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DECLARACI?N DE AL?RGENOSEn cumplimiento del Reglamento (UE) N? 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos.Diríjase a nuestro personalpara solicitar dicha informaciónSUGERENCIAS DE JULIOCarpaccio de salmón, vinagreta de pepinillos y aceitunas verdes, tomate secoy láminas de bri?ón 10 € Arroz meloso de rape con verduritas y langostinos 12 €Ensalada de tomate del cantábrico con laminas de ventresca de Mingo 12 €Cocotxas de merluza en salsa marinera 18 € Carrilleras de rape estofadas con almejas en salsa roja 17 € Lomo de merluza relleno de mouse de cabracho y langostinos en salsa de cigalita 17 € Carrilleras de buey estofadas manzana asada 16 € Chuletillas de jabalí marinadas al tomillo y braseadas 16 € 15 MEN? “DE MINGO” (mínimo 2 personas)Anchoas de Mingo sobadas a mano con manteca de anchoasLáminas de bonito con cebolla confitadaArroz caldoso con BogavanteTacos de Solomillo BraseadosPostres a elegir entre: Torrija caramelizada con helado Coulant de chocolate fluido con helado Bebida: Vino tinto Rioja Reserva, Agua mineral, Café y Orujos 35 €/personaMEN? DEGUSTACI?N MES DE JULIO (mínimo 2 personas)Aperitivo de bienvenidaCarpaccio de pulpo con aceitunas negras y polvo de queso parmesano? Bogavante del cantábrico a la plancha con Langostinos braseadosSorbete de limón al cava2? a elegir entre:Suprema de merluza asada, verduritas frescas salteadas y dados de tomate óCochinillo asado a baja tempura Postres a elegir entre: Torrija de brioche caramelizada con helado Coulant de chocolate con helado Bebida: Vino tinto Rioja Reserva, Agua mineral, Café y Orujos 40 €/personaMENU MARINERO (mínimo 2 personas) Pudding de Cabracho, Ensalada de pimientos con Anchoas de Mingo sobadas a manoBogavante, Langosta, Nécoras , LangostinosPostres a elegir entre: Torrija caramelizada con helado Coulant de chocolate fluido con helado Bebida: Vi?o Albari?o de la casa, Agua Mineral, Café y OrujosPlatos a compartir50 €/personaPrecios IVA incluido, Los menús no se podrán compartirENTRANTESRabas de Chipirón 8.20 €Anchoas de Mingo sobadas a Mano15 €Jamón Ibérico Bellota con tostas de pan crujiente18 €Ca?a de Lomo ibérico17 €Sopa de Pescado 9 €Delicias Calientes ( rabas, croquetas , gambas orly y chopitos)15 €Cecina del Bierzo con vinagreta de orégano 12 €Ensalada Milagros12 €Ensalada templada de Quesos y Vinagreta de miel y frutos secos12 €Timbal de pimientos rojos de Isla con Ventresca de Santo?a12 €Ensalada de Jamón Ibérico y Foie con ali?o balsámico de Módena12 €Parrillada de Verduras de temporada con Láminas de Jamón ibérico12 €Rissoto de chipirón y Langostinos12 €Rissoto de sinfonía de hongos y parmesano 12 €Risotto de espárragos trigueros y queso de cabra12 €Medallones de pulpo a la Brasa o a la Gallega12 €MARISCOSAlmejas en salsa Verde, Sartén ó Salsa Roja17 €Gambas Frescas a la Plancha o Cocidas18 €Nécoras a la Plancha o Cocidas 30 € /kgBogavante a la Plancha o Cocido55 € /kgLangosta a la Plancha o Cocida85 €/kgLangostinos salvajes braseados 16 €PESCADOSMedallones de Rape al horno con refrito de Chopitos17 €Bocaditos de Rape en salsa de cigalas con almejas y Langostinos17 €Suprema de Merluza asada con Vinagreta de tomate cassé17 €Lomo de Bacalao braseado con Verduritas de temporada17 €CARNESEntrecot de Res laminado a la Parrilla17 €Medallón de Solomillo con salsa de Queso u Oporto17 €Magret de pato a la naranja sobre salteado oriental 17 €ARROCES (aprox.20 minutos , mínimo 2 personas) Precio por personaMixta (marisco y pollo)15 €De marisco 15 €Con Bogavante29 €Arroz caldoso con Bogavante29 € ................
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