O CASÃ DE COMERÞ BUCUREªTEANÃ - CASA CAPSA - ÎN COMPETIÞII ...

O CAS? D E COMER? BUCURE?TEAN? - C A S A C A P S A ?N COMPETI?II I N T E R N E ?I INTERNA?IONALE

DIN A DOUA JUM?TATE A S E C O L U L U I A L X I X - L E A

Maria Ioni??

F ? r ? ?ndoial?, cea mai i m p o r t a n t ? etap? din istoria C a s e i C a p ? a

c o i n c i d e c u p e r i o a d a ? n c a r e ?i-a d e s f ? ? u r a t a c t i v i t a t e a a f i r m ? n d u - ? i p e r ?

s o n a l i t a t e a , t a l e n t u l ?i c r e a t i v i t a t e a ? n d o m e n i u l c o f e t ? r i e i , p a t i s e r i e i ?i

b u c ? t ? r i e i , d o m e n i u pe c a r e 1-a m o d e r n i z a t ?i 1-a t r a n s f o r m a t ? n a d e v ? r a t ?

a r t ? , G r i g o r e C a p ? a . ? n c ? de l a ? n t e m e i e r e a firmei s a l e pe c a r e o v a c o n ?

d u c e c u d e o s e b i t ? p r i c e p e r e t i m p de 3 4 de a n i . d i n 1 8 6 8 p ? n ? ? n 1 9 0 2 ,

Grigore C a p ? a reu?e?te s ? o plaseze ?n fruntea u n o r ?ntreprinderi similare

b u c u r e ? t e n e c u a c e l a ? i v a d b u n ?i c ? u t a r e , ? n t r e c a r e r i v a l e de t e m u t p r e ?

c u m " F r a s c a t i " . " F i a l k o w s k i " ?i " T e r a s a O t e t e l i ? a n u " . Printr-o o r g a n i z a r e

r i g u r o a s ? a p r o c e s u l u i de f a b r i c a ? i e ?l d e s f a c e r e a p r o d u s e l o r , c e l e m a i

m u l t e u n i c a t e d a t o r a t e fanteziei l u i s a u a l u c r ? t o r i l o r d i n s u b o r d i n e , p r i n

m o d e r n i z ? r i t e h n i c e , r e o r g a n i z ? r i ?i l ? r g i r i ale l o c a l u l u i , printr-o c o n d u i t ?

i r e p r o ? a b i l ? f a ? ? de c l i e n t e l ? , d a r ?i de p e r s o n a l u l pe care-1 c o n d u c e a , e l a

a s i g u r a t C a s e i C a p ? a p u t e r e a de a r e z i s t a c o n c u r e n ? e i . P r e s t i g i u l a c e s t e i a

?n a d o u a j u m ? t a t e a s e c o l u l u i a l X l X - l e a a fost p r o b a t c u p r i s o s i n ? ? de

n u m ? r u l ?l c a l i t a t e a c e l o r c a r e o f r e c v e n t a u . P r i n s a l o a n e l e C a p s e i cofet?rie, i a r m a i t ? r z i u ?i r e s t a u r a n t ?i c a f e n e a , s-au p e r i n d a t de l a m e m ?

brii c a s e i p r i n c i a r e ?i a p o i regale a S e r b i e i - P r i n c i p e l e M i l a n I V O b r e n o v i c i

c u so?ia s a , p r i n c i p e s a N a t a l i a ?i fiul lor. viitorul rege A l e x a n d r u al

S e r b i e i , l a o a m e n i p o l i t i c i r o m ? n i ?i s t r ? i n i p r e c u m c o n s e r v a t o r i i M i ? u

D e ? l i u ?i Nicolae F i l i p e s c u . l i b e r a l i i A n a s t a s e S t o l o j a n , Nicolae F l e v a ?i

P.S. A u r e l i a n s a u viitorul pre?edinte al Fran?ei, R a y m o n d Poincare.

