CARDÁPIO 04/04/05



CARDÁPIO DO INFANTIL III E IV - 18-02-19

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ | CAFÉ/MANHÃ |

|8:30 |8:30 |8:30 |8:30 |8:30 |

|Leite c/chocolate (c/ |Leite c/chocolate (c/ |Leite c/chocolate (c/ cacau |Leite c/ frutas vermelhas |Leite c/chocolate (c/ cacau |

|cacau 50%) |cacau 50%) |50%) |- Pão c/ requeijão |50%) |

|- Pão c/ manteiga |- Pão c/ requeijão |- Pão c/ manteiga | |- Pão c/ manteiga |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |

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|- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |

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|- Feijão |- Feijão |- Feijão com talos de couve|- Feijão com talos de rúcula|- Feijão |

| | |- Bife em tirinhas na grelha|- Bobó de frango | |

|- Suflê de abobri-nha |- Frango em cubi-nhos ao |acebolado |(filé de frango em cubos, |- Carne moída com tomate e |

|c/queijo |molho de tomate caseiro |- Virado de couve com |tomate, cheiro-verde, |cheiro-verde |

| |- Polenta |farinha de milho. |mandioca cozida e batida). |- Batata corada: cozida e |

| | | |Salada: Rúcula, tomate e |gratinada na manteiga |

| | |Salada: Alface e tomate |pepino |Salada: Alface e cenoura |

| |Salada: Beterraba |Sobremesa: Laranja |Sobremesa: Mamão |raladinha |

|Salada: Tomate |raladinha | | |Sobremesa: Banana |

| |Sobremesa: Melão | | | |

|Sobremesa: Maça | | | | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

|- Suco de laranja |- Achocolatado |- Suco de manga (fruta) |- Banana com ou sem aveia |............................|

|(sem açúcar) |- Bolo simples |Biscoitos de polvilho | |.. |

|- Bolachas | | | | |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

| | | | | |

|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

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|- Sopa de fubá com |Purê de batata |- Macarronada ao molho de |- Lanche natural: pão de |- REUNIÃO GERAL |

|carne, tomate (sem pele |(sem leite) com frango |tomate caseiro com carne |forma integral, peito de | |

|e sementes) e legumes: |desfiado, molho com |moída com ou sem queijo |frango, patê de cenoura com | |

|batata-doce, abobrinha e|tomate, cheiro-verde e com|ralado |requeijão e alface |(EXPEDIENTE SUSPENSO) |

|inhame. |ou sem queijo ralado. | |picadinha. | |

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|Sobremesa: Gela-tina |- Limonada (fruta) | |- Suco de caju | |

| | |Sobremesa: Maça | | |

* Feijão com talos (couve, agrião, brócolis, etc) - os talos são colocados para enriquecer o feijão em nutrientes e retirados após o cozimento.

* Molho de tomate caseiro = 10 tomates maduros batidinhos no liquidificador, coado e refogado no azeite com cebola e alho.

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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|CARDÁPIO DO INFANTIL II – 18-02-19 |

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |

|9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |

|- Suco de laranja ilhoa |Suco de manga (*) |- Suco de goiabas vermelhas |- Suco de laranja ilhoa com |Suco de maracujá |

|(s/ açúcar) | |(*) |banana (sem açúcar) | |

| Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 | ALMOÇO – 10:45 |

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|- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |

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|- Feijão |- Feijão |- Feijão com talos de couve|- Feijão com talos de rúcula|- Feijão |

| | |- Bife em tirinhas na grelha|- Bobó de frango | |

|- Ovos mexidos com |- Frango em cubi-nhos ao |acebolado |(filé de frango em cubos, |- Carne moída com tomate e |

|abobrinha e cheiro-verde. |molho de tomate caseiro |- Virado de couve, cenoura |tomate, cheiro-verde, |cheiro-verde |

| |- Polenta |raladinha e com farinha de |mandioca cozida e batida). |- Batata corada: cozida e |

| | |milho. |Salada: Rúcula e tomate. |gratinada na manteiga |

| | |Salada: Alface e tomate |Sobremesa: Mamão |Salada: Alface e cenoura |

|Salada: Tomate |Salada: Beterraba |Sobremesa: Laranja | |raladinha |

| |raladinha | | |Sobremesa: Banana |

|Sobremesa: Maça |Sobremesa: Melão | | | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

