Comida di Buteco - O maior concurso de cozinha de raiz do ...



PERFIL BUTECOS PARTICIPANTES – EDI??O 2018Buteco:? Adega PérolaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Siqueira Campos, 138 A - CopacabanaTelefone:?(21) 2255-9425Funcionamento:?Segunda a Sab: 11h ás 1hNome do petisco:?“Podr?o” De BacalhauDescri??o: delicioso petisco de bacalhau elaborado com ingredientes da culinária popular brasileiraButeco:? Baixo AraguaiaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Araguaia, 1709 - Freguesia JPATelefone:?(21) 3392-3760Funcionamento:?Seg a Sex: 18h às 00h / Sábado: 12h ás 00h / Domingo: 12h ás 22h30Nome do petisco:?Fondue de CostelaDescri??o: Deliciosa costela desfiada e servida em duas “cestinhas” de p?o italiano. Acompanha uma terceira “cestinha” de p?o com uma fus?o de queijos, onde predominam gorgonzola e provolone.Buteco:? Baixo GagoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Gago Coutinho, 51 - LaranjeirasTelefone:?(21) 2556-0638Funcionamento:?Segundas e ter?a: 11h às 223h / Quarta a Sábado: 11h ás 0h / Domingo: 11h ás 18hNome do petisco:?Comadi SebastianaDescri??o: Bolinho de Massa de feij?o, recheado com Bai?o de dois, Carne seca, lingui?a, bacon e queijo coalho.Buteco:? BarbahtchêCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua S?o Francisco Xavier, 313- Lj A - TijucaTelefone:?(21) 3596-0253Funcionamento:?Seg à Dom das 11h às 23hNome do petisco:?Vaquinha AtoladaDescri??o: aperitivo de costela com purê de aipim.Buteco:? Bar Cai?araCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Dr. Sebasti?o de Aquino, 170 - Ilha da GigóiaTelefone:?(21) 2484-7983Funcionamento:?Quarta a Sexta: 16h às 23h/ Sábado 13h às 23h/ Domingo 13h às 20h e feriados 13h ás 20hNome do petisco:?De repente 20 da Vinci.Descri??o: 20 Deliciosos cubos de filé de frango crocantes, acompanhados de 3 surpreendentes molhos que agu?aram o seu paladar em todos os sentidos.Buteco:? Bar da GemaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Bar?o de Mesquita, 615 - lojas C e D - TijucaTelefone:?(21) 3549-1480Funcionamento:?Ter?a a Sexta: 17h a 23h/ Sábado: 12h as 23h/ Domingo: 12h as 17h Feriados sob consultaNome do petisco:?Pra FestejarDescri??o: S?o três deliciosos bolinhos feitos com massa de aipim e carne de porco, recheado com queijo minas padr?o derretido. Uma explos?o de sabor na sua boca!Buteco:? Bar da PortuguesaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Custódio Nunes, 155 - Loja D - RamosTelefone:?(21) 3486-2472Funcionamento:?Ter?a a Quinta: 17:30h as 23h / Sexta 17:30h as 0h / Sábado 12h as 21h / Domingo 12h as 17h / Feriado sob consultaNome do petisco:?Pixinguinha, 20 ver; Dondon 20 aplaudirDescri??o: Delicioso caldinho de gr?o de bico com bacalhau.Buteco:? Bar DafocaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Farani, 23 - Lojas A/B BotafogoTelefone:?(21) 2553-7045Funcionamento:?Ter?a a sexta de 18h a 00h / Sábado 14h a 00h /Domingo 14h as 22h /Feriados sob consultaNome do petisco:?Sabor da FazendaDescri??o: Polenta frita recheada com lingui?a acompanhada de um delicioso molho de ervas.Buteco:? Bar do GalloCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Cidade do Rio, 185 - TaquaraTelefone:?