C o n s i d e r a t ? c a fiind " c e r c u l e x c l u s i v i s t a l s c r i i t o r i l o r ?i g a z e t a r i l o r politicei

m i l i t a n t e " , C a p ? a i-a a v u t p r i n t r e o a s p e ? i i ei p e r m a n e n ? i pe G e o r g e E m .

L a h o v a r y ?i G r i g o r e V e n t u r a de la " L ' I n d ¨¦ p e n d a n c e R o u m a i n e " . I . G .

V a l e n t i n e a n u de l a " R e f o r m a " . V i c t o r l o n e s c u de l a " A c ? i u n e a " . N . T .

O r ? ? a n u . d i r e c t o r u l u n u i i m p r e s i o n a n t n u m ? r de r e v i s t e de s a t i r ? p o l i t i c ? ,

fra?ii C o n s t a n t i n . Ion ?i A n t o n B a c a l b a ? a

?i b i n e ? n ? e l e s , pe M i ? u

V ? c ? r e ? c u - C l a y m o o r , c r o n i c a r u l r e c u n o s c u t al vie?ii m o n d e n e

b u c u r e ? t e n e . T r e c ? n d ? n r e v i s t ? s c r i i t o r i i ?i a r t i ? t i i p l a s t i c i c a r e s - a u

p e r i n d a t p e l a C a p ? a ? n p e r i o a d a ? n d i s c u ? i e , nu-i p u t e m u i t a pe R a d u D .

R o s e t t i , D u i l i u Z a m f i r e s c u , E l e n a V ? c ? r e ? c u " , C i n c i n a t P a v e l e s c u ?i

D i m i t r i e N a u m , C o n s t a n t i n J i q u i d i ?i N i c o l a e G r a n t , G e o r g e

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1 0

1 2

1 3

mnir.ro

36

MARIA IONIT?

D e m e t r e s c u - Mirea, ?tefan P o p e s c u , J e a n A l e x a n d r u S t e r i a d i , Nicolae

V e r m o n t s a u A l e x a n d r u C . S a t m a r y . P e n t r u c a l i s t a s ? fie c ? t de c ? t

c o m p l e t ? t r e b u i e s ? a m i n t i m c ? de o s p i t a l i t a t e a C a p s e i s - a u b u c u r a t m a i

m u l t e glorii a l e t e a t r u l u i d r a m a t i c ?i l i r i c f r a n c e z c u l m i n ? n d c u S a r a h

B e r n h a r d t , p r e c u m ?i c o m p o z i t o r i i G e o r g e E n e s c u ?i Pietro M a s c a g n i , ?.a.

1 4

D a r c o n s o l i d a r e a ?i r e c u n o a ? t e r e a o f i c i a l ? a p r e s t i g i u l u i c o n f e r i t de

o a t a r e "clientel?", t r a n s f o r m a r e a l u i G r i g o r e C a p ? a ?i a firmei s a l e ?ntr-o

"glorie n a ? i o n a l ? " a u f?cut-o n u m e r o a s e l e c o n c u r s u r i n a ? i o n a l e ?i i n t e r ?

na?ionale la care a participat, c??tig?nd importante premii.

P r i m u l p a s pe d r u m u l s u c c e s u l u i ?n c o m p e t i ? i i o r g a n i z a t e ?n

b r a n ? a s a , G r i g o r e C a p ? a ?l face ? n c ? d i n p e r i o a d a s p e c i a l i z ? r i i l a r e n u m i t a

c a s ? de cofet?rie ?i p a t i s e r i e p a r i z i a n ? , B o i s s i e r . F i i n d ? n c ? elev a l a c e s t u i a

p a r t i c i p ? l a s e c ? i u n e a de cofet?rie ?i p a t i s e r i e ( g r u p a V I I , c l a s a 7 0 , 71 ?i

72) a E x p o z i ? i e i u n i v e r s a l e de l a P a r i s d i n i u l i e 1 8 6 7 . E r a s i n g u r u l r o m ? n

?ntre 800 expozan?i f r a n c e z i

?i t o t u ? i , p e n t r u c a l i t a t e a p r o d u s e l o r

p r e z e n t a t e , ?n m a r e p a r t e t r a d i ? i o n a l e r o m ? n e ? t i , J u r i u l ?l d i s t i n g e c u d o u ?

