Passo Fundo
|ESCOLA: |MÊS : / 2018 |
|DEMONSTRATIVO DE REFEIÇÕES SERVIDAS 2018 |ALUNOS ATENDIDOS: |
|DIA |UMA REFEIÇÃO |DESJEJUM |ALMOÇO |LANCHE |JANTAR |TOTAL DO DIA |
|01 | | | | | | |
|02 | | | | | | |
|03 | | | | | | |
|04 | | | | | | |
|05 | | | | | | |
|06 | | | | | | |
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|09 | | | | | | |
|10 | | | | | | |
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|20 | | | | | | |
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|25 | | | | | | |
|26 | | | | | | |
|27 | | | | | | |
|28 | | | | | | |
|29 | | | | | | |
|30 | | | | | | |
|31 | | | | | | |
|TOTAIS | | | | | | |
|TOTAL DE REFEIÇÕES SERVIDAS NO MÊS: | |
ALUNOS ATENDIDOS: Numero de alunos matriculados.
DIA: Dia do mês que houve preparo de refeições.
UMA REFEIÇÃO: Refeição ÚNICA, servida aos alunos que permanecem só um turno na escola (fundamental).
DESJEJUM: Refeição servida aos alunos que permanecem na escola nos dois turnos (creche / pré / integral / mais educação).
ALMOÇO: Refeição servida aos alunos que permanecem na escola nos dois turnos (creche / pré / integral / mais educação).
LANCHE: Refeição servida aos alunos que permanecem na escola nos dois turnos (creche / pré / integral / mais educação).
JANTAR: Refeições servidas aos alunos da EJA-(Educação de Jovens e Adultos).
TOTAL DO DIA: Soma das refeições servidas no dia.
TOTAL DE REFEIÇÕES SERVIDAS NO MÊS: Soma dos totais dos dias do mês, que foram servidas refeições.
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ASSINATURA E CARIMBO DO DIRETOR(A) DA ESCOLA
| |DEMOSTRATIVO DO ESTOQUE E AVALIAÇÃO MENSAL |DATA: |COZINHEIRA: |
| DESCRIÇÃO DOS GENÊROS |UNIDADE |OBSERVAÇÃO |QUANTIDADE |VALIDADE/ VENCIMENTO |OBSERVAÇÕES |AVALIAÇÃO |
|ESTOCÁVEIS | | | | | | |
|Achocolatado em pó |KG | | | | | |
|Açúcar cristal |KG | | | | | |
|Açúcar mascavo |KG | | | | | |
|Amido de milho |KG | | | | | |
|Arroz branco |KG | | | | | |
|Arroz branco orgânico |KG | | | | | |
|Atum em óleo |lata | | | | | |
|Azeite de oliva – 500 ml |frasco | | | | | |
|Biscoito |KG | | | | | |
|caseiro manteiga | | | | | | |
|Biscoito caseiro milho |KG | | | | | |
|Biscoito salgado (cream |KG | | | | | |
|cracker) | | | | | | |
|Biscoito doce ( maria) |KG | | | | | |
|Café solúvel |UN | | | | | |
|Canela em pó |UNIDADE | | | | | |
|Doce de abóbora |KG | | | | | |
|Doce de goiaba |KG | | | | | |
|Doce de pêssego |KG | | | | | |
|Doce de uva |KG | | | | | |
|Doce de leite |KG | | | | | |
|Extrato de tomate |KG | | | | | |
|Farinha de milho pré |KG | | | | | |
|Farinha de mandioca |KG | | | | | |
|Farinha de trigo |KG | | | | | |
|Feijão carioca |KG | | | | | |
|Feijão preto |KG | | | | | |
|Fermento químico |UN | | | | | |
|Flocos de cereal |KG | | | | | |
|Formula infantil |LATA | | | | | |
|Grão de pipoca |KG | | | | | |
|Leite em pó integral |KG | | | | | |
|Leite de soja |KG | | | | | |
|Massa com ovos cabelinho de |KG | | | | | |
|anjo | | | | | | |
|Massa com ovos PARAFUSO |KG | | | | | |
|Massa com ovos PENNE |KG | | | | | |
|Massa com ovos ESPAGUETTI |KG | | | | | |
|Massa com ovos alfabeto |KG | | | | | |
|Óleo de soja |UN | | | | | |
|Polpa de tomate |UN | | | | | |
|Sardinha em molho de tomate |KG | | | | | |
|Sagú |KG | | | | | |
|Sal refinado |KG | | | | | |
|Suco de laranja integral( |LT | | | | | |
|vidro) | | | | | | |
|Suco de uva integral(vidro) |LT | | | | | |
|Vinagre de vinho tinto |UN | | | | | |
| DESCRIÇÃO DOS GENÊROS – PERECÍVEIS |UNIDADE |OBSERVAÇÃO |QUANTIDADE |VALIDADE/ VENCIMENTO |OBSERVAÇÃO | |
| | | | | | | |
|Bebida Láctea |LT | | | | | |
|Carne bovina moída |KG | | | | | |
|Carne de frango sassami |KG | | | | | |
|Carne de frango – coxa e sobrecoxa |KG | | | | | |
|Carne suína- cubos |KG | | | | | |
|Linguiça toscana |KG | | | | | |
|Margarina com sal |KG | | | | | |
|Queijo fatiado |KG | | | | | |
-OBSERVAÇÃO: pacotes, latas, garrafas, litros, quilos, dúzias, gramas, mililitros ou tipo de embalagem e etc. -QUANTIDADE EM ESTOQUE: número de unidades no último dia do mês. -VALIDADE: data final de uso (dia, mês e ano). -ACEITABILLIDADE: informar se os alunos (NG) não gostam, (GO) gostam ou (GM) gostam muito do gênero alimentício utilizado no preparo das refeições. -QUALIDADE: na sua opinião o gênero alimentício é péssimo (P), regular(R), bom(B), muito bom(MB).
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VISTO DO DIRETOR(A) DA ESCOLA
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