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A ABRESI - Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo, Entidade Patronal representativa dos segmentos de Gastronomia, Hospedagem e Turismo Nacionais, realizará no período de 28 a 30 de Março de 2011, no auditório Elis Regina, Av. Olavo Fontoura, 1209 – Parque Anhembi – São Paulo, o seu mega evento internacional:

24º CIHAT

Congresso Internacional de

Gastronomia, Hospitalidade e Turismo

O Congresso, um dos maiores congressos técnico-científico de toda cadeia produtiva do Turismo, é realizado a partir de uma plataforma futuro-orientada desenhada com o propósito de promover a discussão dos mais importantes temas e desafios a serem enfrentados pelo Turismo Mundial, tais como as influências da Copa 2014 e das Olimpíadas 2016 na criação de novas oportunidades no Turismo; o novo contexto das agências de viagens em uma economia em crise; a economia criativa dentro do contexto do Turismo; as perspectivas do Turismo frente às novas tecnologias virtuais; o atual estágio da hotelaria no Brasil e no mundo; a gastronomia integrada ao Turismo; a formação e a capacitação de mão-de-obra qualificada por meio de abordagem academicamente suportadas; a capacitação de docentes, além de questões relativas à sustentabilidade e preservação do meio-ambiente.

Evento tradicional, o CIHAT tem aglutinado nos últimos 24 anos gerações de profissionais, membros e entidades do Trade, professores, estudantes brasileiros e estrangeiros de cursos técnicos e universitários de Turismo, Hotelaria, Gastronomia e, devido ao caráter iinterdisciplinar da área, de cursos correlatos como Administração, Gestão, Logística, Economia, Direito, Relações Internacionais, que participam ativamente do evento e se beneficiam com as informações, debates e discussões interdisciplinares geradas a partir das palestras realizadas pelos maiores e mais renomados representantes do setor, a nível nacional e internacional. Para esta edição contamos com o apoio da CNTur-Confederação Nacional do Turismo, FEMSA Coca-Cola, BNDES, AMBEV, Groupon, Caixa Economica Federal e Souza Cruz.

Este ano, teremos o Festival Gastronomico com a presença de Chefs internacionais de 24 países e participação da AREGALA-Associacion de Restauradores Gastronomicos de las Americas, a Mostra e Painel sobre Sustentabilidade Aplicada ao Turismo; um Painel sobre Turismo GLS; um Painel de Palestras com "Sustentabilidade Aplicada ao Turismo"; um Painel Especial sobre os Novos Movimentos no Turismo com palestras: da Google do Brasil (Ferramentas do Google de apoio ao Turismo), do Presidente da Groupon Brasil (maior site de compras coletivas do mundo), Paulo Hartmann, criador do Mobilefest Brasil (Programas de Geolocalização por celular como suporte para os serviços e negócios do Turismo), de Alexandre Youssef (colunista da Revista TRIP, criador do site Overmundo de cultura e sócio do Studio SP, a casa noturna de São Paulo que contribuiu para colocar a Rua Augusta no roteiro Turístico da cultura na cidade e no mundo), Telma Brito que trará um olhar inusitado sobre a convivencia interpessoal no trabalho em navios nos Cruzeiros Marítimos; entre outros convidados nacionais e internacionais que serão posteriormente divulgados.

Temos a honra de agregar neste Congresso o lançamento da Federação do Jovem Empreendedor do Turismo, o lançamento da Rede Brasileira do Jovem Empreendedor do Turismo e o lançamento da Rede Latino-Americana do Jovem Empreendedor do Turismo.

A Solenidade da Abertura Oficial acontecerá no dia 28 de março com a presença de autoridades municipais, estaduais e nacionais brasileiras, prefeito, governador, secretários e ministros de estado, corpo diplomático de diversos países, além dos mais importantes representantes e personalidades do Trade Turístico nacional e internacional.

Durante o CIHAT receberemos as Empresas Júniores para Networking no Stand da Federação do Jovem Empreendedor do Turismo.