" m e n ? i u n i o n o r a b i l e " . S u c c e s u l o b ? i n u t ?i f a c i l i t e a z ? o a u d i e n ? ? l a

? m p ? r ? t e a s a E u g e n i a , s o ? i a ? m p ? r a t u l u i F r a n ? e i N a p o l e o n al III-lea, care-i

face "o p r i m i r e a m i a b i l ? ?i cele m a i b u n e ? n c u r a j ? r i . E a i-a ? n c r e d i n ? a t p e r ?

s o n a l c ? t e v a c o m e n z i de c a r e a fost p e r f e c t s a t i s f ? c u t ? ?i ? n c ? n t a t ? s ?

c u n o a s c ? a c e s t e p r o d u s e s t r ? i n e ?i d e l i c i o a s e ' " . ? m p ? r ? t e a s a E u g e n i a i-a

p r o p u s c h i a r s ? d e v i n ? f u r n i z o r al c u r ? i i i m p e r i a l e f r a n c e z e , l u c r u n e a c c e p ?

tat ? n s ? de G r . C a p ? a .

1 5

1 6

17

D u p ? ? n t o a r c e r e a ? n ? a r ? ?i ? n t e m e i e r e a p r o p r i e i s a l e c a s e de co?

m e r ? , p r i m a c o m p e t i ? i e l a c a r e i a p a r t e e s t e E x p o z i ? i a u n i v e r s a l ? de l a

V i e n a d i n 1 8 7 3 . L a 31 i a n u a r i e 1 8 7 3 , m i n i s t r u l A g r i c u l t u r i i , C o m e r ? u l u i ?i

L u c r ? r i l o r P u b l i c e , Nicolae K r e t z u l e s c u ?i a d r e s e a z ? r u g ? m i n t e a de a l u a

m ? s u r i p e n t r u p r e g ? t i r e a u n o r e x p o n a t e , "?n s e c ? i u n e a r o m ? n ? a expozi?iu n i i d e l a V i e n a d o r i n d a f i g u r a ?i u ? c o l e c ? i u n e a l e a s ? de c o f e t u r i " .

R ? s p u n z ? n d s o l i c i t ? r i i , G r i g o r e C a p ? a o b ? i n e , l a 18 a u g u s t 1 8 7 3 , p e n t r u

p r o d u s e l e p r e z e n t a t e , M e d a l i a de M e r i t , i a r m e m b r i i C o m i s i e i R o m ? n e a

e x p o z i ? i e i ?i a d r e s e a z ? , p r i n t r - u n a c t o f i c i a l , felicit?ri p e n t r u " p r o d u s e l e

c o n f e c ? i o n a t e l a B u c u r e ? t i c a r e ... a u p ? r u t d e m n e s ? r i v a l i z e z e c u tot c e e a

ce a t r i m i s P a r i s u l m a i e l e g a n t ?i m a i p e r f e c t ? n a r t a c o f e t ? r i e i " . A c t u l

e s t e s e m n a t de C o m i s a r u l g e n e r a l a l s e c ? i e i r o m ? n e a e x p o z i ? i e i de l a

V i e n a - N i c o l a e K r e t z u l e s c u ?i d e m e m b r i C o m i s i e i - C e z a r B o l l l a c ,

P e t r a c h e P o e n a r u , P . S . A u r e l i a n , I. P o l i z u M i c ? u n e ? t i , I. I o a n i d e , C I .

St?ncescu.

1 8

1 9

20

?n acela?i a n , 1 8 7 3 , ob?ine M e d a l i a de a u r a Expozi?iei i n t e r n a ? i o n a l e

de l a P a r i s , p e n t r u c a , doi a n i m a i t ? r z i u , ?n 1 8 7 5 , J u r i u l aceleia?i competi?ii

i n t e r n a ? i o n a l e s?-i decerneze lui G r . C a p ? a tot o medalie de a u r p e n t r u "bom?

b o a n e , d u l c e a ? ? de trandafiri ?i diverse p r o d u s e " .

