Receita de Pão - A Nossa Vida
Receita de Pão
Ingredientes:
450 ml de água
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de sal fino
3 colheres de sopa de azeite
150 g de farinha de centeio
650 g de farinha de trigo (eu utilizo a espiga tipo 55)
1/2 pacote de levedura (vende-se no continente ou corte inglés)
Programa: 1 (3 h)
Os ingredientes devem ser colocados pela ordem da lista e ao fim de 30 a 40 min pode-se introduzir sementes de girassol e sésamo previamente tostadas na frigideira.
Pão Branco
Ciclo Pão Branco
Ingredientes:
300 ml de água
500 gr de Farinha de Trigo T 65
1 colher de chá (rasa) de levedura (tipo Fermipan)
2 colheres de chá (mal cheias) de sal
Modo de Preparação:
Retire a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.
Recoloque a forma de assar na Máquina de Pão. Seleccione o tamanho do pão médio, a cor da côdea (casca) e o ciclo recomendado. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar/Parar.
PÃO BRANCO
INGREDIENTES:
300ml de água;
500g de Farinha de Trigo Espiga T65;
1 Colher de chá (rasa) de levedura (aproximadamente 3g);
2 Colheres de chá (mal cheias) de sal (aproximadamente 10g).
PREPARAÇÃO:
Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.
Seleccione o programa Pão Branco, tamanho médio.
Inicie o programa.
PÃO BRIOCHE
INGREDIENTES:
100ml de água
570g de Farinha de Trigo Espiga T65
4 Ovos
100g de açúcar
150g margarina
1 colher de chá de levedura (aproximadamente 3.5g)
1 colher de chá (rasa) de sal (aproximadamente 5g)
PREPARAÇÃO:
Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.
Seleccione o programa Pão Branco, tamanho grande.
Inicie o programa.
PÃO COM ALHO E SALSA
INGREDIENTES:
400ml de água
700g de Farinha de Trigo Espiga T65
140g margarina
1 colher de chá de levedura (aproximadamente 3.5g)
2 colheres de chá (rasas) de sal (aproximadamente 11g)
1 colher de sopa de Tempero Espiga Alho e Salsa
PREPARAÇÃO:
Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.
Seleccione o programa Pão Branco, tamanho grande.
PÃO
300ml leite
2 cs chá manteiga ou margarina
1 colher chá sal
1 " " açucar
540gr farinha tipo 55
1 pacote de fermento fermipan
Programa: normal rapido ou ultrarapido
ou
500gr farinha
25 gr fermento de padeiro ou 1 pacote de fermipan
300ml água
1 colher chá de sal
Inicie o programa.
Mais uma receita de pao branco
350 ml de agua/leite
2 c.s. de manteiga
1.5 c.ch. de sal
2 c.s. de açúcar
650g de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento
ou, para quem queira fazer de forma diferente, mas que não fica muito diferente:
320ml de agua
20g de manteiga
1.5 c.ch. de sal
1.5 c.ch. de açucar
600g de farinha
1 pacotinho de fermento
1 ovo
Panettone
300ml de leite morno(num copo de medida ,meter en primeiro as gemas e completar ate chegar os 300ml)
3 gemas
1 cc de sal
100 grs de açucar
500 grs de farinha 55
100 grs de manteiga mole cortada os pedaços
meio saco de formento de padeiro fermipan ou vanhié
uvas passas ,isso e o gosto
meter os ingredientes todos na MFP,por ordem,leite,ovos,sal,açucar,farinha,formento,manteiga
meter no progama ,bem na minha meto o nº3,que é pao doce
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