CARDÁPIO 04/04/05



CARDÁPIO DO INFANTIL III E IV – 23-10-17

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ | Café/manhã |

|8:30 |8:30 |8:30 |8:30 |8:30 |

|Leite c/chocolate (c/ cacau |Leite c/ frutas vermelhas |Leite c/chocolate (c/ cacau|Leite c/ frutas vermelhas |Leite c/chocolate (c/ |

|50%) |- Pão c/ requeijão |50%) |- Pão c/ requeijão |cacau 50%) |

|- Pão c/ manteiga | |- Pão c/ manteiga | |- Pão c/ manteiga |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|água |água |Água |Água |Água |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |

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|- Arroz branco |Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |- Arroz branco |

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|- Feijão |- Feijão |- Feijão com talos de couve|- Feijão com talos de |- Feijão |

| | |- Carne de panela em |agrião | |

|Suflê de cenoura (preparo |- Filé de frango em tirinhas|cubinhos com inhame, tomate|- Quibe ao forno com |- Carne moída com tomate e|

|com leite e queijo) |na grelha |e salsinha. |hortelã, tomate e |cheiro-verde |

| | |- Virado de farinha de |mussarela. |- Quiabo refoga-dinho no |

| |- Purê de batata |milho com couve | |azeite |

| |(sem leite) | |- Creme de milho | |

| | |- Salada: Alface e tomate. |(preparo com leite) | |

|Salada: Tomate | |Sobremesa: Laran-ja | |Salada: Alface e cenoura |

| |Salada: Beterraba | |Salada: Agrião e tomate |palito |

|Sobremesa: Maçã a |cozida em cubinhos | |Sobremesa: Mamão |Sobremesa: Bana-na |

| |Sobremesa: Melão | | | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

|- Suco de laranja |- Achocolatado |- Tangerinas |- Banana com aveia e mel |- Suco de abacaxi |

|(fruta / sem açúcar) |- Bolo “Shrek”(*) com |(frutas) | |c/hortelã |

|- Bolachas |cobertura de chocolate | | |-Biscoito de polvilho |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|água |Água |Água |Água |água |

| | | | | |

|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

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|- Sopa de feijão (batido) |Polenta com frango desfiado,|- Macarronada ao molho de |- Lanche: Quibe em forma |- Sopa de macar-rãozinho |

|com macarrão e legumes: |molho com tomate, |tomate caseiro com ou sem |de bolinhas (forno) |com carne e legumes: |

|batata-doce, cenoura e cará.|cheiro-verde e gratinado com|queijo ralado. |- Milho cozido (espigas). |batata, cenoura e vagem. |

| |mussarela. | | | |

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|Sobremesa: Ge-latina | | |Suco de caju | |

| |- Limonada (fruta) |Sobremesa: Sagu | |Sobremesa: Manga |

* Feijão com talos (couve, agrião, brócolis, etc) - os talos são colocados para enriquecer o feijão em nutrientes e retirados após o cozimento.

* Molho de tomate caseiro = 10 tomates maduros batidinhos no liquidificador, coado e refogado no azeite com cebola e alho.

(*) Bolo “Sherk” = bolo verde com agrião ou couve sem corantes.

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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|CARDÁPIO DO INFANTIL II – 23-10-17 |

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |

|9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |

|Suco de laranja ilhoa (s/ |Suco de manga (*) |Suco de pêssegos c/ laranja |Suco de tangerina com banana|Suco de maracujá (*) |

|açúcar) | |ilhoa (s/a) |(*) | |

| Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água | |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 | ALMOÇO – 10:45 |

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|Arroz branco |Arroz branco |- Arroz branco |Arroz branco |Arroz branco |

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|- Feijão |- Feijão |- Feijão com talos de couve |- Feijão com talos de agrião|- Feijão |

| | |- Carne de panela em |- Quibe ao forno com | |

|- Ovos mexidos com orégano|- Filé de frango em |cubinhos com inhame, tomate |hortelã, tomate e mussarela.|- Carne moída com tomate e |

|e salsinha |tirinhas na grelha |e salsinha. | |cheiro-verde |

|- Cenoura em rodelas | |- Virado de farinha de milho|- Milho refogadinho |- Quiabo refoga-dinho no |

