Www.usamvcluj.ro



AprobatRector, Prof. Dr. Cornel C?TOIFI?A POSTULUI Anexa la Contractul Individual de Munc? ?nregistrat sub nr. ……………?ef ierarhic superior Numele ?i prenumeleFunc?iaDataSemn?turaPaula Humeniuc?ef Serviciu SocialViorel Tobosi?ef Birou Cantina- RestaurantA.Elemente de identificare a postuluiDenumirea postuluiBucatar Pozi?ia ?n CORNivelul de instruireStudii mediiCompartiment/Departament/Direc?ieBirouServiciu SocialNivelul postului: (de conducere / de execu?ie)De executieTITULARMARCANivelul ierarhic - Pozi?ia postului ?n cadrul institu?ieiBucatar , cantina/restaurantPostul imediat superiorBucatar sefPostul imediat inferiorAjutor buc?tar, vaselar, osp?tar, muncitor necalificatNum?rul de persoane din subordine (acolo unde este cazul): 6?n timpul concediului este ?nlocuit/? de : Onet AnaB. Obiectivele generale ale postuluiAjuta la coordonarea tuturor activitatilor din bucataria restaurantului, pentru asigurarea pregatirii produselor alimentare la standarde inalte, in conformitate cu politicile cantinei- restaurant.C. Descrierea atribu?iilor ?i responsabilit??ilor postuluiurm?re?te ?i particip? la aprovizionarea la timp a cantinei cu cantit??ile necesare de produse ?i materii prime;receptioneaz? cantitativ ?i calitativ produsele ?i materiile prime ce urmeaz? s? fie preg?tite;participa la ?ntocmirea meniului ?mpreun? cu magazionerul ?i seful de birou;preia alimentele conform listei de alimente;preg?te?te preparatele conform meniului ?i asigur? o calitate ?i o cantitate corespunz?toare;organizeaz? modul de servire a mesei, supravegheaz? respectarea programului stabilit r?spunz?nd de eventuale abateri;ia m?suri ?i urm?re?te evitarea alter?rii, degrad?rii sau distrugerii preparatelor ?i diferitelor produse ?in?nd cont de regulile igienico-sanitare;organizeaz?, ?ndrum?, supravegheaz? ?i controleaz? aplicarea normelor de protec?ia muncii, paz? ?i prevenirea incendiilor;r?spunde disciplinar sau penal ?n conformitate cu dispozi?iile legale pentru ne?ndeplinirea atribu?iilor;D.Condi?ii specifice privind ocuparea postuluiCerin?e educa?ionale ?i experien??Studii de specialitateStudii mediiExperien?? ?n specialitateVechime ?n munc? de cel putin 2 aniCuno?tin?e, deprinderi ?i alte particularit??i individualeCuno?tin?e (operare PC, limbi str?ine, etc.)-AptitudiniSeriozitate/responsabilitate, loialitate, hotar?re, adaptabilitate, autocontrol, atitudine pozitiva, sa aiba calitati psihice necesare (spirit de observatie, rabdare, viteza de reactie, capacitate de orientare in spatiu, capacitate de comunicare etcAptitudini de planificare, organizare a activit??ii, de verificare, de analiz?, de gestionare a resurselor allocateCapacitate de evaluare a alternativelor ?i luare de deciziiAdaptabilitate, corectitudine, exactitate, disciplin?E. Rela?ionarea titularului postului1. Intern?:Rela?ii ierarhiceSubordonat fa?? de : bucatar sef,Sef birou Restaurant studen?esc, ?ef Serviciul Social,Superior pentru : ajutor buc?tar, vaselar,osp?tar, muncitor necalificatRela?ii func?ionaleBucatarul sef,ajutori de bucatari,ospatari,magazinerRela?ii de control-Rela?ii de reprezentare-2. Extern?Delegarea de atribu?ii ?i competen?? F. Condi?ii de munc?Statutul angajatuluiNedidacticLocul desf??ur?rii munciiIn cadrul cantinei restaurantMijloace ?i materiale cu care lucreaz? Aparatura si mijloacele de preparare a hraneiTimpul de munc?, programul de lucru8 ore pe zi, 5 zile pe s?pt?m?n?Condi?ii fizice de munc?condi?ii de lucru controlate,de lucru in cadrul bucatarieiCondi?ii materialeNormale , Riscuri implicate de postIa m?suri ?i urm?re?te evitarea alter?rii, degrad?rii sau distrugerii preparatelor ?i diferitelor produse ?in?nd cont de regulile igienico-sanitare;Mijloace de deplasare-Efectuarea de ore suplimentare de lucru: la nevoie ?i numai la convocarea ?efului ierarhic superior, pe baza aprob?rii date de c?tre conducerea institu?ieiG. Evaluare conform procedurii ?n vigoareH. Lista sarcinilor delegate*Func?ia care deleag?: Nu este cazulNr. crt.Atribu?ia delegat?Competen?a aferent?Responsabilitatea asumat?Subordonatul delegat*se completeaz? numai de c?tre personalul de conducere ?i face parte integrant? din fi?a postului.I. Sanc?iuni primite de angajatNr. crt.Motivul sanc?iuniiDataSanc?iunea primit?Rector / DirectorObserva?iiNOT?: De exactitatea datelor trecute ?n fi?a postului r?spunde rectorul. Sef birouTobo?i ViorelSef Serviciul Social Humeniuc Paula SalariatPrenume ,NumeData:Data:Am luat la cuno?tin?? ,Semn?tura:Semn?tura: ................
................

In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.

Google Online Preview   Download