2 1

22

P a r t i c i p a r e a s a l a " E x p o s l ? i u n e a de A r t e ?i I n d u s t r i i R o m ? n e d i n

a n u l 1880 a Societ??ii ? C o n c o r d i a R o m ? n ? ? "

ale c?rei p r e m i i s e dis2 3

mnir.ro

O CASA DE COMER? BUCURE?TEAN?

- CASA

CAP?A

37

t r i b u i e ? n z i u a de "31 m a i 1 8 8 1 ? n s a l a A t e n e u l u i c e l u i v e c h i u " , este r ? s ?

p l ? t i t ? c u d o u ? d i p l o m e de o n o a r e p e n t r u "cofet?rie f i n ? " ?i " p r o d u c t e de

a r t ? c u l i n a r ? " . ? n o n o a r e a m e m b r i l o r s o c i e t a r i ?i a p a r t i c i p a n ? i l o r l a

expozi?ie. C o m i t e t u l s o c i e t ? ? i i , a v ? n d u - 1 c a p r e ? e d i n t e pe C . P o r u m b a r u ?i

p r i n t r e cei m a i activi m e m b r i ai s?i pe D i m i t r i e B u t c u l e s c u , h o t ? r ? ? t e

organizarea u n u i banchet, d u p ? distribuirea medaliilor expozan?ilor

c??tig?tori.

2 4

2 5

2 6

B a n c h e t u l u r m a s ? a i b ? loc l a 7 i u n i e 1881 ? n l o c a l u l " C o n c o r d i e i

R o m ? n e " d i n C a l e a R a h o v e i n r . 1 6 , d e l e g a t u l s o c i e t ? ? i i ? n a c e s t s c o p este

n u m i t D i m i t r i e B u t c u l e s c u , i a r " c o t i s a ? i u n e a . . . de 2 0 lei de p e r s o a n ? ?i

s u b s c r i p ? i u n e a s e face l a d n u l . G r . C a p ? a , c o f e t a r ?i c u l i n a r d o m i c i l i a t

C a l e a V i c t o r i e i " . L u i ?i r e v i n e a l c ? t u i r e a ?i p r e g ? t i r e a m e n u - u l u i c a r e

u r m a s ? c u p r i n d ? n u m a i p r e p a r a t e ?i p r o d u s e r o m ? n e ? t i . L a 8 i u n i e

1881 D i m i t r i e B u t c u l e s c u ?i trimite l u i G r i g o r e C a p ? a o s c r i s o a r e p l i n ? de

e n t u z i a s m : " F e s t i n u l n o s t r u a fost a b u n d e n t , s u c u l e n t ?i d e m n de u n

m a i s t r u c u l i n a r p r e c u m d u m n e a v o a s t r ? . N u n u m a i c? ne-a?i oferit deliciile

a r t e i c u l i n a r e , d a r a ? i ? t i u t , p r i n fine?ea ?i r a f i n a m e n t u l v a r i a t e l o r d u m ?

n e a v o a s t r ? p r o d u s e s ? n e p r o v o c a ? i b u c u r i a , s t r ? l u c i r e a ?i s e n t i m e n t u l de

f e r i c i r e c a r e f a c e s ? p a l p i t e i n i m a o r i c ? r u i o m ce-?i i u b e ? t e ? a r a " . Pe

l ? n g ? m u l ? u m i r i l e p e r s o n a l e ale lui D. B u t c u l e s c u m e m b r i i S o c i e t ? ? i i

" C o n c o r d i a R o m ? n ? " ?i m e m b r i i j u r u l u i e x p o z i ? i e i ?i t r i m i t u n " a c t de

m u l ? u m i r e " ? n s o ? i t de c a r t e a f e s t i n u l u i ?i de s e m n ? t u r i l o r l o r : D .

