Tort cu cirese si glazura de ciocolata
[Pages:6]Arome de poveste simplu, sntos, savuros...
hTttop:/r/atromceudepcoviersete.sroe si glazura de ciocolata
Am intrat in mult asteptata vacanta de vara, cel mic a terminat gradinta si din toamna va incepe scoala iar cel mare a terminat clasa a III-a. Doamne, cum mai trece timpul! Pe langa terminarea gradinitei si incheierea cu "foarte bine" a clasei a III-a, am sarbatorit si implinirea a 10 ani a baiatului cel mare, H. Tortul mi-a fost sugerat de H, sarbatoritul nostru, care si-a dorit aceasta combinatie de cirese cu ciocolata :)
1 / 6
Arome de poveste simplu, sntos, savuros...
2 / 6
Arome de poveste simplu, sntos, savuros... hInttgp:r//eadroimenedteep:oveste.ro Blat:
100 gr migdale hidratate 8 h 30 gr faina ovaz 60 gr curmale moi 20 gr unt cacao 10 gr cacao raw un praf de sare Crema: 300 gr caju hidratat 8 h 380 gr cirese (cantitate neta-fara samburi) 1/2 lingurita vanilie pudra 65 gr miere salcam 60 gr unt cacao Glazura: 150 gr banane 15 gr cacao raw 10 gr miere un praf de sare 35 gr ulei cocos Decor: cirese
3 / 6
Arome de poveste simplu, sntos, savuros...
Metoda pregatire tort cu cirese si glazura de ciocolata: 1. Pentru blat am pus in robot (Thermomix) fulgii de ovaz si i-am macinat pentru a obtine faina. 2. Peste faina de ovaz am pus migdalele si curmalele si le-am maruntit pana cand am obtinut consistenta dorita. 3. Le puteti marunti pana cand obtineti o consistenta fina sau le puteti lasa putin mai mari pentu a fi mai crunchy ;) 4. Odata maruntite migdalele si curmalele, am adaugat untul de cacao, cacao raw si putina sare. 5. Am mixat din nou pana cand s-a incorporat totul. 6. Compozitia obtinuta este blatul nostru, pe care il intindem intr-o tava cu pereti detasabili, cu diametru de 16 cm. 7. Tava am lasat-o in frigider pana cand am pregatit crema. 8. Pentru crema, am clatit bine caju-ul, l-am scurs de apa si l-am pus in robot (Thermomix). Puteti folosi si un robot cu lama in S. 9. Dupa ce am maruntit caju-ul, am adaugat jumatate din cantitatea de cirese (190 gr) peste caju si am procesat pana cand am obtinut o crema fina.
10. In acest punct am vrut sa adaug putin suc de sfecla rosie pentru culoare insa H. nu a fost incantat de idee, asa ca nu am mai pus. Voi puteti pune putin :)
11. In crema fina de caju cu cirese am adaugat vanilie, miere (sau alt indulcitor), unt de cacao si am omogenizat bine.
12. Gustati din crema pentru a vedea daca doriti mai dulce.
4 / 6
Arome de poveste simplu, sntos, savuros... http:1//3ar.oAmmedeppuosvejustme.arotate din crema obtinuta peste blat, apoi am pus ciresele ramase (190 gr)
una langa alta. 14. Deasupra cireselor am pus crema ramasa si am introdus tava in congelator pentru a
se intari cat mai repede. 15. Nu e nevoie sa se congeleze ci doar sa se intareasca. 16. Pentru glazura am avut banane congelate, pe care le-am pus in robot si le-am mixat
pana cand a devenit o compozitie cremoasa. 17. Am lasat compozitia la temperatura camerei, aproximativ 10-15 minute (pentru a se
fluidiza) si am adaugat cacao, miere, un praf de sare, ulei cocos si am mixat din nou. 18. Glazura obtinuta este una care curge usor. Multumesc Stefani Boutique pentru ingredientele bio oferite :) O vara frumoasa plina de iubire!
5 / 6
Arome de poveste simplu, sntos, savuros...
Powered by TCPDF ()
6 / 6
................
................
In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.
To fulfill the demand for quickly locating and searching documents.
It is intelligent file search solution for home and business.