O Restaurante Panorâmico Amieira Marina obteve a 28 de ...

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O Restaurante Panor?mico Amieira Marina obteve a 28 de Maio de 2014, a Certifica??o pela Certis ? Controlo e Certifica??o, Lda para o Referencial da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, Alentejo Bom Gosto como "Restaurante Contempor?neo com Acessibilidades".

A administra??o da Amieira Marina, o Chef Jos? Bald? e a sua equipa, agradecem a prefer?ncia e desejam-lhe uma espl?ndida refei??o.

Confec??o

Prato Tipicamente Alentejanos (TA) ? Prato em que a receita ? Alentejana, e os seus ingredientes s?o produzidos no Alentejo.

Pratos de Confec??o Alentejana (CA) - A receita deste prato ? tipicamente Alentejana mas os ingredientes utilizados n?o s?o produzidos no Alentejo.

Prato Com Produtos Alentejanos (PA) ? A receita deste prato n?o ? Alentejana, mas a maioria dos ingredientes utilizados s?o produzidos no Alentejo.

Certifica??es de Produtos

DOP- Denomina??o de Origem Protegida; IGP- Indica??o Geogr?fica Protegida; AB- Agricultura Biol?gica PI- Produ??o Integrada Global Gap **Sugest?o de Prepara??o

*TA- Tipicamente Alentejano

* CA- Confec??o Alentejana

*PA-Com Produtos Alentejanos

Iva Inclu?do ? Taxa de 23% Este estabelecimento disp?e de livro de reclama??es

23% VAT

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Couvert

P?o Alentejano de Portel, Azeitonas DOP, Manteigas Compostas com Ervas Arom?ticas 3,50 e Azeite do Alentejo Interior DOP *TA

Entradas Frias

Queijinho de Ovelha Alentejano Curado *TA Queijo de ?vora DOP

Queijinho de Ovelha Alentejano Meia Cura *TA Queijo de ?vora DOP

Queijinho de Ovelha Alentejano Amanteigado *TA Queijo de ?vora

Salgadinhos * PA Past?is de Bacalhau, Riss?is de Camar?o

Meia Desfeita de Gr?o com Bacalhau *CA Gr?o com Bacalhau, Alho, Azeite do Alentejo Interior e Vinagrete de Poejo

Febrinhas de Vinagrete *CA Febrinhas com Alho, Coentros, Azeite do Alentejo Interior e Vinagrete

T?bua de Enchidos * PA Variedade de Enchidos de Porco do Alentejo

4,00 4,50 5,00 5,00 6,00 6,00 6,50

Entradas Quentes

Pezinhos de Coentrada * TA Pezinhos de Porco com Ovo, Coentros, Alho e Vinagre **Aquecer no Fog?o

8,00

*TA- Tipicamente Alentejano

* CA- Confec??o Alentejana

*PA-Com Produtos Alentejanos

Iva Inclu?do ? Taxa de 23% Este estabelecimento disp?e de livro de reclama??es

23% VAT

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A?ordas, Cremes e Sopas

Creme de Legumes * PA Cenoura, Batata, Curgete, Espinafres, Alho Franc?s e Coentros **Aquecer no Fog?o

Creme de Tomate Tomate, Batata, Cebola, Alho e Louro **Aquecer no Fog?o

A?orda de Ca??o * CA Ca??o, Coentros, Alho, Vinagre, Azeite do Alentejo Interior e P?o Alentejano de Portel frito **Aquecer no Fog?o

Gaspacho * CA Tomate, Pepino, Piment?o, Alho, Vinagre, Azeite do Alentejo Interior, com Queijo, Enchidos, Ovo Cozido, Batata Frita e Carapau Frito

3,50 4,50 12,50 13,00

Vegetariano

Salada Colorida ? Chef com Lascas de Queijo

Salada de Queijo Fresco e Tomate *PA Salada de R?cula com Queijo Fresco Tomate e Vinagrete

Wrap Vegetariano Base: Alface. Tomate e Queijo Fresco

6,50

7,00 8,00

*TA- Tipicamente Alentejano

* CA- Confec??o Alentejana

*PA-Com Produtos Alentejanos

Iva Inclu?do ? Taxa de 23% Este estabelecimento disp?e de livro de reclama??es

23% VAT

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Peixes Mil Folhas de Bacalhau com Espinafres e Gambas e Salada Folhado de Bacalhau com Gambas e Tomate, Alface, Milho e Cenoura **Aquecer no Forno

Polvo ? Lagareiro Polvo com Batata Assada, Alho, Coentros e Azeite do Alentejo Interior * CA **Aquecer no Forno

Salm?o Braseado com Batata e Coentros Salm?o, Batata e Coentros **Aquecer no Forno Previamente Aquecido

Bacalhau Assado com Batata a murro e Salada Bacalhau, Batata, Salada e Azeite **Aquecer no Forno

Carnes

Prova de Alguidar com Migas de Espargos *TA Lombo e Cacha?o de Porco Frito com Espargos e P?o Alentejano de Portel **Aquecer no Forno

Bochechas de Porco Confitadas com Migas de Batata *TA **Aquecer no Fog?o a Baixa Temperatura

Grelhada Mista com Batata e Salada Plumas, Lombinhos, Costeletas e Salsichas **Grelhar no Barbecue do Barco

Bife de Novilho grelhado com Legumes Salteados e Batata Assada *PA **Aquecer no Forno

Borrego Assado com Batatinha Assada e Salada Verde **Aquecer no Forno

Arroz de Pato ? Moda Antiga, Salada de Tomate *TA **Aquecer no Forno

14,00 15,00 16,00 16,00

15,00 15,00 16,50 17,50 16,50 14,50

*TA- Tipicamente Alentejano

* CA- Confec??o Alentejana

*PA-Com Produtos Alentejanos

Iva Inclu?do ? Taxa de 23% Este estabelecimento disp?e de livro de reclama??es

23% VAT

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Menu Crian?as Bifinhos com Cogumelos Bifes de Peru com Cogumelos e Natas Esparguete ? Bolonhesa Massa com Carne Picada e Molho de Tomate "Tagliatelli" com Fiambre Massa com Fiambre e Natas

Sobremesas Disponibilidade sob consulta Bola de Gelado Amieira Marina Gelado de Baunilha, Chocolate, Morango e Lim?o Mousse Bicolor Mousse de Chocolate e de Natas Fruta Fresca Bolo de Chocolate Caseiro com "Ganache" de Chocolate Seric? com Ameixa de Elvas DOP *CA Pudim de ?gua *CA Pudim de Coco Encharcada Formigos *CA Com P?o Ralado, Frutos Secos e Vinho do Porto

8,00 8,50 8,50

4,00 4,50 4,50 4,50 4,50 5,00 5,00 5,00 5,00

*TA- Tipicamente Alentejano

* CA- Confec??o Alentejana

*PA-Com Produtos Alentejanos

Iva Inclu?do ? Taxa de 23% Este estabelecimento disp?e de livro de reclama??es

23% VAT

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