RAPPORT DE RESPONSABILITÉ MONDIALE STARBUCKS …

RAPPORT DE RESPONSABILIT? MONDIALE STARBUCKS Objectifs et r?alisations en 2013

RAPPORT DE RESPONSABILIT? MONDIALE STARBUCKS ? OBJECTIFS ET R?ALISATIONS EN 2013

Message d'Howard Schultz

L'hiver dernier, je me suis rendu avec l'?quipe de direction de Starbucks au Costa Rica, et plus pr?cis?ment dans l'Hacienda Alsacia, la toute premi?re plantation de caf? achet?e et g?r?e par Starbucks. C'?tait l'heure de la r?colte et, le premier matin, nous sommes tous partis dans les champs, panier ? la main, cueillir les cerises de caf?. Sur le temps qu'il faut ? un cueilleur exp?riment? pour remplir un grand panier, nous autres novices avons eu bien du mal ? ne serait-ce que recouvrir le fond des n?tres !

Si participer au travail de la ferme aura ?t? une le?on d'humilit?, cela m'aura aussi rappel? tous les incroyables efforts qui se concentrent derri?re chaque grain de caf? Starbucks. En outre, cette exp?rience a ?t? l'occasion de r?fl?chir ? la responsabilit? de notre soci?t? envers toutes les personnes dont la subsistance d?pend de Starbucks, des milliers d'agriculteurs ? nos 200 000 partenaires (collaborateurs) qui portent le fameux tablier vert. Veiller au bien-?tre de ces personnes est une lourde responsabilit? dont la sph?re ne se cantonne pas ? nos champs et boutiques, mais englobe ?galement toutes les communaut?s que nous servons dans plus de 60 pays.

Notre soci?t? s'attache, ann?e apr?s ann?e, ? trouver de nouvelles voies pour honorer cette mission. Ainsi, en 2013, nos clients et partenaires aux quatre coins de la plan?te ont consacr? plus de 630 000 heures ? des activit?s communautaires au niveau local. Nous avons ?galement tendu la main ? quelque 50 000 jeunes dans 16 pays diff?rents avec nos bourses Youth Leadership qui leur donnent les outils n?cessaires pour devenir de vrais leaders. Et lorsque l'?conomie s'est vue menac?e par un blocage des autorit?s f?d?rales am?ricaines, nous n'avons pas h?sit? ? faire appel au sens civique de nos clients en r?unissant pr?s de 2 millions de signatures dans une p?tition enjoignant les ?lus d'Am?rique ? parler d'une seule voix pour l'int?r?t g?n?ral.

Je suis particuli?rement fier de l'engagement qu'a pris Starbucks ? embaucher 10 000 v?t?rans et conjoints de militaires aux ?tats-Unis, qui vont venir enrichir nos rangs de comp?tences pr?cieuses. Nous pr?voyons ?galement, au cours de l'ann?e prochaine, d'ouvrir cinq nouvelles boutiques communautaires ? proximit? de bases militaires pour participer au financement de programmes locaux ? but non lucratif destin?s ? faciliter le retour sur le march? du travail des v?t?rans et de leurs conjoints.

Notre croissance ne nous emp?chera en aucun cas de continuer ? rechercher des solutions innovantes pour alimenter un changement positif. Nous garderons le m?me cap : nous motiver ? aller toujours de l'avant, nous fixer des objectifs ambitieux et refuser l'immobilisme. Voil? ce que nous sommes. Je suis fier que nous ayons cette capacit? ? avancer, ? apprendre, ? relever des d?fis, m?me s'il peut parfois nous arriver de faire de faux pas. Nous devons quoi qu'il arrive toujours nous poser la m?me question : que peut faire Starbucks pour rester ? la hauteur de ses responsabilit?s envers toutes les personnes et communaut?s que nous servons ?

Au nom de Starbucks, je tiens ? exprimer notre plus sinc?re gratitude ? toutes ces femmes et tous ces hommes qui, de pr?s ou de loin, ont travaill? pour nous au cours de l'ann?e ?coul?e : des exploitants qui ont pris soin de notre caf? pour la premi?re partie de son voyage jusqu'? nos collaborateurs en boutique qui l'ont pr?par? et servi avec fiert? ? des millions de clients. Merci ? toutes et ? tous d'avoir contribu? ? faire de Starbucks une soci?t? aussi solide qui se d?marque par son sens de l'humain.