(21) 2426-5059Funcionamento:?Ter a Qui: 16h ás 21h / Sex 16h às 23h / Sáb: 13h ás 23h / Dom Feriado 12h ás 22hNome do petisco:?Punheta do GalloDescri??o: Punheta do Gallo – Punheta com bacalhau, piment?es coloridos, cebola roxa, tomate cereja , azeitonas portuguesas, acompanha mini p?o francês. Buteco:? Bar do MarianoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Professor Valadares 78 - GrajaúTelefone:?(21) 2578-1232Funcionamento:?Seg a Sáb: 15h30 ás 22hs / Domingo e Feriados : 15h30 ás 22hNome do petisco:?Como Moela e RabanadaDescri??o: Deliciosa moela temperada ao vinho com rabanada salgada Buteco:? Bar do MomoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua General Espirito Santo Cardoso, 50 - Loja A - TijucaTelefone:?(21) 2570-9389Funcionamento:?Segunda a Sexta: 15h ás 22h / Sábado: 11h ás 22h / Domingo e Feriados sob consultaNome do petisco:?20 Fazer FelizDescri??o: Delicioso bolinho de macarr?o com cheddar, cebola roxa e bacon. Acompanha molho de pimenta caseiro Buteco:? Bar do OmarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Sara, 114 - Santo CristoTelefone:?(21) 95905-0680Funcionamento:?Qua e Qui: 17h às 22h/ Sex e Sáb: 12h às 23h/ Dom e Feriados:12h às 21hNome do petisco:?Escondidinho de escondidinho!Descri??o: De origem nordestina, sabor e tempero familiar preparamos um delicioso aipim cozido que derrete na boca acompanhado com carne seca acebolada que fica ainda melhor coberto com queijo gratinado! Buteco:? Bar dos AmigosCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Pacheco Le?o, 1124 - Loja A - Jardim Bot?nico (Horto)Telefone:?(21) 3114-7924Funcionamento:?Ter?a a Sábado: 12h ás 22h / Domingo 12h ás 18h/ Feriado a consultar.Nome do petisco:?Vint?oDescri??o: Peito de boi assado e desfiado com temperos da casa e angu. Buteco:? Bar MadridCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Almirante Gavi?o 11-G - TijucaTelefone:?(21) 3786-8480Funcionamento:?Seg a Sex das 11h as 17h30 / Sab e Dom 12h as 18h30Nome do petisco:?Bocata de Alm?ndegasDescri??o: Sanduíche com almodegas no p?o de leite, bastante molho da casa com bacon, queijo mussarela e parmes?o gratinados e rúcula para terminar a combina??o. Buteco:? Bar O Original do BrásCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua da Justi?a 230 A Vila da PenhaTelefone:?(21) 3689-3699Funcionamento:?Seg a Qui: 16h ás 22h / Sex e Sab : 14h às 22h / Domingo n?o abre.Nome do petisco:?Trio Mineiro uaiDescri??o: Polenta em cubos empanadas c/ Parmes?o, Lingui?a Mineira e Carne Suína Buteco:? Bar PalhinhaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Humaitá, 12 - Loja C - HumaitáTelefone:?(21) 2539-5709 / 9 6571-4761Funcionamento:?Seg das 17h às 23h / Ter a Sáb: 12h ás 00h / Domingo 12h ás 20hNome do petisco:?KimukekaDescri??o: Croquete de moqueca de peixe Buteco:? Bar Santo RemédioCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Bar?o de Mesquita, N? 922 - GrajaúTelefone:?(21) 2238-9915Funcionamento:?Ter a Sex: 17h ás 23h / Sáb 12h ás 23h / Dom: 12h ás 20h/ Feriado sob consultaNome do petisco: ?Jóias do BrasilDescri??o: Caldinho de feij?o invertido e bolinho de arroz dos pampas Buteco:? Birosca do Camar?oCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua António Sales 04 - Colonia z10Telefone:?(21) 9 8900-8547Funcionamento:?Ter?a à Sabado das 12h às 22:30 h / Domingo das 12h às 18h / Feriados sob consultaNome do petisco:?Encontro das barcasDescri??o: 3 poderosos frutos do mar camar?o, siri e mexilh?o cada um com seu tempero especial Buteco:?Bistr? Aconchego Cidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua das Rosas, 1500 - Vila ValqueireTelefone:?