As vagas gratuitas para o CIHAT são limitadas e garantidas somente após a inscrição. Sugerimos à Coordenação que já planeje e organize seus alunos antecipadamente. Abaixo, seguem contatos e maiores instruções para a inscrição e cadastramento dos participantes do 24º CIHAT. Encontramo-nos à disposição para quaisquer esclarecimentos e apoio que forem necessários.

Atenção para as normas e regras de participação:

24º CIHAT

Congresso Internacional de

Gastronomia, Hotelaria e Turismo

Local: aud. Elis Regina, Av. Olavo Fontoura, 1209 – Pq. Anhembi São Paulo/SP

Data: 28 a 30 de março de 2011

1. A ABRESI, em comum acordo com a Entidade convidada, concederá cortesia na forma de inscrição gratuita para todos os Coordenadores, corpo Docente, Discente e seus convidados. Os inscritos também ganharão, seguindo as normas estabelecidas pela organização do CIHAT, livre participação na 5º FISTUR - Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo, a única realizada pelas entidades civis e patronais do Turismo e que contará com Seminários e Palestras Técnicas e a participação de 80 Expositores entre empresas, associações e organismo ligados ao Trade. A 5º FISTUR acontece paralelamente em espaço anexo ao do CIHAT.

2. O Credenciamento será realizado sem custo nenhum pela internet, no site da ABRESI: . A retirada dos crachás se dará na abertura do Congresso.

3. O transporte e demais gastos dos Congressistas para a vinda ao 24º CIHAT serão por conta pessoal de cada participante.

4. O 24º CIHAT conta com apoio de uma Agência/Operadora Oficial de Turismo que estará responsável pelo setor do interior de Sâo Paulo, a Pati Tour Adventure (.br). Para reservas e informações sobre este serviço, liguem para 19 3601-2621 / 19 9151-4575. A Pati Tour Adventure oferecerá pacotes promocionais para as escolas a partir de agendamento prévio. Como vantagem para os que contratarem o transporte, a PATI TOUR irá:

- realizar todos os procedimentos para o credenciamento antecipado dos alunos e professores, garantindo a gratuidade, o recebimento dos crachás de entrada e as vagas garantidas para participação no 24º CIHAT,

- acompanhar e monitorar todos os grupos por ela trazidos durante o Congresso e FISTUR,

- oferecer descontos para atividades extras que a PATI TOUR irá realizar nos intervalos do 24º CIHAT e 5º FISTUR

- tirar dúvidas e resolver questões relativas ao 24º CIHAT e 5º FISTUR.

OBS. O valor do transporte variará de acordo com a cidade e a distância dela até o local do 24º CIHAT. Entidades que reservarem mais de um ônibus terão abatimento no valor do transporte. Haverá, segundo a operadora, opções especiais de participação não somente para um dia, mas para os 3 dias do Congresso com transporte, hospedagem e city tour em locais turísticos culturais e de lazer, de relevante interesse na Cidade de Sâo Paulo.

5. O evento conta com entrega de certificados oficiais.

6. Os crachás de entrada para o Congresso serão retirados com apresentação de identificação na Secretaria do 24º CIHAT no dia 28 de março, antes da abertura, entre 8h00min e 9h30min. Lembramos que os crachás, após validação no segundo dia do Congressso, permitirão o ingresso na FISTUR, cujo funcionamento acontece após a cerimônia de abertura do CIHAT.

7. Contatos acadêmicos do 24º CIHAT, com o Sr. Sérgio Melo, pelos Telefones (11) 3224-0228, (11) 3327-2015, 3327-2151 ou cel. 7484-7214, ou diretamente pelo e-mail cihat@.br .

Sérgio Melo

ABRESI / FISTUR

Fone: +55 11 3327-2151

cel.: +55 11 7484-7214

Largo do Arouche, 290 - 9º andar

V. Buarque - 01219-010

São Paulo - SP - Brasil

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