Receitas da vovó - Anchieta

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PRIMEIRAMENTE, QUERO AGRADECER ? EQUIPE DIRETIVA DAS ESCOLAS PADRE ANCHIETA PELO

INCENTIVO E COLABORA??O PARA A REALIZA??O

DO NOSSO 13? LIVRO DE RECEITAS DA VOV?.

AGRADE?O TAMB?M ?S NOSSAS QUERIDAS VOV?S, QUE TANTO COLABORARAM PARA A REALIZA??O DO LIVRO DE RECEITAS, POIS SEM ELAS ISSO N?O TERIA SIDO POSS?VEL.

PROFESSORA GISLAINE

?NDICE

PUDIM DE CHOCOLATE "BRIGADEIR?O".....................................................3 TORTA R?PIDA DE FRANGO........................................................................3 BOLINHO DE CHUVA...................................................................................4 CARNE DE PANELA COM CERVEJA.............................................................4 P?O CASEIRO RECHEADO.........................................................................5 MUSSE DE MARACUJ?...............................................................................5 PUDIM DE LEITE "NINHO"............................................................................6 BOLINHO DE CHUVA COM MA??, BANANA E CANELA................................6 MARIA MOLE DA VOV?...............................................................................7 CANJA DA VOV?.........................................................................................7 TORTA MALUCA DE BANANA......................................................................8 BOLO DE MA??..........................................................................................8 P?O CASEIRO (P?O DE MANIVELA)...........................................................9 PIZZA ENROLADA........................................................................................9 TORTA DE FRANGO COM MASSA PODRE.................................................10 BOLINHO DE CHUVA DA BIANCA................................................................11 BOLO DE MILHO........................................................................................11 DOCE DE LEITE DE CORTE........................................................................12 BAURU DE FORNO ...................................................................................12

COLABORA??O DE CLARICE - VOV? DE JULIE - 1? ANO U

PUDIM DE CHOCOLATE "BRIGADEIR?O"

INGREDIENTES: 3 ovos inteiros 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de leite mo?a 1 lata de creme de leite 1 x?cara de chocolate em p?

MODO DE PREPARO: Bater tudo no liquidificador, untar a forma com manteiga e assar por 35 minutos.

COBERTURA: 1 lata de leite condensado 1 gema ? lata de leite 1 colher (sopa) rasa de manteiga 3 colheres (sopa) de Nescau

COLABORA??O DE DITA - VOV? DE ANA LUIZA ? 1? ANO U

TORTA R?PIDA DE FRANGO

INGREDIENTES: 3 ovos 1 x?cara de ?leo 2 copos de leite 1 colher (sopa) de fermento em p? 2 x?caras de leite 2 x?caras de farinha de trigo 1 tomate picado 2 x?caras de frango desfiado 1 copo de requeij?o

MODO DE PREPARO: Bater todos os outros ingredientes no liquidificador. Colocar metade da massa numa forma retangular, colocar o recheio e a outra metade da massa. Depois ? s? assar e servir de prefer?ncia, bem quentinho.

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COLABORA??O DE ESTER - VOV? DE PEDRO HENRIQUE ? 1? ANO U

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES: 2 ovos 2 colheres de a??car 1 x?cara (ch?) de leite 1 colher (sopa) de fermento em p? Trigo at? dar ponto A??car e canela

MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes at? ficar uma massa n?o muito mole, nem muito dura. Deixe aquecer uma panela com bastante ?leo para que os bolinhos possam boiar. Quando estiver bem quente, comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho n?o fique cru por dentro. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois, se preferir, passe-os no a??car e na canela.

COLABORA??O DE CLAUDETE - VOV? DE MANUELA ? 1? ANO U

CARNE DE PANELA COM CERVEJA

INGREDIENTES: 1 quilo de patinho cortado em cubos 1 colher de sopa de azeite 2 cubos de caldo de picanha Knorr 3 colheres de sopa de Pomarola tradicional ? cebola cortada em rodelas 1 lata de cerveja Skol 3 batatas grandes em rodelas 1 colher de sopa de vinagre ?gua Piment?o a gosto Sal a gosto

MODO DE PREPARO: Coloque na panela de press?o o azeite e frite a cebola. Acrescente a carne, o vinagre e o molho Pomarola. Em seguida, acrescente os cubos de picanha dissolvidos em ? copo de ?gua quente e o piment?o, o sal, a cerveja e complete com ?gua. Leve ao fogo m?dio alto e, ap?s pegar press?o, conte 25 minutos e desligue. Acrescente as batatas e deixe cozinhar novamente na press?o por mais 10 minutos.