(21) 2454-9149 / 9 8284-3962Funcionamento:?Quarta a Sexta: 18h ás 00h / Sáb 12h ás 01h / Dom e feriado 12h ás 22h Nome do petisco:?Dupla ExplosivaDescri??o: Quatro suculentos kaftas recheados com mussarela acompanhados por um delicioso p?o de alho recheado com lingui?a e couve, geléia de pimenta. Buteco:? Bob? BarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Manuela Barbosa, 45 - MéierTelefone:?21 - 34958223Funcionamento:?Seg a Qui: 17h às 23h/ Sex 17h às 01h/ Sab 12h às 01h/ Dom 12h às 23h/ Feriado 12h às 23h/ Véspera de feriados : 17h às 01hNome do petisco:?O Porco prens? e frit?Descri??o: Trio de bolinho de costela de porco e panceta ao molho barbecue. desfiada e prensada com recheio de queijo provolone defumado empanado em farinha panko. Buteco:? Bode CheirosoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua General Canabarro, 218 - Maracan?Telefone:?(21) 2568-9511Funcionamento:?Segunda 15h ás 22h / Ter?a a Sexta: de 15h ás 00h / Sábado: 15h ás 21h / Feriados sob consultaNome do petisco:?Pimenta no ragú dos outros é refrescoDescri??o: Ragú de porco acompanhado de farofa crocante apimentada Buteco:? Bodega do SalCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Argemiro bul??o, 33/35 - CentroTelefone:?(21) 2516-4548Funcionamento:?Segunda e Sexta: 11h ás 01h / Ter?a, Quarta, Quinta : 11h ás 20h / Sáb e Dom 11h ás 20hNome do petisco:?AchadinhoDescri??o: Escondidinho de Abóbora, Carne Seca, Catupiri e Queijo Coalho e crispy de alho poró. Buteco:? Boêmia Social ClubeCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Av Oliveira Belo, 1180 - Lj E - Vila da PenhaTelefone:?(21) 3190-5979Funcionamento:?Seg das 18h às 23:30 / Ter à Dom das 12h às 23:30Nome do petisco:?SirigueijoDescri??o: Bolinho de siri recheado com gorgonzola e empanado em farinha de torresmo , acompanha garra de caranguejo empanada e geleia de bacon. Buteco:? Bom GourmetCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Morais e Silva, 107 - TijucaTelefone:?(21) 3689-0795Funcionamento:?Seg à Sex das 17h às 00h / Sab das 14h às 00h / Feriado sob consultaNome do petisco:?Ragu do Maráca!Descri??o: Ragu de Costela Bovina servido com creme de banana da terra e batata acompanhado de farofa panko ao alho, decorado com pimenta biquinho e salsinha. Buteco:? Boteco CarioquinhaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Av. Gomes Freire, 822 - LapaTelefone:?(21) 2252-3025Funcionamento:?Seg a Seg - 11h ás 01hNome do petisco:?Mente AbertaDescri??o: Bolas de pernil mergulhadas no molho de tomate da artesanal, sobre cama de creme roxo e crispy de couve. Buteco:? Boteco do LoboCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Professora Carmem de Freitas Salgado, 237 - Califórnia Nova Igua?uTelefone:?(21) 3851-1438Funcionamento:?Ter a Sex: 16h á 00h / Sab 12h às 00h / Dom 12h ás 21hNome do petisco:?Lobo Em Pele De CordeiroDescri??o: costeleta de porco gratinada Buteco:? Boteco do TeixeiraCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua General Ven?ncio Flores, 594 - Vinte e Cinco de Agosto - Duque de CaxiasTelefone:?