Bien cordialement,

Howard Schultz Pr?sident Directeur G?n?ral

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RAPPORT DE RESPONSABILIT? MONDIALE STARBUCKS ? OBJECTIFS ET R?ALISATIONS EN 2013

Rapport de Responsabilit? Mondiale 2013 : l'heure du bilan

Depuis ses d?buts il y a plus de quarante ans, Starbucks a toujours voulu offrir le visage d'une soci?t? diff?rente des autres. Notre mission : inspirer et nourrir l'esprit humain - une personne, une tasse et un voisinage ? la fois.

En 2013, nous avons poursuivi sur la m?me voie en ?tendant ces principes aux ?tapes d'approvisionnement de nos produits, en investissant dans nos communaut?s et en r?duisant encore notre impact sur l'environnement.

De m?me que la qualit? de chaque interaction avec nos clients d?pend des relations que nos collaborateurs entretiennent chaque jour avec eux, le rapport humain que nous cultivons avec les agriculteurs et fournisseurs est l'une des cl?s de notre d?marche d'achat ?thique. Nous avons ouvert en 2004 au Costa Rica notre premier centre de soutien aux producteurs pour d?ployer nos Pratiques C.A.F.E. (Coffee and Farmer Equity). Nous proposons aujourd'hui ce type d'infrastructures en Chine, au Rwanda, en ?thiopie, en Tanzanie, en Colombie et au Guatemala. Notre implication directe sur le terrain a ?t? d?terminante et a permis ? ce programme de prendre racine au sein des communaut?s productrices de caf?. Cette ann?e, 95 % de nos achats de caf? respectent les crit?res C.A.F.E.

Dans un secteur d'activit? tel que le n?tre, nous savons que nous devons en permanence d?velopper des solutions flexibles et innovantes. Et nous avons compris que nous devons faire preuve de la m?me r?activit? en mati?re d'implication communautaire. En mars 2013, Starbucks a d?voil? une initiative d'un tout nouveau genre, l'id?e ?tant de cr?er des opportunit?s d'emploi pour les jeunes actifs ? la d?rive sur le march? du travail. Motiv? par les enseignements et le succ?s des initiatives Starbucks Youth Leadership, Starbucks a d?bloqu? une enveloppe d'un million de dollars pour la cr?ation d'une organisation ? but non lucratif - baptis?e LeadersUp - qui r?unira des ressources communautaires pour offrir aux jeunes un emploi ainsi qu'une formation au leadership et de perfectionnement des comp?tences. Nous repensons ?galement les opportunit?s de formation offertes aux partenaires Starbucks et aux jeunes au sein de nos communaut?s.

Nous ne rel?chons pas non plus nos efforts dans le domaine environnemental, m?me si notre activit? continue de se d?velopper et d'?voluer. Nous avons r?duit notre consommation d'eau de plus de 21 % par rapport ? nos niveaux de r?f?rence, nous rapprochant ainsi de notre objectif de 25 % d'ici 2015. Le recyclage reste une question complexe pour nous, aux implications multiples, mais nous sommes heureux d'avoir pu offrir un point de recyclage en boutique ? 67 % de nouveaux sites au cours de l'ann?e ?coul?e. Nous avons ?galement ?tendu notre programme de construction ?cologique avec des boutiques certifi?es LEED dans 18 pays et l'int?gration de strat?gies respectueuses de l'environnement pour tous les projets neufs et de r?habilitation.

M?me si nous ne sommes pas parfaits, notre engagement envers la mission de Starbucks reste in?branlable. Avec chaque tasse servie dans chaque communaut?, pour apporter un changement positif ? celles et ceux que nous servons.

Blair Taylor Responsable des projets communautaires

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RAPPORT DE RESPONSABILIT? MONDIALE STARBUCKS ? OBJECTIFS ET R?ALISATIONS EN 2013

Quels doivent ?tre le r?le et les responsabilit?s d'une soci?t? par actions ? but lucratif ?

