Rio de Janeiro, 25 de julho de 2002

Proteína animal – Carne à vontade e sempre. Mesmo ignorando o valor protéico da carne – sabemos hoje que existe grande quantidade de proteína nos alimentos de origem animal – a carne nunca faltava na mesa lá de casa, quando eu era criança. Era carne de todo o jeito: ora cozida, ora assada… ................
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