(21) 2772-4258Funcionamento:?Seg a Sexta: 18h ás 23h / Sáb e Dom 16h ás 23hNome do petisco:?20PegarDescri??o: bolinhos de feij?o branco, recehado com carne seca, calabresa e bacon, servidos com couve, geleia de pimenta e shot de caipirinha Buteco:? Boteco Vou de MaisCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Paula Brito, 240 - AndaraíTelefone:?(21) 2278-9629Funcionamento:?Sab e Dom: 11:30 ?s 01h / Seg à Sex: 11:30 àh 0hNome do petisco:?kafta vou de maisDescri??o: Duas kafta receada com queijo coalho e tomate seco com acompanhamento de geleia de pimenta e vinagrete. Buteco:? Botequim Rio AntigoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Uranos, 1489 - OlariaTelefone:?(21) 3867-6124Funcionamento:?Ter a Qui: 17h ás 0h/ Sex 17h ás 01h/ Sábado 12h a 01h/ Domingo 12h ás 21h/ Feriados sob consulta.Nome do petisco:?Bafo de Porco!Descri??o: Costelinhas suínas preparadas no bafo, acompanhadas de farofa panko de bacon e molho especial da casa. Buteco:? Booze BarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Av Mem de Sá, 63 - LapaTelefone:?(21) 22521588Funcionamento:?Ter?a a Qui 12:00 à 23:00 / Sexta e Sab 12:00 à 02:00 / Domingo 12:00 a 18:00Nome do petisco:?Coxinha Sem Massa do BoozeDescri??o: Na vers?o do Booze, o petisco mais querido do Brasil n?o tem massa, é crocante e cremoso! Nossas Coxinhas vêm para arrasar nos sabores Salm?o, Costela , Frango e Pernil. Todas com Cream Cheese e acompanhadas dos irresistíveis molhos maionese de wasabi, geléia de pimenta biquinho e maionese de cenoura. Buteco:? BrowsCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua José Maria Ortig?o Sampaio, 55 Lj ATelefone:?(21) 24331411Funcionamento:?Ter, Qua e Dom de 12h às 23h / Qui, Sex e Sab das 12h às 00hNome do petisco:?Casal 20 do Sert?oDescri??o: Bolinhas de aipim, carne seca com pimenta dedo de mo?a. N?o leva massa. Servido com geléia de pimenta. Buteco:? Buteco do PortugaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Coronel Francisco Soares, 1351 - Nova Igua?uTelefone:?(21) 2767-4356 / (21) 3773-0723Funcionamento:?Ter?a à Sabado das 16h às 22h / Domingo das 16h às 21hNome do petisco:?De Campe?o para Campe?o. 20t?o do comida. Porque em festa de buteco caviar é fichinha.Descri??o: Mini por??es dos petiscos camp?es de preferêrencia nos butecos. Top 4: ? moela que se fala (ao moda do Porto - porque é uma casa portuguesa com certeza), de trouxa nós só temos a cara, ( porque é pastel) Kepp caldo (caldinho de carne) #sóquen?oébatata, rosty de carne seca. Buteco:? Buteko em nome do pai e do filhoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Bar?o de Mesquita, 893 - AndaraíTelefone:?(21) 34376166Funcionamento:?Seg a Sex: 16h ás 00h / Sáb, Dom e Feriados 12h ás 00hNome do petisco:?Camar?o que Dorme a Onde LevaDescri??o: Bolinhos de camar?o com cebola roxa, ervas e temperos, levemente apimentados acompanhados de molhos especiais Buteco:? CachambeerCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Cachambi, 475 - Lojas A e B - CachambiTelefone:?30421640Funcionamento:?Ter?a a Sexta: 17h a 00h / Sábado : 12h às 00h / Domingo e feriados 12h às 18hNome do petisco:?Olha a marra do Porquinho Embriagado e da Costela no bafo nos 20 anos de Comida di Buteco.Descri??o: Minis costelas de Boi, de Porco e Pancettas, tudo no bafo, acompanhados por um molho especial de mel, mostarda, lim?o, Barbecue e Shoyu. Buteco:? Cacha?a Social ClubCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua do Rezende, 53 - Lj A - Centro - LapaTelefone:?