Butculescu, C. Porumbaru,

T. Maiorescu, C. Davila, T h o m a

C o n s t a n t i n e s c u , N . C a r p a t i , ? . a . " D i s t i n s u l n o s t r u c o f e t a r ?i c u l i n a r

G r i g o r e C a p ? a " este f e l i c i t a t " p e n t r u g u s t u l fin ?i d e l i c a t . . . p e n t r u a r t a ,

l u x u l ?i a b u n d e n ? a . . . p e n t r u e s s e c u t a r e a corect? a c?r?ii a c e s t u i f e s t i n . . .

p e n t r u p r i m u l f e s t i n r e d a c t a t r o m ? n e ? t e , p r e g ? t i t de u n r o m ? n m e r i t o s

pentru aceast? societate r o m ? n e a s c ? " . ?n ianuarie 1882, "nefiind com?

plecte toate s e m n ? t u r i l e " , G r i g o r e C a p ? a ?i trimite l u i D i m i t r i e B u t c u l e s c u

" a c t u l de m u l ? u m i r e " c u r u g ? m i n t e a " s ? face?i a s e s u b s e m n a cei ce n u a u

subscrisu ?nc?" .

2 7

2 8

2 9

3 0

3 1

? n 1 8 8 1 , Ia 1 n o i e m b r i e , ?i ? n t ? l n i m pe G r . C a p ? a p r i n t r e p a r t i c i ?

p a n ? i i l a c o n c u r s u l de a g r i c u l t u r ? ?i i n d u s t r i e o r g a n i z a t de " C o m i ? i u l agri?

col a l J u d e ? u l u i Ilfov" a l c ? r u i J u r i u ?i a c o r d ? M e d a l i a de a u r p e n t r u c o n ?

s e r v e ?i f r u c t e l i s a t e d i n ? a r ? .

3 2

A n u l 1 8 8 2 ni-1 r e l e v ? , ? n c ? o d a t ? pe C a p ? a , c a d e s c h i z ? t o r de d r u ?

m u r i . S o c i e t a t e a P h i l o m a t i c ? din B o r d e a u x organizeaz? ?n a c e s t a n o

" E s p o s i ? i u n e G e n e r a l ? a p r o d u s e l o r de a g r i c u l t u r ? , de i n d u s t r i e , de arte

i n d u s t r i a l e " , c a r e u r m a s ? g ? z d u i a s c ? ? n t r - u n a d i n s e c ? i u n i o "expozi?ie

u n i v e r s a l ? de v i n u r i , s p i r t o a s e , l i c h i o r u r i ?i b ? u t u r i f e r m e n t a t e " . ? n t r u c ? t

? n ? t i i n ? a r e a p r o d u c ? t o r i l o r ?i v i r t u a l i l o r e x p o z a n ? i r o m ? n i s-a f ? c u t c u

m a r e ? n t ? r z i e r e . M i n i s t e r u l A g r i c u l t u r i i , C o m e r ? u l u i ?i L u c r ? r i l o r P u b l i c e

a n u n ? ? , l a 3 / 1 5 m a r t i e 1 8 8 2 , c? p r o p r i e t a r i l o r s a u c o m e r c i a n ? i l o r doritori

de a p a r t i c i p a l a e x p o z i ? i a de l a B o r d e a u x , " g u v e r n u l le v a p r o c u r a t r a n s 3 3

34

mnir.ro

38

MARIA IONI?A

p o r t u l p r o d u s e l o r c u c a l e a f e r a t ? g r a t i s , p ? n ? l a h o t a r e l e ? ? r i i " . ?n a c e s t e

condi?ii, s i n g u r u l r o m ? n care e x p u n e produse vinicole l a B o r d e a u x este

G r i g o r e C a p ? a c a r e ?i o b ? i n e o m e d a l i e de b r o n z . F a p t u l n u e s t e l i p s i t de

i m p o r t a n ? ? , c ? c i , p r i n i n t e r m e d i u l s ? u , a j u n g s ? fie c u n o s c u t e ?i a p r e c i a t e

? n F r a n ? a ?i a p o i ? n t o a t ? E u r o p a v i n u r i l e r o m ? n e ? t i , i a r p r o d u c ? t o r i i

n o ? t r i de v i n u r i v o r ? n c e p e s?-?i g ? s e a s c ? d e b u ? e e ?n s t r ? i n ? t a t e .