En 2008, nous avons fait le pari de plusieurs objectifs ambitieux ; nous voulions exploiter notre envergure pour le plus grand bien en mati?re d'achat ?thique, d'impact sur l'environnement et de d?veloppement de nos communaut?s. Notre vision ?tait la suivante : transformer, ? l'horizon 2015, notre approche de la responsabilit? sociale d'entreprise et graver ces valeurs dans notre activit?.

Depuis, nous avons r?alis? un certain nombre de ces objectifs et en avons d?fini de nouveaux. Avec certains, nous avons rencontr? des obstacles et difficult?s inattendues, imputables ? la croissance de notre activit? qui est devenue plus globale et plus complexe, pour peser pr?s de 15 milliards de dollars par an avec quelque 20 000 boutiques dans plus de 60 pays. Mais sur chacun de ces objectifs, nous avons avanc? et tir? des enseignements pr?cieux qui guident notre action pour demain.

Notre approche forme un cycle : nous posons des objectifs ambitieux ; nous trouvons des collaborateurs, en particulier parmi nos 200 000 partenaires, capables de partager leur expertise et d'amplifier nos efforts ; nous cr?ons des solutions innovantes et nous exploitons les enseignements tir?s de nos initiatives pass?es pour guider notre d?marche. ? chaque tour de roue, nous ?largissons notre sph?re d'influence et impliquons de nouveaux clients et partenaires ? nos c?t?s.

2015 approche ? grand pas mais cette date ne marquera pas la fin de notre engagement. Il s'agira plut?t d'un nouveau d?part. En puisant dans l'exp?rience, la passion et les ressources de nos partenaires, de nos clients et de chacun d'entre vous, nous voulons vous inviter ? r?pondre avec nous ? la question que nous nous posons jour apr?s jour : quels doivent ?tre le r?le et les responsabilit?s d'une soci?t? par actions ? but lucratif ?

Faites-nous part de votre avis et orientez notre action sur My Starbucks Idea ou envoyez simplement un courrier ?lectronique ? l'adresse GlobalResponsibility@. Merci pour votre aide.

John Kelly Vice-pr?sident s?nior, Responsabilit? Mondiale et Politique publique

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Achat ?thique

Notre engagement ind?fectible ? proposer une qualit? irr?prochable est l'un des secrets de la fid?lit? de nos clients. Ils savent ?galement que nous suivons des pratiques commerciales ?thiques, que nous nous posons en d?fenseurs de l'environnement et que nous nous montrons respectueux des personnes qui cultivent et fournissent les produits Starbucks. Il est de notre devoir de m?riter cette confiance et de ne pas la trahir.

Nous avons mis en place une approche holistique de l'achat ?thique de nos produits, du caf? que nous servons aux tabliers verts que portent nos baristas. Nous favorisons des relations durables avec les acteurs qui fournissent nos produits et cr?ons nos biens manufactur?s dans le souci de proposer des produits de haute qualit? et de d?ployer une cha?ne d'approvisionnement ? la fois stable et solide.

Notre approche englobe diff?rentes facettes : pratiques d'achat responsables ; soutien des agriculteurs ; normes ?conomiques, sociales et environnementales pour les fournisseurs ; collaboration avec le secteur ; et programmes en faveur du d?veloppement des communaut?s. Nous avons bien conscience que l'?cosyst?me int?gr? que nous touchons est vaste, mais nous avons justement la chance de pouvoir exploiter cette envergure pour apporter des am?liorations positives ? l'?chelle du secteur.

Caf?

Chez Starbucks, le caf? est v?ritablement le coeur et l'?me de notre soci?t?. Nous nous engageons ? acheter et servir uniquement du caf? de qualit? sup?rieure, cultiv? de mani?re responsable et commercialis? selon les principes du commerce ?quitable.