(21) 25828463Funcionamento:?Ter à Sab. Das 18h às 2h / Dom das 13h às 20hNome do petisco:?Jilo a moda da LapaDescri??o: Deliciosas fatias de jiló, empanadas em massa de panquecas e legitimo queijo parmes?o. Vem acompanhada com geleia agridoce de abacaxi, pimenta dedo do moca e cacha?a artesanal. Buteco:? Cais BarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Alameda dos Ingás, 190 - Ilha da GigóiaTelefone:?(21) 2495-6532/ 974779019Funcionamento:?Seg à Dom das 13h às 19hNome do petisco:?Peixe na MaréDescri??o: Cubinhos de peixe ao leite de coco com batatas e piment?es, acompanha farofa de banana Buteco:? Caldo de PintoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Ministro Jo?o Alberto, Lt 40 Qd 88 - S?o Jo?o do MeritiTelefone:?(21) 27510145Funcionamento:?Ter a Sex das 17h às 1h / Sab e Dom de 12h às 1hNome do petisco:?Um brinde aos nossos 20 anos.Descri??o: Escondidinho de frango Buteco:? Casa PortoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Largo de S?o Franscisco da Prainha, 4 - Sobrado - Regi?o PortuáriaTelefone:?(21) 25162513 / (21) 99816 - 1948Funcionamento:?Seg a Seg - 12h ás 01h / Feriados sob consultaNome do petisco:?Bolol?Descri??o: O melhor lugar para comemorar os 20 anos do Comida di Buteco é no buteco: com direito a cantar parabéns! Por isso, a Casa Porto preparou um petisco bem mineiro, que parece um bolo doce de aniversário, mas é feito com massa de torta de empada na banha de porco, brownie de tutu com bacon, creme de confeiteiro de mandioquinha, granulado de linguicinha de pernil, couve crispy e farelo de pururuca. Buteco:? CevinaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua General Ven?ncio Flores, 955 - Vinte e Cinco de Agosto - Duque de CaxiasTelefone:?38422525Funcionamento:?Seg à Sex das 18h às 00h / Sab e Dom das 16h às 00hNome do petisco:?P'DeguaDescri??o: Ragu de carne assada recheada com bacon e calabresa, sobre base de creme de batata com um toque de gorgonzola (Aligot) finalizando com camadas de farinha de bragan?a, crispy de cebola e uma pimenta biquinho. Acompanha um drink de 51 mel para celebrarmos os 20 ano do CDB Buteco:? Confraria da CarneCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Cap Feliz, 110 - Pav 2 - Lj 2 - Rua 11 - Blc P - BenficaTelefone:?(21) 2580-6797Funcionamento:?Ter a Sex das 11h às 21h / Sab das 11h às 19h / Dom das 11h às 15hNome do petisco:?Lingui?a AlheiraDescri??o: Pe?as de Charcutaria Embutido de Carne Suina, P?o e Frango. Cada Gomo com aproximadamente 20 cm e 270 a 320 gr. Buteco:? Desacato Bar & RestauranteCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Conde de Bernatode, 26 - Lj A - LeblonTelefone:?(21) 2512 7373Funcionamento:?Seg 12h às 16h / Ter à Qui e Dom das 12h às 1h / Sex e Sab 12h às 2hNome do petisco:?Rabada na LataDescri??o: Deliciosa Rabada na Lata, com Polenta Frita e Aioli de Agri?o com Bacon defumado. Buteco:? Dida BarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Bar?o de Iguatemi, 408 - Loja A e B - Pra?a da BandeiraTelefone:?(21) 2504-0841Funcionamento:?Ter?a e Quarta: 16h ás 22h/ Quinta a Sábado: 12h ás 22h/ Dom e feriados sob consultaNome do petisco:?Maria bonitaDescri??o: Oxente, Dona Dida ficou arretada de vez e nesse ano preparou um delicioso Bai?o de 2 com creme cremoso de aipim e crispy de carne seca Buteco:? Edinho do CaranguejoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Humberto de Campos, 143 - Centro - Duque de CaxiasTelefone:?