Learningbydoing850.files.wordpress.com



Structura activitatii inter-trans-extracurriculare

Denumirea organizatiei: Liceul Teoretic „Nicolae Balcescu”, Cluj-Napoca

Tema/subtemele activității: Cluj-Napoca-trecut și prezent

- Micii brutari

- In camara bunicii

- Vizita la Parcul Etnografic „Romulus Vuia”

Titlul proiectului: Din toata inima pentru Cluj

Partenerul strategic: Carrefour Polus, CTP Cluj-Napoca, Parcul Etnografic „Romulus Vuia”, restaurant Casa Ardeleana.

Competențe cheie: - competențe sociale și civice,

- competențe de sensibilizare și de expresie culturală

Obiectivul general – cunoașterea de către școlari a unor particularități din mediul cultural al orașului natal;

Obiective specifice:

-consolidarea relațiilor de prietenie dintre copii în contextul socializării în cadrul colectivului grupei și al grupelor de lucru;

-sensibilizarea copiilor față de valorile arhitecturale/ culinare/ noi si vechi ale orașului;

Grupul țintă: școlarii de clasa I, Liceul Teoretic „Nicolae Balcescu”, Cluj-Napoca

Relevanța proiectului: Scolarii, beneficind de sprijinul cadrelor didactice, vor putea să realizeze un album fotografic cu 30 de imagini, avand titlul Clujul în imagini diferențiind valorile urbane autentice/tradiționale de cele moderne

Contextualizarea curriculumului nonformal decizional, din perspectiva misiunii, viziunii și a valorilor organizației: Respect! Suntem o familie! Descoperim tradițiile! Diversificarea activităților de învățare, implicarea elevilor în activități ce răspund intereselor lor de cunoaștere, dar care valorizeaza traditiile, oferirea unui climat relaxant și prietenos de învățare, în spaţii/contexte noi răspund nevoilor elevilor de socializare şi sunt valoroase în raport cu dezvoltarea lor moral-afectivă.

Analiza SWOT:

Puncte tari: - cunoașterea de către elevi a unor retete tradiționale/moderne de gătit;

- interesul elevilor de a participa la activitățile propuse;

Puncte slabe: - risc ridicat de accidente;

Oportunități: - deschiderea către domeniul culinar;

-creșterea gradului de responsabilizare a elevilor;

-colaborarea cu diferite instituții

Amenințări: - resursa timp/vreme schimbatoare

Rezultate: Cresterea numarului de elevi interesati de domeniul culinar si de un mod de viata sanatos;

Sensibilizarea elevilor fata de valorile si obiceiurile traditionale;

Relationarea armonioasa cu cei din jur.

Indicatori de impact: scaderea numarului de conflicte de la nivelul grupului de elevi;

Evaluare: numar crescut de participanti, album, chestionare, desene.

Autoevaluare: atingerea tintelor, gradul de satisfactie.

FIṢǍ DE ACTIVITATE

a) Titlul activitǎții: “Micii brutari”

b) Data desfǎṣurǎrii: 06.04.2016 - 3 ore

c) Grupul țintǎ: Clasa I C

d) Participanți: 24 elevi, 2 cadre didactice, 2 parinti, Carrefour Polus

CTP CLUJ

e) Resursele ( umane, materiale):

Umane: 25 elevi, 2 profesori, 2 parinti, personal patiserie Carrefour;

Materiale: produse de patiserie prefabricate, fructe inghetate, mǎnuṣi, bonete, instrumente de cofetarie specifice.

f) Descrierea activitǎții:

25 de elevi ai clasei I C, insotiti de doua cadre didactice si de doi parinti se deplaseaza cu autobuzul apartinand CTP Cluj catre Carrfour Polus. Invatatoarea clasei le prezinta elevilor regulile de comportament in mijloacele de transport in comun.

Ajunsi in incinta patiseriei, "Micii Brutari" sunt mai intai instruiti de personalul magazinului printr-o prezentare generala a utilajelor si spatiului de lucru, primesc indicatii despre protectia muncii apoi si sorturi, manusi, protectie incaltaminte si bonete. Apoi are loc impartirea elevilor in 3 grupe in functie de zona de actiune pentru diferitele produse: paine, prajituri cu fructe, prajituri cu crema. Aceste grupe se vor roti, astfel incat copiii sa treaca pe la fiecare activitate. Copiii au ocazia sa invete cateva mici secrete ale laboratoarelor depatiserie: framanta paine, orneaza torturi, pregatesc mini-tarte si mini-eclere sub supravegherea permanenta si urmand indicatiile personalului laboratorului. In tot acest timp, micii practicanti primesc informatii despre ingredinte, despre procesul de productie, tipuri de faina si despre functionarea diferitelor utilaje din laborator. La final, "Micii Brutari" degusta produsele realizate, primesc diplome si cadouri (rechizite, dulciuri). Pe tot parcursul activitatii se vor realiza fotografii.

g) Modalitǎți de evaluare a activitǎții: chestionare de satisfacție, desene; album foto;

h) Motivatia activitatii

Prin intermediul acestei activitati copiii isi vor imbunatati cunostintele din domeniul culinar, vor avea satisfactia relizarii produselor de patiserie colaborand cu membrii echipei.

................
................

In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.

Google Online Preview   Download