OBJECTIF

R?ALISATION

S'assurer que 100 % de notre caf? sera issu de sources ?thiques d'ici 2015

En 2013, 95 % de notre caf? ?tait issu de sources ?thiques via nos programmes de Pratiques C.A.F.E., de commerce ?quitable ou d'autres programmes certifi?s par des organismes ind?pendants.

Volume total de caf? achet? (en millions de livres)

Volume total de caf? achet? provenant de sources ?thiques (en millions de livres)

545 509

93%

396 377

95%

100%

EN BONNE VOIE

2012

2013

2015

Inclut les achats de caf? vert pour toutes les marques Starbucks. 4

OBJECTIF

R?ALISATION

RAPPORT DE RESPONSABILIT? MONDIALE STARBUCKS ? OBJECTIFS ET R?ALISATIONS EN 2013

La pierre angulaire de notre approche, ce sont les Pratiques Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.), notre programme complet d'achat de caf?. L'objectif est de garantir la qualit? du caf? tout en promouvant un certain nombre de standards sociaux, ?conomiques et environnementaux. Les Pratiques C.A.F.E., que nous avons d?velopp?es en collaboration avec Conservation International (CI) il y a une dizaine d'ann?es, ont offert de solides avanc?es sociales et ?conomiques ? plus d'un million de travailleurs et des progr?s environnementaux dans les milliers d'exploitations participantes.

? Starbucks assure un contr?le tr?s pointilleux et complet de sa cha?ne d'approvisionnement et nous permet, ? nous et aux producteurs, de fournir un feedback permanent. ?

- Nathan Smith Directeur, D?veloppement durable et s?curit? alimentaire, SCS Global Services

D?couvrez plus en d?tail les Pratiques C.A.F.E. et leur impact sur les agriculteurs.

Les exploitations et usines sont ?valu?es au regard d'un tableau de bord tr?s complet, regroupant plus de 200 indicateurs, par des organismes de v?rification tiers, supervis?s par SCS Global Services. En 2013, 94,9 % de notre caf? ?tait estampill? conforme aux Pratiques C.A.F.E.

Nous ne visons pas seulement d'augmenter nos propres achats conformes aux Pratiques C.A.F.E., mais ?galement d'ouvrir ce programme ? toute l'industrie du caf?, et m?me ? nos concurrents. Nous avons fait le choix d'une approche ? open-source ?, fond?e sur le partage de nos outils, de nos meilleures pratiques et de nos ressources pour aider tous les producteurs ? placer leur exploitation dans une d?marche p?renne de d?veloppement durable. Nous faisons ?voluer en permanence ce programme en travaillant aux c?t?s d'organismes tels que Conservation International pour ?valuer le v?ritable impact de nos politiques d'achat sur les exploitants et producteurs participants.

? Conservation International est fier de travailler aux c?t?s de Starbucks depuis plus de 15 ans pour l'aider ? d?velopper son programme d'achat ?thique. Ensemble, nous avons r?ussi ? prot?ger la biodiversit?, ? promouvoir des ?cosyst?mes sains et ? d?velopper les communaut?s productrices de caf? dans le monde entier. ?

- Peter Seligmann Pr?sident-directeur g?n?ral, Co-fondateur, Conservation International

Pour en savoir plus sur nos conclusions les plus r?centes, reportez-vous ? l'?valuation des r?sultats des Pratiques C.A.F.E. pour les exercices 2011-2012.

En 2008, nous nous sommes fix?s pour objectif que l'ensemble de notre caf? respecterait nos normes d'achat ?thique d'ici 2015, via nos programmes de Pratiques C.A.F.E., de commerce ?quitable et/ou d'autres programmes certifi?s ou avalis?s par des tiers. Nous avons r?alis? chaque ann?e des progr?s constants vers la r?alisation de cet objectif et, en 2013, 95,3 % de notre caf? provenait d'achats ?thiques, certains caf?s ayant m?me fait l'objet de plusieurs v?rifications ou certifications.

En achetant des caf?s certifi?s ou v?rifi?s par des tiers, nous r?pondons aux attentes de nos clients et nous contribuons ? pr?server l'environnement et le moyen de subsistance des exploitants dans les r?gions de culture du caf?. Nous servons du caf? issu du commerce ?quitable depuis 2000 et en 2013, 33,4 millions de livres (8,4 %) de nos achats de caf? portaient la certification Commerce ?quitable. Nous avons ?galement achet? 4,4 millions de livres (1,1 %) de caf? certifi? biologique en 2013.