(21) 2772-1319Funcionamento:?Segunda a Sexta: 17h á 00h / Sáb 12h á 00h e Dom 12h às 17h30 (Feriado sob consulta)Nome do petisco:?Peixinho ManhosoDescri??o: Picadinho de peixe ao molho de moqueca baiana acompanhado de crocantes de aipim Buteco:? Empório Quintana BotecoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Capit?o Felix, 110 -Cadeg - Benfica - Av. Central loja 14Telefone:?(21) 9 60173849Funcionamento:?Ter?a a Sáb: 12h ás 21h / Dom e feriado 12h ás 18hNome do petisco:?Uai Pois!Descri??o: Bacalhau desfiado com Cartupiry, cebola roxa, piment?es coloridos e alho em uma cama de polenta frita. Buteco:? Emporio Santa OlivaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Avenida Tenente Coronel Muniz de Arag?o, n? 26 - BC Anil - JacarépaguáTelefone:?(21) 3988-8489Funcionamento:?Ter à Qui das 16h às 23h / Sex e Sab das 14h às 00h / Dom e Feriados das 12h às 22hNome do petisco:?Maria Fuma?aDescri??o: Três bolinhos de angu recheados de joelho de porco defumado. Acompanhando um trilho de queijo da serra da mantiqueira atolado em geleia de goiaba com pimenta dedo de mo?a e flocos de torresmo. Acompanha uma dose de cacha?a mineira. Buteco:?Enchendo Lingui?aCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Av. Engenheiro Richard n? 2 - GrajaúTelefone:?(21) 2576-5727Funcionamento:?Ter?a a Quinta: 12h á 00h / Sexta e Sábado: 12h ás 01h / Domingo e Feriados 12h á 00h / Segunda sob consultaNome do petisco:?Panela VelhaDescri??o: Deliciosas porpetas bovinas recheadas com lingui?as suínas sobre polenta, coberta com ragu de tomate e servida na cole??o de panelas que há 20 anos fazem comida boa. Buteco:? Esconderijo BarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Itabaiana, 8 - Loja B e D - GrajaúTelefone:?(21) 31782525Funcionamento:?Segunda a Sexta 17h45 ás 23hs/ Sábado e domingo 13h á 23hNome do petisco:?Que peito heim?!Descri??o: Peito bovino desfiado na cerveja preta, alho, cebola, tomate, tomilho, cominho?, loro e pimenta do reino – acompanhamento: geléia de piment?es ( verde, amarelo e vermelho) e tiras de polenta frita. Buteco:? Fabrica N?madeCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Av Tenente Coronel Muniz de Arag?o, 104 - AnilTelefone:?(21) 39834489Funcionamento:?Qua à Qui das 18h às 23:30h / Sex e Sab das 18h às 00:30h / Dom das 18h às 22:30Nome do petisco:?O Porquinho que Pulou o MuroDescri??o: Duas tortillhas recheadas com sobrepaleta suína defumada na casa, picles de beterraba, pimenta dedo de mo?a, sour cream, alface, molho agridoce. Acompanha batatas fritas e molho sour cream. Buteco:?Folia do Boi Cidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Cachambi, 253 - Loja BTelefone:?22610058/ 36891613Funcionamento:?Ter?a a Qui 11h á 23h / Sex e Sáb 11h ás 00h / Dom 10h ás 18hNome do petisco:?Petisco do ManoDescri??o: Palitos de lombo suíno, empanados na mistura de farinha panko e ervas de provence servidos com molho de queijo. Para complementar a sensacional papa do Jonard, um delicioso creme de aipim com calabresa, bacon, lombo salgado. Buteco:? Ge Bar e Bistr?Cidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Carvalho Alvim, 333 - Lojas H e I - TijucaTelefone:?