Faculdade de Tecnologia Estácio de Sá de Belo Horizonte

500 g de lombo de porco, defumado. Folhas de louro. 500 g de coxão-duro. 500 g de costelinha de porco, defumada 300 g de bacon. 500 g de linguiça calabresa. 500 g de linguiça fresca. 1 paio. 1 pimentão verde, bem picado. 1 cebola, bem picada Na véspera, coloque o feijão de molho com água um palmo acima de sua superfície. ................
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