3 5

3 6

S u c c e s u l de l a B o r d e a u x , d a r ?i a l e g e r e a s a ? n j u r i u l s p e c i a l

al

sec?iei de p r o d u s e de cofet?rie l a E x p o z i ? i a c o o p e r a t o r i l o r d i n ? a r ? d e s c h i s ?

Ia B u c u r e ? t i ? n t o a m n a l u i 1 8 8 3 , ?l d e t e r m i n ? , c a ?i a i c i , s ? s e p r e z i n t e tot

c u p r o d u s e v i n i c o l e . O b ? i n e d i p l o m a de o n o a r e c l a s a I " p e n t r u v i n u r i de

C o t n a r " . ? n a c e l a ? i a n p r i m e ? t e o d i p l o m ? de o n o a r e ?i l a E x p o z i ? i a u n i ?

v e r s a l ? de l a P a r i s .

3 7

3 8

3 9

D e altfel, ? n c e p ? n d d i n 1 8 8 3 , G r i g o r e C a p ? a v a fi p r e z e n t l a toate

e x p o z i ? i i l e c o o p e r a t o r i l o r r o m ? n i o r g a n i z a t e p r i n grija i n i ? i a t o r u l u i ?i pro?

motorului mi?c?rii cooperatiste din R o m ? n i a , D. B u t c u l e s c u .

L a 4 noiembrie 1884, ziarul "Cooperatorul r o m ? n " , organul socie?

t ? ? i l o r c o o p e r a t i v e , p u b l i c ? listele m e d a l i a ? i l o r expozi?iei o r g a n i z a t e l a I a ? i

? n o c t o m b r i e a c e l a ? i a n . ? n c a d r u l s e c ? i u n i i a V l - a , f i g u r a ?i G r i g o r e C a p ? a

c a r e p r i m i s e " d i p l o m a de o n o a r e c l a s a I-a... p e n t r u c o f e t ? r i e " , J u r i u l f i i n d

format din P e t r u Poni - p r e ? e d i n t e , dr. T . P h i l i p e s c u , dr. Riegler, T .

B o n c i u , N. C o d r e a n u ?i I. C ? t ? n e s c u - m e m b r i . O m e d a l i e de a u r o b ? i n e

G r . C a p ? a ?i ? n u r m a p a r t i c i p ? r i i l a e x p o z i ? i a c o o p e r a t o r i l o r d i n 1 8 8 6 ,

p r i m a de a c e s t fel a m e n a j a t ? ? n C i ? m i g i u .

40

4 1

4 2

D i m i t r i e B u t c u l e s c u f ? c e a , l a 12 i a n u a r i e 1 8 9 4 , u n a p e l c ? l d u r o s

c ? t r e to?i i n d u s t r i a ? i i d i n R o m ? n i a , ? n d e m n ? n d u - i s ? p a r t i c i p e c u p r o ?

d u s e l e lor l a " e x p o z i ? i u n e a d i n B u c u r e ? t i a c o o p e r a t o r i l o r d i n ? e r r a " , c a r e

u r m a s ? s e i n a u g u r e z e l a 14 a u g u s t a c e l a ? i a n ?n C i ? m i g i u , l u c r ? r i l e de

c o n s t r u c ? i e a u n o r p a v i l i o a n e s p e c i a l e p e n t r u e x p o z a n ? i f i i n d c o n d u s e de

a r h i t e c t u l l o a n S o c o l e s c u . P ? n ? l a u r m ? , d e s c h i d e r e a expozi?iei are loc

a b i a l a 2 9 a u g u s t , o f i c i a t ? , "de c ? t r e P r i n c i p e l e F e r d i n a n d , P r e ? e d i n t e l e ei

de o n o a r e " , i a r l a 4 n o i e m b r i e p r i m e ? t e v i z i t a r e g e l u i C a r o l I ?i r e g i n e i