(21) 3556-1313Funcionamento:?Seg à Dom, 12h às 00hNome do petisco:?Bruschetta de BotecoDescri??o: 3 bruschettas de carne assada com bacon e crispy de cebola Buteco:? Hora ExtraCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Arcozelo, 60 lj B - Vila valqueireTelefone:?(21) 32693020Funcionamento:?Ter à Sexta das 18h às 00 h / Sab, das 12h às 00h / Dom e Feriados das 12h às 22hNome do petisco:?Mugido de Boi na PolentaDescri??o: Ragu de costela na polenta Buteco:? ImaculadaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Ld Jo?o Homem, 07 - Morro da Concei??oTelefone:?(21)2283-2747Funcionamento:?Seg , Ter e Dom 11h ás 17h / Qua, Qui, Sex e Sab das 11hs às 22hNome do petisco:?Sacro Santo Bolinho de ArrozDescri??o: Bolinho de arroz recheado com lingui?a, dois tipos de queijos e outros segredos sagrados Buteco:? IrmandadeCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Bar?o do Bom Retiro, 2781 - GrajauTelefone:?(21) 35775563Funcionamento:?Seg à Qui das 11h às 23h / Sex, Sab e Dom das 11h às 00hNome do petisco:?“Si vira nus 20”Descri??o: Mió de b?o canoas de massa de pastel artesanal, com recheios de carne seca desfiada com abóbora moranga ralada, bast?es de mandioca branca ( cacau) cozidos e fritos, acompanha molho a parte. Buteco:? Neném de RamosCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Ligia, 202 - Lj A e BTelefone:?(21) 2560-3629Funcionamento:?Ter a Dom : 11h às 22hNome do petisco:?Um Chorinho de CostelaDescri??o: Deliciosa costela suína, com suculentos dadinhos de polenta, acompanhados de geleia sabor alho caramelizado.Qual foi a sua inspira??o na cria??o do petisco? Ter na costela suína oferecida, uma grande procura”, por parte dos frequentadores, sendo o carro chefe da casa. Buteco:? Noo Cacha?ariaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Bar?o de Iguatemi n? 358 - P?a da BandeiraTelefone:?(21) 999244044Funcionamento:?Ter?a a Quinta: 17h ás 23h /Sexta : 14h às 23:30h / Sábado 12h ás 23:30h/ Domingos e Feriados sob consultaNome do petisco:?Brindando CDBDescri??o: Canjiquinha cremosa com paio, calabresa e costelinha defumada, pipoquinha de queijo coalho e jiló agridoce. Buteco:? Os ImortaisCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Ronald de Carvalho, 147 - Loja A - CopacabanaTelefone:?(21) 3563-8959Funcionamento:?Segunda a Quinta: 17h ás 01h/ Sexta: 17h ás 02h/ Sábado: 12h ás 02h/ Domingo: 12h ás 00hNome do petisco:?As MariasDescri??o: 4 bolinhos de massa de milho empanado com cabelinho de anjo, recheado de ragú de calabresa, queijo e um pouquinho de pimenta. Acompanha molho pesto e molho de tomate picante. Buteco:? Pasta da NonaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Avenida Brasil, n? 367, Vila S?o Luiz - Duque de Caxias - RJTelefone:?(21) 39024780Funcionamento:?Seg à Sex : 17h às 00h / Sab à Dom : 13h às 00hNome do petisco:?Sert?o GostosoDescri??o: Essa deliciosa lingui?a artesanal de Carne de Sol recheada com queijo Coalho é preparada utilizando as técnicas tradicionais da Toscana! Acompanhada de dadinhos de aipim, massa crocante, creme de aipim, molho especial e molho de pimenta. Buteco:? Raízes BarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Afonso Pena, 66 - TijucaTelefone:?