Faculdade de Tecnologia Estácio de Sá de Belo Horizonte
Muitas receitas de massa da Itália central são aromatizadas com sálvia, salteando folhas frescas e tenras na manteiga. A saltimbocca alla romana (foto 11) é típica de Roma e, como seu próprio nome diz, salta na boca no momento que o prato é servido, devido ao seu fascinante aroma. ... em tortas salgadas, em legumes recheados e – talvez ... ................
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