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|- Leite c/sustagem |- Leite c/mamão c/maça |- Leite c/mamão e banana |- Leite c/ frutas |............................|

| | | | |.. |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

| | | | | |

|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

| | | | | |

|- Sopa de fubá com carne, |- Canja: arroz, peito de |- Sopa de macar-rãozinho c/ |- Sopa de mandioca com | |

|tomate (sem pele e |frango, batata, beterraba |carne e legumes: cará, |frango, tomate sem pele e |REUNIÃO GERAL |

|sementes) e legumes: |e mandioquinha. |cenoura e vagem. |sementes, e legumes; chuchu | |

|batata-doce, abobrinha e | | |e abobrinha. | |

|inhame. | | | |(EXPEDIENTE SUSPENSO) |

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|Sobremesa: Gela-tina |- Sobremesa: Pêra |Sobremesa: Maça |Sobremesa: Manga. | |

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* *** Feijão só caldo para crianças até 1 ano e 6 meses

* Feijão com talos (couve, agrião, brócolis, etc) - os talos são colocados para enriquecer o feijão em nutrientes e retirados após o cozimento.

* Molho de tomate caseiro = 10 tomates maduros batidinhos no liquidificador, coado e refogado no azeite com cebola e alho.

* Verificar se precisa adicionar o açúcar

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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|CARDÁPIO DO INFANTIL I – 18-02-19 |

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ | CAFÉ/MANHÃ |

|9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |

|- Suco de laranja ilhoa |Suco de manga (s/ açúcar) |- Suco de goiabas vermelhas |- Suco de laranja ilhoa com|Suco de maracujá |

|(s/ açúcar) | |(s/ açúcar) |banana (s/ açúcar) | |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação | Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |

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|- Papinha: Arroz papa, |- Papinha: Arroz papa, |Papinha: Arroz papa, caldo|Papinha: Arroz papa, caldo |Papinha: Arroz papa, caldo |

|caldo de feijão, carne, |caldo de feijão, frango, |de feijão batido c/ talos e |de feijão batido com talos |de feijão, carne, cebola, |

|cebola, abobrinha e inhame|alho, batata, beterraba e |couve, carne, cebola, |de rúcula, frango, alho, |batata, cenoura, |

|e 01 gema de ovo. |mandioquinha. |cenoura, cará e vagem. |mandioca, chuchu abobrinha.|mandioquinha e 01 gema de |

| | | | |ovo. |

| | | |Sobremesa: Mamão | |

|Sobremesa: Maça | |Sobremesa: Suco de laranja | |Sobremesa: Banana |

| |Sobremesa: Suco de melão |ilhoa (sem açúcar) | | |

| |(sem açúcar) | | | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

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|- Leite |- Leite |- Leite |- Leite |...........................|

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|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |-Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

| | | | | |

|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

| | | | | |

|- Sopa de fubá com carne, |- Canja: arroz, peito de |- Sopa de macar-rãozinho c/ |- Sopa de mandioca com | |

|tomate (sem pele e |frango, batata, beterraba |carne e legumes: cará, |frango, tomate sem pele e |REUNIÃO GERAL |

|sementes) e legumes: |e mandioquinha. |cenoura e vagem. |sementes, e legumes; chuchu| |

|batata-doce, abobrinha e | | |e abobrinha. | |

|inhame. | | | |(EXPEDIENTE SUSPENSO) |

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|Sobremesa: Gela-tina |- Sobremesa: Pêra |Sobremesa: Maça |Sobremesa: Manga. | |

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* As papas devem ser cozidas e depois acrescidas de azeite ou óleo: 1 colher de café por crianças. O óleo não aquecido preserva suas propriedades;

• No jantar a sopa do berçário menor procura utilizar legumes e verduras utilizadas no almoço, mas com preparação distinta. A diversificação deve acontecer a cada dia. Assim respeita-se o processo digestivo da criança, a aceitação e pode se observar melhor possíveis reações de intolerâncias ou alergia alimentar.

• Gema de ovo (bem cozida) a partir do 7º mês. Inicie com ¼, avalie se não há reação alérgica, depois ½, ¾ e 1 gema inteira. (passar na peneira e colocar na papa)

• Clara de ovo, a partir de 10 meses.

• Peixes a partir de 8 meses

(*) Verificar se precisa adicionar o açúcar. (demerara e orgânico)

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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