(21) 25678692Funcionamento:?Seg à qui das 17h às 23h / Sex e Sab das 13h às 00h / Dom das 13h às 18h / Feriados sob consultaNome do petisco:?Cora??o CervejeiroDescri??o: Por??o de cora??o de frango embriagado ao molho de cerveja puro malte levemente picante servido na panela de barro. Acompanha farofa de flocos de milho amarela refogada na banha de porco. Buteco:? RuanitaCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Anita Garibaldi, 60 - Lj F - CopacabanaTelefone:?(21) 25470874Funcionamento:?Ter?a a quinta 17h as 23:30h / Sexta-feira 17h as 00:30h / Sábado 12h as 00:30h / Domingo 12h as 17h / Feriado sob consulta.Nome do petisco:?20 VERDescri??o: Trouxinha a base de massa harumaki recheada com moqueca de peixe e camar?o com requeij?o cremoso. Acompanha molho à campanha apimentado. Buteco:? SaleteCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Afonso Pena, 189 - TijucaTelefone:?(21) 2264-5163 / (21 2214-0408Funcionamento:?Seg à Qua das 10h às 22h / Qui à Dom das 10h às 23hNome do petisco:?Boi, Eva e Ad?oDescri??o: Carro-chefe do Salete - Três empadas : Carne moída, costela de boi com agri?o e uma doce de ma??. Buteco:? Serpentina Bar ArtesanalCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Araguaia, 1480 - FreguesiaTelefone:?21 34864782Funcionamento:?Ter?a a Quinta: 18h ás 00h /Sexta 18h ás 02h /Sábado 12h ás 02h/Domingo 12h ás 22hNome do petisco: ?Os Três Porquinhos e o Lobo MauDescri??o: Três saborosos petiscos de carne de porco reunidos num só prato, mini hamburguer de copa lombo, um super torresmo (Torresm?o) com molho barbecue e fatias de bacon, acompanhados de fatias de lim?o, dadinhos de aipim e geléia de pimenta. Buteco:? Sociedade da CarneCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Lopo Saraiva, 179 - Bl 2 Lj K - TanqueTelefone:?(21) 32641233Funcionamento:?Seg à Qui das 17h às 00h / Sex e Sab 16h às 2h / Dom e Feriados 12h às 00hNome do petisco:?Frankito do SócioDescri??o: Frango no Palito empanado Buteco:? Taberna 564Cidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Cosme Velho, 564 - Cosme VelhoTelefone:?(21) 34971165Funcionamento:?Seg e Ter das 12h às 22h / Qua, Dom e Feriados das 12h às 23hNome do petisco:?Junto e MisturadoDescri??o: Combina??o deliciosa de frutos do mar com frutos da terra Buteco:? Tasca do CarvalhoCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Ronald de Carvalho, 266 - Lj D - CopacabanaTelefone:?(21) 21474874Funcionamento:?Seg à Sex das 18h às 1hNome do petisco:?Atum a Moda Quer AlhoDescri??o: Atum fresco grelhado acompanhado de cabe?as de alho, tomatinhos e molho verde Buteco:? Zeca'sCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?P?a Bom Jesus, 12 - Ilha de PaquetáTelefone:?(21) 33970322Funcionamento:?Segunda e Quinta: 11h às 17h / Sexta e Sábado: 11h às 23h / Domingo 11h às 21h30Nome do petisco:?Regime Fechado Porque o Petisco é PrivilegiadoDescri??o: Suculenta carne assada desfiada junto a purê de abóbora cremoso com queijo gorgonzola acompanhado Buteco:? ZezimbarCidade: Rio de JaneiroEndere?o:?Rua Barata Ribeiro, 354 - Lj D - CopabacanaTelefone:?(21) 22366363Funcionamento:?Seg a Dom 11h30 á 00hNome do petisco:?Costelada do zé “n?o interessa se ela é com bar?a, panela velha é que faz costela boa”Descri??o: Costela bovina feita no bafo e na press?o marinada no vinho d’alho, com ervas, sal e pimenta. ................
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