Fernando Bragança - Pediatria e Homeopatia
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATEIngredientesMassa2 cenouras médias picadas1 xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) de a?úcar3 ovos2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póCobertura6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES?6 colheres (sopa) de creme vegetal (sem leite e sem sal )6 colheres ( sopa) de a?úcarModo de PreparoMassaEm um liquidificador, bata a cenoura com o óleo. Retire do liquidificador e acrescente o a?úcar, os ovos, a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó. Mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea. Coloque a massa em uma assadeira grande, untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180?C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.CoberturaEm uma tigela, dissolva o Chocolate em Pó DOIS FRADES em meia xícara (chá) de água. Em uma panela pequena, derreta o creme vegetal. Acrescente o Chocolate dissolvido e o a?úcar. Mexa bem e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Cubra o bolo com a calda ainda morna. Deixe esfriar e sirva.Rendimento20 por??esTempo de preparo15 minutosTempo total de preparo1 hora ................
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