Starbucks a achet? 396 millions de livres de caf? vert de premi?re qualit? (non torr?fi?) ? 27 pays en 2013, pour un total inf?rieur ? l'ann?e pr?c?dente en raison du report d'inventaire de 2012. Ces caf?s sont vendus sous les marques Starbucks, Seattle's Best Coffee et Torrefazione Italia.

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Autre aspect important de notre approche : l'application d'une grille tarifaire pour le caf? vert. L'id?e est de payer le prix juste pour un produit de premi?re qualit? tout en favorisant la stabilit? des prix et des relations mutuellement b?n?fiques avec les fournisseurs. Le march? du caf? a toujours ?t? tr?s fluctuant, avec des cours largement sensibles ? l'?quilibre de l'offre et de la demande. En 2013, Starbucks a pay? en moyenne 1,92 USD par livre. Pour ?tre s?rs de savoir quelle marge les producteurs d?gagent sur le caf? qu'ils nous vendent, 97,5 % de nos contrats en 2013 incluaient une clause de transparence ?conomique. La grande majorit? du caf? achet? en 2013 a ?t? torr?fi? pendant le m?me exercice fiscal, m?me si une partie des stocks a ?t? reprise de l'ann?e pr?c?dente.*

Th?

Sur le mod?le de notre approche d'achat ?thique pour le caf?, nous nous sommes engag?s dans une strat?gie ? long terme d'achat ?thique pour le th?, qui pr?voit notamment un soutien des producteurs et de leurs communaut?s tout au long de notre cha?ne d'approvisionnement. Depuis 2005, nous travaillons avec l'Ethical Tea Partnership (ETP) (Partenariat pour le th? ?quitable) afin de collaborer avec d'autres acteurs de l'industrie du th? et de veiller ? ce que notre th? soit cultiv? d'une mani?re socialement responsable.

? Avec sa marque de th? Tazo, Starbucks est un membre actif de l'ETP depuis 2005. La soci?t? adh?re sans r?serve ? notre mission : am?liorer la vie des travailleurs dans les plantations de th? et leur environnement. ?

- Sarah Roberts Directrice ex?cutive, Ethical Tea Partnership

En 2013, 100 % des domaines aupr?s desquels nous nous sommes approvisionn?s pour notre marque Tazo avaient adh?r? ? ce programme et ?t? soumis ? des audits en vertu des directives de l'ETP. Starbucks a rachet? la marque Teavana au d?but de l'exercice 2013 et r?fl?chit ? la mani?re d'int?grer ?galement les achats de th? Teavana dans l'initiative ETP.

Depuis 2003, nous sommes fiers de soutenir les communaut?s productrices de th? par le biais du projet CHAI (Community Health and Advancement Initiative) aux c?t?s de Mercy Corps. Au cours de la derni?re d?cennie, CHAI a servi directement 80 000 personnes dans plus de 200 communaut?s productrices en Inde et au Guatemala.

Cacao

Notre programme Cocoa Practices (Pratiques d'achat du cacao) a pour vocation de comprendre le fonctionnement de la cha?ne d'approvisionnement des f?ves de cacao et de fournir des informations pr?cieuses sur la durabilit? tant aux producteurs qu'aux acheteurs. ? l'instar du programme de Pratiques C.A.F.E, les contr?les sont r?alis?s par des contr?leurs ind?pendants, form?s et audit?s par SCS Global Services. Notre programme Cocoa Practices nous a permis d'identifier les domaines cl?s ? am?liorer et de mieux appr?hender les dynamiques de la culture du cacao en Afrique occidentale.

