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[Pages:2]T. 214 860 606 | E. verbasco@ Estrada do Guincho - Quinta da Marinha - 2750 Cascais



No p?o

Tost?o alentejano de fiambre e queijo, manteiga de alho Prego do lombo Oitavos Club Sandwich Cheeseburger com batatas fritas

11,00 13,00 21,00 19,00

Entrar e Petiscar

Foie gras, mi-cuit (60gr), goiabada e chutney de cebola Presunto pata negra (60grs) Pica pau do lombo Croquete de novilho estufado, molho de mostarda (1 unidade) Carpaccio de novilho Langostinos de Sanl?car (3 unidades) Ostra ao natural ou ponzu (3 unidades) Am?ijoa boa ? Bulh?o Pato (200grs) Cevich? aut?ntico Bolinho de Bacalhau (1 unidade) Polvo ? galega

16,00 16,00 13,00 2,75 16,00 16,00 10,50 16,00 12,00 1,90 11,00

Saladas

Romana, Frango panado em corn flakes, queijo fresco de cabra marinado R?cula, Salm?o fumado, ovo escalfado e abacate Ta?a poke (arroz de sushi, cevich? com molho de ponzu, vegetais)

Prato de Tomate biol?gico (na ?poca)

13,00 13,00 14,00

12,00

Sopas

Sopa da Quinta Caldo de peixe ? pescador

3,50 11,00

Pastas

Tagliatelle, Ameijoas, tomate e alho Spaghetti ao aglio e olio e tomate

16,00 12,00

Peixes

Filete de Pescada meuniere, tomate seco, alcaparras e pur? de batata Past?is de Bacalhau com arroz de tomate Bacalhau ? Br?s Polvo ? lagareiro, pur? de batata em manteiga de alho, molho vierge Camar?o ? mo?ambicana com arroz branco Caril de Lulas com arroz branco, "mango chutney" e bolacha pappadum Arroz de Lavagante p/ 2 pax (25 a 30 minutos)

Carnes

Hamb?rger no prato, batatas fritas Bife do lombo ? portuguesa, batatas fritas e esparregado Bife t?rtaro do lombo com batatas fritas Costeletas de borrego com batatas fritas e esparregado Espetada de lombelos de porco ? madeirense, batatas fritas cortadas ? faca

Guarni??es/extra

Arroz branco Legumes do momento grelhados Pur? de batata Esparregado Batatas fritas ?s rodelas Batatas fritas cortadas ? faca

Sobremesas

T?bua de queijos afinados Arroz doce Creme caramel Mousse de chocolate Bola de gelado ou sorbet Fruta de ?poca

15,00 14,00 15,00 18,00 17,00 22,00

70,00

12,00 21,00 21,00 24,00 16,00

2,50 8,00 5,50 3,50 4,50 4,50

14,00 6,00 4,50 5,00 2,50 5,00

Pesco-Vegetariano

Sem gl?ten

Vegan

Pre?os em Euros. IVA ? taxa legal. Eventos sob consulta.

By Chef Cyril Devilliers

Descubra as op??es gastron?micas do Ipsylon num ambiente informal mas elegante e cosmopolita. A apenas 300 metros do Verbasco, localizado no hotel The Oitavos, poder? escolher entre cozinha tradicional Portuguesa e Francesa, o

Japanese bar ou a experi?ncia ?nica da Chef's Table

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