E l i s a b e t a . Printre p a r t i c i p a n ? i i l a expozi?ie care c u a c e s t prilej ofer?

d a r u r i s u v e r a n i l o r , s e n u m ? r ? ?i " G r i g o r e C a p ? a " , c a d o u l s ? u f i i n d e v i ?

d e n t " c h o c o l a t ? " . P r i n i n t e r m e d i u l ? e f u l u i C a s e i Militare R e g a l e , g e n e r a l u l

V l ? d o i a n u , s u n t a d r e s a t e m u l ? u m i r i ?n s c r i s celor care a u p r e z e n t a t

" d a r u r i a u g u ? t i l o r n o ? t r i s u v e r a n i c u o c a z i a v i s i t e i ce a u f ? c u t exposi?iunei" .

4 3

4 4

4 5

4 6

4 7

4 8

P r i n t r e expozi?iile i n t e r n a ? i o n a l e l a c a r e p r o d u s e l e C a p s e i ?i r e a l i z a ?

t o r u l l o r a u o b ? i n u t ? n s e m n a t e s u c c e s e , a u fost cele o r g a n i z a t e l a P a r i s ?n

1889 ?i, respectiv, 1 9 0 0 .

? n c a d r u l celei d i n t ? i l a c a r e C o m i t e t u l n a ? i o n a l r o m ? n a fost c o n ?

d u s de p r i n ? u l G e o r g e B i b e s c u , G r i g o r e C a p ? a a c o n c u r a t ?n g r u p a V I I ,

c l a s a 7 2 - cofet?rie, o b ? i n ? n d , d i n p a r t e a u n u i p r e s t i g i o s J u r i u i n t e r n a ? i o ?

n a l , M e d a l i a de a u r . C ? t d e s p r e e x p o z i ? i a u n i v e r s a l ? de l a P a r i s d i n 1 9 0 0

4 9

5 0

mnir.ro

O CAS? DE COMER? BUCURE?TEAN?

- CASA

CAP?A

39

la c a r e C o m i s a r g e n e r a l a l p ? r ? i i r o m ? n e , d u p ? d e m i s i a l u i P e t r u P o n i , a

fost n u m i t D i m i t r i e O l ? n e s c u , e a

a ? n c u n u n a t activitatea i n d u s t r i a ? u l u i

?i a c o m e r c i a n t u l u i r o m ? n c u trei m e d a l i i de a u r ?i d o u ? " G r a n d P r i x " - u r i ,

u n u l fiind o b ? i n u t ? n c a d r u l g r u p e i X , c l a s a 6 0 , u n d e c o n c u r a u p r o d u s e

de c o f e t ? r i e ?i c i o c o l a t ? .

5 1

5 2

5 3

C u aceast? ocazie G. Dervilly, prin articolul "L'H?tel Gr¨¦goire

C a p s a , ¨¤ B u c a r e s t " , publicat ?n revista "L'Encyclop¨¦die C o n t e m p o r a i n e "

d i n 15 i u n i e 1 9 0 0 , face c u n o s c u t e , ?n t e r m e n i l a u d a t i v i , cititorilor

f r a n c e z i , b i o g r a f i a ?i r e a l i z ? r i l e l u i G r i g o r e C a p ? a . Z i a r i s t u l p a r i z i a n r e m a r ?

c ? ? n p r i m u l r ? n d l o c u l o n o r a b i l o c u p a t de a c e s t a " l a m a r e a e x p o z i ? i e

i n d u s t r i a l ? din 1 9 0 0 "

a d ? u g ? n d c?, d a t o r i t ? ini?iativei s a l e l ? u d a b i l e ,

" a s t ? z i . . . B u c u r e ? t i i p o s e d ? u n s a t a b i l i m e n t de c o n f i s e r i e ?i p a t i s e r i e , c a r e

este ? n s t a r e s ? r i v a l i z e z e c u cele m a i m a r i c a s e de felul a c e s t a d i n P a r i s . . .

