Fernanda Zacchi Neide Rigo Tatiana ... - Livro de Culinária

Agora o molho: numa panela que caiba tudo (pense antes no volume de 1 kg de nhoque + molho + espaço para mexer todo esse negócio junto), desmanche 250 grs de gorgon-zola, até o queijo derreter bem e começar a pegar no fundo. Pique umas 100 grs de damasco e misture. Adiciona uns 200 ml de creme de leite fresco e deixe dar uma ................
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