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COLABORA??O DE ROSE - VOV? DE JO?O VITOR ? 1? ANO U

P?O CASEIRO RECHEADO

INGREDIENTES: 1 gema para pincelar Sal a gosto 1 colher (sobremesa) de a??car 1 x?cara (ch?) de leite morno 2 tabletes de fermento biol?gico 2 colheres (sopa) de margarina 3 ovos inteiros 500 gramas de farinha de trigo

RECHEIO: 300 gramas de presunto 3 tomates picados 300 gramas de mussarela Sal e or?gano a gosto

MODO DE PREPARO: Aque?a o leite deixando-o morno, acrescente o a??car e o fermento biol?gico, misture bem e deixe crescer. Coloque em uma vasilha, a farinha de trigo e junte o fermento j? crescido. Acrescente os ovos inteiros, a margarina e misture bem. Sove a massa at? ficar homog?nea, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Ap?s esse per?odo, reparta a massa em duas e abra com um rolo e espalhe o recheio, enrole como um rocambole e pincele com gema. Leve em uma assadeira untada e enfarinhada ao forno m?dio, por 20 minutos.

COLABORA??O DE REGINA - VOV? DE PEDRO SILVEIRA ? 1? ANO U

MUSSE DE MARACUJ?

INGREDIENTES: 1 x?cara (ch?) de polpa de maracuj? sem as sementes 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado ? envelope de gelatina incolor sem sabor (hidratado conforme as instru??es da embalagem)

MODO DE PREPARO: Bater tudo no liquidificador, colocar num refrat?rio e levar a geladeira por 6 horas.

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COLABORA??O DE NEN? - VOV? DE BEATRIZ - 1? ANO U

PUDIM DE LEITE "NINHO"

INGREDIENTES: 4 ovos inteiros 1 x?cara (ch?) de a??car refinado 2 x?caras de leite integral 2 x?caras de leite em p? "Ninho" Raspas de lim?o

MODO DE PREPARO: Bater tudo no liquidificador que todos os ingredientes se incorporem. Coloque em forma de buraco, j? caramelizada e cozinhe em banho-maria, por 45 minutos. Leve para gelar por 2 horas e depois desenforme e sirva.

CALDA: Coloque a forma diretamente ao fogo baixo com 5 colheres de a??car refinado, mexendo sempre at? que o a??car caramelize e fique na cor ?mbar.

COLABORA??O DE VERA - VOV? DE TIM?TEO ? 1? ANO U

BOLINHO DE CHUVA COM MA??, BANANA E CANELA

INGREDIENTES: 1 ma?? picada bem mi?da (lavar a ma?? antes) + ou ? 2 bananas picadas bem mi?das + ou ? 2 x?caras de farinha de trigo 1 x?cara de a??car cristal 1 colher (sopa) de fermento em p? 1 pitada de sal 1 pitada de canela (opcional) Gotas de baunilha se preferir 2 ovos inteiros Leite o quanto basta para a massa

MODO DE PREPARO: Colocar numa tigela o trigo, o sal, o a??car, a canela e as frutas. Mexer bem, adicionar o fermento, mexer bem. Bata os ovos com um pouco de leite. Vai adicionando leite at? o ponto mole. Fritar em ?leo quente. Espere esfriar para polvilhar com a??car e canela.

Obs: Para crian?a que n?o gosta de comer frutas ? uma ?tima op??o.

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COLABORA??O DE LULU - VOV? DE SARAH BIANCA ? 1? ANO U

MARIA MOLE DA VOV?

INGREDIENTES: 1 caixa de p? para maria mole 1 x?cara de ?gua quente 5 colheres de a??car

MODO DE PREPARO: Em uma vasilha, dissolver o p? para maria mole com a ?gua morna e as colheres de a??car. Bater bem na batedeira at? virar um creme mole. Untar uma assadeira com margarina e despejar o creme, em seguida, polvilhar coco ralado. Levar ? geladeira at? que o creme fique bem firme. Servir e se divertir!

COLABORA??O DE TEREZA - VOV? DE EDUARDA ? 1? ANO U

CANJA DA VOV?

INGREDIENTES: ? quilo da coxinha da asa 1 cebola 4 dentes de alho 1 cenoura grande Caldo de galinha ? x?cara de arroz Salsinha a gosto 1 colher (sopa) de ?leo 1 ? litro de ?gua fervente

MODO DE PREPARO: Tempere cada peda?o de frango com um pouco de sal. Na panela de press?o, coloque o ?leo e deixe esquentar, acrescente os frangos, a cebola, o alho e o caldo de galinha. Deixe fritar s? um pouco e acrescente a ?gua fervente. Coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela. Depois que a panela pegar press?o, conte de 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo m?dio. Quando der o tempo de cozimento, aguarde a panela perder a press?o, abra e acrescente a salsinha.

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