B o i s s i e r , M a r q u i s , Potel ?i C h a b o t . . . ?i o c u p ? p r i m u l r a n g p r i n t r e m a r i l e

c a s e de a l i m e n t a r e , p r i n ? n g r i j i r e a d a t ? t u t u r o r p r e p a r a ? i u n i l o r d e l i c a t e

c a r e c o n s t i t u i e l u x u l m e s e i " . G . D e r v i l l y s u b l i n i a z ? , ?n m o d d e o s e b i t ,

meritele lui Grigore C a p ? a ?n i m p u l s i o n a r e a i n d u s t r i e i a l i m e n t a r e ?n

R o m ? n i a , s e r v i c i i l e a d u s e societ??ii r o m ? n e ? t i , d a r ?i celei f r a n c e z e , c?ci

" m u l t e d i n cele m a i m a r i s t a b i l i m e n t e p a r i z i e n e ?i-au p r o c u r a t ? n diferite

? m p r e j u r ? r i , l u c r ? t o r i de l a C a s a C a p ? a c a r e d e v e n i s e r ? m a e ? t r i i " .

5 4

5 5

5 6

5 7

C u o a s e m e n e a v a l o r o a s ? ?i s o l i d ? z e s t r e m o ? t e n i t ? de l a f o n d a ?

torul e i . C a s a C a p ? a v a c o n t i n u a , c h i a r ?i d u p ? m o a r t e a a c e s t u i a s u r v e ?

n i t ? ?n 1 9 0 2 , s ? o c u p e u n u l d i n p r i m e l e l o c u r i ? n t r e c a s e l e de c o m e r ? a l i ?

m e n t a r e d i n B u c u r e ? t i ?i d i n ? a r ? , c u u n p r e s t i g i u e u r o p e a n b i n e s t a b i l i t .

P ? s t r a r e a t r a d i ? i e i s t a t o r n i c i t ? de G r i g o r e C a p ? a de c ? t r e cei c a r e a u p r e l u ?

at f i r m a ? n c e p ? n d d i n 1 9 0 3 , r e s p e c t i v u n u l d i n g i n e r i i s ? i , i n g i n e r u l

Nicolae Z a n n e ?i n e p o t u l s ? u de frate. ? t e f a n C a p ? a , a f ? c u t p o s i b i l c a ?i

a s t ? z i p o a t e n u ?n c e a m a i b u n ? f o r m ? , d u p ? a p r o a p e 1 5 0 de a n i , t r e c ? n d

printr-o d e o s e b i t de dificil? p e r i o a d ? ? n c e p u t ? o d a t ? c u r e c h i z i ? i o n a r e a s a

de c ? t r e s t a t ? n 1 9 4 8 , " C a s a G r . C a p ? a " s ? e x i s t e .

5 8

NOTE

1.

2.

3.

4.

5.

Gheorghe C r u t z e s c u , Podul Mogo?oaiei. Povestea unei str?zi,

B u c u r e ? t i , 1 9 8 7 , p. 1 5 3 .

George Potra, D i n B u c u r e ? t i i de ieri, vol. I, B u c u r e ? t i , 1 9 9 0 , p. 391 - 3 9 6 .

?tefan Ionescu, Podul Mogo?oaiei. C a l e a Victoriei, Bucure?ti, 1961,

p. 6 8 - 7 0 .

"

¡¤

L ' I n d ¨¦ p e n d a n c e R o u m a i n e , a n u l 2 0 , n r . 5 . 9 2 5 d i n 19 o c t o m b r i e

1 8 9 6 , p. 2.

C o n s t a n t i n B a c a l b a ? a , B u c u r e ? t i i de a l t ? d a t ? , vol. III ( 1 9 0 1 - 1 9 1 0 )

B u c u r e ? t i , 1 9 3 6 , p. 1 2 2 .

mnir.ro

 ................
................

In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.

Google Online Preview   Download