CARDÁPIO 04/04/05



CARDÁPIO DO INFANTIL III E IV- 17-12-18

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ | CAFÉ/MANHÃ |

|8:30 |8:30 |8:30 |8:30 |8:30 |

|- Leite c/chocolate (c/ |- Leite c/ frutas vermelhas |- Leite c/chocolate (c/ |- Leite c/chocolate (c/ cacau|- Leite c/chocolate (c/ cacau|

|cacau 50%) |- Pão c/ requeijão |cacau 50%) |50%) |50%) |

|- Pão c/ manteiga | |- Pão c/ manteiga |- Pão c/ requeijão |- Pão c/ manteiga |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |

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|- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |

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|- Feijão |- Feijão |- Feijão cozido com talos de|- Feijão cozido com talos de |- Feijão cozido |

| | |couve |agrião. | |

|- Omelete com cenoura |- Nuggest de peito de frango|- Bife em tirinhas na grelha|- Carne moída com tomate e |- Frango em cubos com tomate |

|raladinha, salsinha e |caseiro ao forno (*) | |cheiro-verde |e cheiro-verde. |

|orégano. |- Batata-doce corada ao |- Batata palito ao forno |- Mandioca cozida temperada |- Milho refogadi-nho na |

| |forno na margarina | | |margarina |

| |Salada: Beterraba |- Salada: Couve e cenoura | | |

| |raladinha |raladinha |- Salada: Agrião e tomate. |- Salada: Alface e cenoura |

|Salada: Tomate | | | | |

| |Sobremesa: Abacaxi em |Sobremesa: Laranja |Sobremesa: Banana |Sobremesa: Mamão |

| |rodelas | | | |

|Sobremesa: Maçã | | | | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

|- Suco de laranja |- Achocolatado (com cacau |- Self-service: Banana, maça| | |

|(sem açúcar) |50%) |e uvas com ou sem chocolate |.............................|- Pavê de chocolate |

|- Bolachas |- Bolo de chocolate |quente. |... | |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

| | | | | |

|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

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|- Sopa de feijão (batido) |- Polenta c/ frango |- Macarronada ao molho de |EXPEDIENTE |- Sopa de macar-rãozinho |

|com macarrão e legumes: |desfiado, molho com tomate, |tomate caseiro com |SUSPENSO |c/frango e legumes: |

|batata, cenoura e cará. |cheiro-verde e com ou sem |mini-almôndegas com ou sem | |mandio-quinha, cenoura e |

| |queijo ralado. |queijo ralado | |vagem. |

| | | | | |

|Sobremesa: Gela-tina | | |(ALMOÇO DE CONFRATERNIZAÇÃO | |

| |- Limonada (fruta) |- Sobremesa: Manga |DOS SERVIDORES DA UNESP) |- Sobremesa: Maça |

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* Feijão com talos (couve, agrião, brócolis, etc) - os talos são colocados para enriquecer o feijão em nutrientes e retirados após o cozimento.

* Molho de tomate caseiro = 10 tomates maduros batidinhos no liquidificador, coado e refogado no azeite com cebola e alho.

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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|CARDÁPIO DO INFANTIL II - 17-12-18 |

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |

|9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |

|Suco de laranja ilhoa (s/ |- Suco de mangas (*) |Suco de goiaba vermelha |- Suco de maracujá |Suco de tangerina c/banana |

|açúcar) | |(*) | |(*) |

| Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 | ALMOÇO – 10:45 |

| | | | | |

|- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |

| | | | | |

|- Feijão |- Feijão |- Feijão cozido com talos |- Feijão cozido com talos de|- Feijão cozido |

| | |de couve |agrião. | |

|- Omelete com cenoura |- Nuggest de peito de |- Bife em tirinhas na |- Carne moída com tomate e |- Frango em cubos com |

|raladinha, salsinha e |frango caseiro ao forno (*)|grelha |cheiro-verde |tomate e cheiro-verde. |

|orégano. |- Batata-doce corada ao | |- Mandioca cozida temperada |- Milho refogadi-nho na |

| |forno na margarina |- Purê de batata | |margarina |

| |- Salada: Beterraba |(sem leite) |- Salada: Agrião e tomate. | |

| |raladinha | |Sobremesa: Banana |- Salada: Alface e cenoura |

|Salada: Tomate |-Sobremesa: Abaca-xi em |- Salada: Couve e cenoura | |Sobremesa: Mamão |

| |rodelas |raladinha | | |

|Sobremesa: Maçã | |Sobremesa: Laran-ja | | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