Marchandises en boutique

Nous nous sommes ?galement engag?s ? respecter des normes de responsabilit? sociale pour les marchandises, le mobilier et autres articles pr?sents dans nos boutiques. Nous avons impos? ? nos fournisseurs des normes strictes et leur apportons notre assistance quand il s'av?re n?cessaire de corriger leurs pratiques commerciales. Le respect de ces normes p?se dans nos d?cisions d'achat et nous permet de ne s?lectionner que des fournisseurs qui partagent notre engagement en mati?re d'achat ?thique. Nos acheteurs travaillent directement avec diff?rents fournisseurs qui partagent nos valeurs sociales et environnementales pour n?gocier des contrats sur les produits dont nous avons besoin dans nos op?rations ou que nous vendons ? nos clients. Depuis le lancement de notre programme en 2006, des ?valuations fr?quentes en usine sont au coeur de notre strat?gie. Nous continuons de travailler avec plus de 70 usines sur diff?rents programmes visant ? am?liorer les standards en place. Sur l'ann?e 2013, 22 des 86 usines que nous avons ?valu?es ne r?pondaient pas ? nos exigences. Si nous pr?f?rons dans la mesure du possible collaborer avec les fournisseurs pour rem?dier ? ce type de situation, il arrive que nous mettions un terme ? toute relation commerciale quand la nature des probl?mes identifi?s le justifie et jusqu'? ce qu'une solution ad?quate soit adopt?e. Nous avons pu d?ployer des plans d'am?lioration dans pr?s de la moiti? des usines ?valu?es et avons arr?t? de travailler avec 17 autres usines qui ne satisfaisaient pas ? nos normes.

Concernant l'achat ?thique de produits, quels principes vous semblent importants ? En quoi Starbucks pourrait-il aller plus loin ? Faitesnous part de votre avis sur My Starbucks Idea.

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Nous continuons de collaborer avec d'autres acteurs de notre secteur d'activit? pour faire progresser les meilleures pratiques d'achat ?thique au niveau de nos bases d'approvisionnement communes. Starbucks est membre du Global Social Compliance Program, initiative cr??e par et pour les entreprises dans le but de favoriser l'am?lioration continue des conditions de travail et environnementales des cha?nes d'approvisionnement mondiales.

? Nous appr?cions la pr?sence de Starbucks autour de la table, son souci d'?veiller les consciences et d'apporter toute son exp?rience ? cette mission si essentielle : am?liorer les conditions de travail et environnementales au niveau des cha?nes d'approvisionnement du monde entier. ?

- Claudine Musitelli VP des Initiatives Achats ?thiques et S?curit? alimentaire, Global Social Compliance Programme

Soutien aux producteurs

Nous savons que le succ?s de notre soci?t? est li? ? celui des milliers de producteurs qui cultivent notre caf?. Nous travaillons directement avec les producteurs dans diff?rentes communaut?s ? travers le monde pour influencer positivement leurs vies et les moyens de subsistance de leurs familles. Notre objectif final est de leur donner les moyens d'am?liorer ? la fois la qualit? du caf? et le rendement pour les aider ? s'imposer comme des acteurs ?conomiquement plus stables, plus r?sistants et solides dans le temps, qui deviendront de vrais moteurs pour le march? du caf? de sp?cialit?. Les agronomes de Starbucks collaborent directement avec les producteurs et fournisseurs de caf? dans chacune de nos r?gions de culture pour encourager l'adoption de pratiques responsables et am?liorer la qualit? et le volume de leurs r?coltes. Nous accompagnons les producteurs africains avec nos centres de soutien implant?s ? Kigali (Rwanda), ? Mbeya (Tanzanie) et ? Addis-Abeba (?thiopie). Nous avons ouvert notre premier centre de soutien asiatique dans la province du Yunnan en Chine au d?but de l'exercice 2013. En Am?rique latine, nous aidons les producteurs par l'interm?diaire de nos centres install?s ? San Jos? au Costa Rica et ? Manizales en Colombie, et de notre antenne de Guatemala.

SOUTIEN AUX PRODUCTEURS

CENTRE INTERNATIONAL D'AGRONOMIE CONSERVATION DES FOR?TS CENTRE DE SOUTIEN AUX PRODUCTEURS (GRANDE STRUCTURE) CENTRE DE SOUTIEN AUX PRODUCTEURS (PETITE STRUCTURE)

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