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Pregos de atum, sardinha em cone e o melhor rissol do mundo. Mais peixe a partir da p?gina 31.

Apetece

evas?es agosto

DUNA BEACH

Ali mesmo ao p?

de Lagos

A Meia Praia ficou famosa pelos ?ndios cantados por Zeca Afonso, mas neste ver?o o motivo de interesse ? outro ? o Duna Beach. ? neste espa?o da movida algarvia que o chef Lu?s Baena apresenta um menu exclusivo e irreverente, adequado a um local onde tamb?m funciona (at? 31 de agosto) o primeiro Super Bock Lounge. A carta combina o profissionalismo de Baena com os produtos regionais algarvios. Dela constam a espuma de caldo verde com citronela, o hamb?rguer de lula e cavala com panna cotta de coentros e leitecreme de Bulh?o Pato. Outras del?cias como chips de batata-doce de Aljezur ou o cremoso de chocolate com flor de laranjeira tamb?m v?o deixar lembran?as duradouras. N?o falta ainda o peixe fresco do Algarve e uma das grandes inova??es do chef para este ano ? o deep de tremo?o, um shot feito com a dita semente e citronela.

Al?m da qualidade ? mesa, est? tamb?m garantida uma ementa musical de sucesso, com DJ nacionais e estrangeiros. Ao fim do dia e pela noite dentro, n?o h? como fugir a esta praia de areal dourado. Seja numa festa ao p?r do Sol, num jantar a dois ou numa noite com os amigos, tudo ? poss?vel. Sempre com o mar ali ao lado. R.S. duna-

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VASCO CELIO/STILLS

APETECE

O mar ao domic?lio

ENTREGA DE PEIXE

Quantas vezes n?o apetece peixinho fresco e a falta de tempo para ir ao mercado nos obriga a optar pelo congelado? Para contrariar esta ?fatalidade?, estas tr?s empresas na ?rea da Grande Lisboa apostaram na entrega ao domic?lio. A Peixinhos da Horta compra o peixe e o marisco ? medida das encomendas no MARL (Loures) e na Docapesca de Cascais. Transportado em carrinhas refrigeradas e embalado individualmente, quando chega a casa est? pronto a cozinhar. A Peixe do Mar, que em breve chegar? tamb?m ao Porto, oferece a possibilidade de escolher entre pescado de mar ou de aquacultura. Os clientes mais exigentes t?m ainda ? disposi??o cabazes com pescada, salm?o e peixe-espada preto ou robalo, ostras e lombinhos de salm?o (17,99 e 39,90 euros, respetivamente). E quem fizer a encomenda na loja online Peixe Fresco at? ?s 17h00 de quinta-feira, tem no dia seguinte ? mesa o melhor peixe da lota de Sesimbra. P.C.

peixinhosdahorta.pt peixedomar.pt loja..pt

FERNANDO MARQUES DR

DR

Escolha sustent?vel

QUE PEIXE COMER?

Desenvolvido no ?mbito do projeto ?Que peixe comer para um consumo sustent?vel??, promovido pela Liga para a Prote??o da Natureza e apoiado pela Funda??o Calouste Gulbenkian, o website quepeixecomer.lpn.pt apresenta todo um conjunto de informa??es ?teis sobre o peixe que comemos, mostrando todo o caminho do mar at? ao prato. Dividida em v?rias sec??es interativas, a p?gina convida o utilizador a descobrir as vinte esp?cies mais consumidas e capturadas em Portugal, dando-lhe tamb?m conselhos para uma utiliza??o mais sustent?vel dos recursos. Em ?ltima etapa, s?o dadas alternativas culin?rias ? base de esp?cies cuja captura causa menor impacte ambiental ? sardinhas em caldeirada, carapaus alimados, cavala no forno com ervas. J? decidiu que peixe vai comer hoje? A.C.M.

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Mais um golo de Eus?bio

MUSEU DA CERVEJA

Os n?meros n?o mentem: no ver?o, o consumo de cerveja aumenta. A pensar nisso, o Museu da Cerveja, no Terreiro do Pa?o (Lisboa), preparou uma oferta imbat?vel. A qualquer cliente que consuma uma cerveja de 60 cl ? oferecido um pires de camar?o. A campanha tem o nome ?O Marisco de Eus?bio? e procura homenagear a velha gl?ria do Benfica e da sele??o nacional. Durante o lan?amento, o Pantera Negra esteve acompanhado por nomes fortes do clube da Luz, como Lu?s Filipe Vieira e Toni. O ?marisco de Eus?bio? ? uma express?o m?tica que vem da d?cada de 1960, quando o ent?o jogador ter? respondido que o seu marisco preferido seria o tremo?o. Eus?bio bem tentou desmentir a afirma??o, mas a moda ficou. Agora, o Museu da Cerveja recupera o antigo h?bito mo?ambicano de acompanhar a cerveja com a oferta de um pires de camar?o. At? ao fim do ver?o, apanhe esta onda. R.S. museudacerveja.pt

*praia do Porto Santo

Porto Santo. A ilha dourada.

MADEIRA TODO O ANO

APETECE

ZMAR

Ver?o at? ao fim

O ver?o s? acaba em setembro e s?o cada vez mais os que esperam por este m?s para gozar as f?rias. Pelo tempo mais ameno ou para fugir ?s enchentes, as raz?es s?o muitas. ? ineg?vel o encanto muito pr?prio dos ?ltimos dias de estio, para os quais o Zmar criou uma s?rie de pacotes especiais. Situado no cora??o da Costa Vicentina, perto de Zambujeira do Mar e a poucos quil?metros das praias mais belas da regi?o, este projeto de ecoturismo oferece, durante o m?s de setembro, alguns mimos aos seus h?spedes com estadas superiores a quatro noites. Para al?m de pre?os mais apelativos, os clientes podem usufruir de uma ?Experi?ncia de Arvorismo?

e ainda recebem duas bebidas no novo Bar Chill-Out. ?s estadas acima das seis noites ? acrescentada uma noite extra e oferecido um circuito para duas pessoas no Zpa, o centro de bem-estar do Zmar. De 1 a 15 de setembro, os pre?os di?rios, para os packs de quatro ou cinco noites, variam entre os 76 euros de um Zm?vel para dois e os 179 euros de uma Zvilla para seis. Nas estadas superiores a seis noites, v?o dos 71 aos 169 euros. A partir de dia 16, os valores tornam a baixar: de 72 a 162 euros no primeiro caso, e entre 68 e 162 no segundo. Neste ver?o, o melhor ainda est? para vir. M.J. zmar.eu

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DR

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