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|Leite c/sustagem |Leite c/maça e mamão |Leite c/ mamão e banana |............................|Leite c/ frutas |

| | | |.... | |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

| | | | | |

|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

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|- Sopa de feijão (batido) |- Canja: Arroz, peito de |- Sopa de fubá com carne e|EXPEDIENTE |- Sopa de macar-rãozinho |

|com macarrão e legumes: |frango e legumes: |legumes: batata, cenoura e|SUSPENSO |c/ frango e legumes: |

|batata, cenoura e cará |batata-doce, beterraba e |abobrinha (cortadas em | |mandio-quinha, cenoura e |

|(cortados em cubos). |chuchu. |cubos). | |vagem. |

| | | | | |

|Sobremesa: Gela-tina. | | |(ALMOÇO DE CONFRATERNIZAÇÃO | |

| | |Sobremesa: Manga |DOS SERVIDORES DA UNESP) | |

| |Sobremesa: Pêra | | |Sobremesa: Maça |

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**** Feijão só caldo para crianças até 1 ano e 6 meses

* Feijão com talos (couve, agrião, brócolis, etc) - os talos são colocados para enriquecer o feijão em nutrientes e retirados após o cozimento.

* Molho de tomate caseiro = 10 tomates maduros batidinhos no liquidificador, coado e refogado no azeite com cebola e alho.

* Verificar se precisa adicionar o açúcar.

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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|CARDÁPIO DO INFANTIL I- 17-12-18 |

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ | CAFÉ/MANHÃ |

|9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |

|- Suco de laranja ilhoa |- Suco de manga (*) |- Suco de goiaba vermelha |- Suco de maracujá |Suco de tangerina c/banana |

|(s/ açúcar) | |(*) | |(*) |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação | Hidratação |

|Água |Água |Água |Água | |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |

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|- Papinha: Arroz papa, |- Papinha: Arroz papa, |- Papinha: Arroz papa, |- Papinha: Arroz papa, caldo|- Papinha: Arroz papa, |

|caldo de feijão, cebola, |caldo de feijão, frango, |caldo de feijão batido com|de feijão batido com talos |caldo de feijão, frango, |

|carne, cenoura, cará e 01|alho, batata-doce, |talos de couve, carne, |de agrião, carne, alho, |cebola, mandio-quinha, |

|gema de ovo. |beterraba e chuchu. |cebola e legumes: batata, |mandioca, chuchu e inhame. |cenoura, vagem e 01 gema de|

| | |cenoura e abobri-nha | |ovo. |

| | |(cubos). | | |

|Sobremesa: Maça |- Sobremesa: Suco de |- Sobremesa Suco de |Sobremesa: Banana |Sobremesa: Mamão |

| |abacaxi (sem açúcar) |laranja ilhoa (sem açúcar)| | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

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|- Leite |- Leite |- Leite |............................|- Leite |

| | | |.... | |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |-Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

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|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

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|- Sopa de feijão (batido) |- Canja: Arroz, peito de |- Sopa de fubá com carne e|EXPEDIENTE |- Sopa de macar-rãozinho |

|com macarrão e legumes: |frango e legumes: |legumes: batata, cenoura e|SUSPENSO |c/ frango e legumes: |

|batata, cenoura e cará |batata-doce, beterraba e |abobrinha (cortadas em | |mandio-quinha, cenoura e |

|(cortados em cubos). |chuchu. |cubos). | |vagem. |

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| | | |(ALMOÇO DE CONFRATERNIZAÇÃO | |

|Sobremesa: Gela-tina. | |Sobremesa: Man-ga |DOS SERVIDORES DA UNESP) | |

| |Sobremesa: Pêra | | |Sobremesa: Maça |

* As papas devem ser cozidas e depois acrescidas de azeite ou óleo: 1 colher de café por crianças. O óleo não aquecido preserva suas propriedades;

• No jantar a sopa do berçário menor procura utilizar legumes e verduras utilizadas no almoço, mas com preparação distinta. A diversificação deve acontecer a cada dia. Assim respeita-se o processo digestivo da criança, a aceitação e pode se observar melhor possíveis reações de intolerâncias ou alergia alimentar.

• Gema de ovo (bem cozida) a partir do 7º mês. Inicie com ¼, avalie se não há reação alérgica, depois ½, ¾ e 1 gema inteira. (passar na peneira e colocar na papa)

• Clara de ovo, a partir de 10 meses.

• Peixes a partir de 8 meses

(*) Verificar se precisa adicionar o açúcar.

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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