|refoga-dinha no azeite |- Purê de batata |com couve | |azeite |

| |(sem leite) | | | |

|Salada: Tomate | |- Salada: Alface e tomate. |Salada: Agrião e tomate | |

| | | | |Salada: Alface e cenoura |

| |Salada: Beterraba |Sobremesa: Laran-ja |Sobremesa: Mamão |palito |

|Sobremesa: Maça |cozida em cubinhos | | | |

| |Sobremesa: Melão | | |Sobremesa: Banana |

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|LANCHE – 14:30 | | | | |

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|- Leite c/sustagem |Leite c/mamão e banana |- Leite c/banana e maça |- Leite c/abacate e maça |- Leite com frutas |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

| | | | | |

|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

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|Sopa de feijão (batido) |- Canja: arroz, peito de |- Sopa de fubá c/carne, |Sopa de lentilhas com carne |Sopa de macar-rãozinho com |

|com macarrão e legumes: |frango, hortelã, batata, |tomates (sem pele e |e legumes: batata-doce, |carne e legumes: batata, |

|batata-doce, cenoura e |beterraba e chuchu. |semen-tes) e legumes: |abobrinha e cará. |cenoura e vagem. |

|cará. | |mandioquinha, inhame e | | |

| | |vagem. | | |

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|Sobremesa: Ge-latina |Sobremesa: Pêra | |Sobremesa: Maça | |

| | |Sobremesa: Mamão | |Sobremesa: Manga |

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**** Feijão só caldo para crianças até 1 ano e 6 meses

* Feijão com talos (couve, agrião, brócolis, etc) - os talos são colocados para enriquecer o feijão em nutrientes e retirados após o cozimento.

* Molho de tomate caseiro = 10 tomates maduros batidinhos no liquidificador, coado e refogado no azeite com cebola e alho.

* Verificar se precisa adicionar o açúcar.

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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|CARDÁPIO DO INFANTIL I – 23-10-17 |

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|SEGUNDA |TERÇA |QUARTA |QUINTA |SEXTA |

|CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ |CAFÉ/MANHÃ | CAFÉ/MANHÃ |

|9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |9:00 |

|Suco de laranja ilhoa |Suco de manga (*) |Suco de pêssegos c/ |Suco de tangerina com |Suco de maracujá (*) |

|(s/ açúcar) | |laranja ilhoa (s/a) |banana (*) | |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação | Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

|ALMOÇO 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |ALMOÇO – 10:45 |

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|Papinha: Arroz papa, |Papinha: Fubá, caldo de |Papinha: Mandio-quinha, |Papinha: Arroz papa, caldo |Papinha: Arroz papa, caldo |

|caldo de feijão,carne, |feijão, frango, alho, |caldo de feijão batido com|de feijão batido com talos |de feijão, carne, cebola, |

|cebola, cenoura, cará e |batata, beterraba e |talos de couve, carne, |de agrião, carne, alho, |batata, cenoura, vagem e 01 |

|01 gema de ovo. |chuchu. |cebola, vagem e inhame. |batata-doce, abobrinha e |gema de ovo. |

| | | |cará. | |

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|Sobremesa: Maça | |Sobremesa: Suco de laranja|Sobremesa: Mamão |Sobremesa: Banana |

| |Sobremesa: Suco de melão |ilhoa (s/a) | | |

|LANCHE – 14:30 | | | | |

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|- Leite |- Leite |- Leite |- Leite | |

|Hidratação |Hidratação |Hidratação |Hidratação |-Hidratação |

|Água |Água |Água |Água |Água |

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|JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |JANTAR – 16:45 |

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|- Sopa de feijão |- Canja: arroz, peito de |- Sopa de fubá c/carne, |Sopa de lentilhas com carne|Sopa de macar-rãozinho com |

|(batido) com macarrão e |frango, hortelã, batata, |tomates (sem pele e |e legumes: batata-doce, |carne e legumes: batata, |

|legumes: batata-doce, |beterraba e chuchu. |semen-tes) e legumes: |abobrinha e cará. |cenoura e vagem. |

|cenoura e cará. | |mandioquinha, inhame e | | |

| | |vagem. | | |

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|Sobremesa: Ge-latina. |Sobremesa: Pêra | |Sobremesa: Maça | |

| | |Sobremesa: Mamão | |Sobremesa: Manga |

* As papas devem ser cozidas e depois acrescidas de azeite ou óleo: 1 colher de café por crianças. O óleo não aquecido preserva suas propriedades;

• No jantar a sopa do berçário menor procura utilizar legumes e verduras utilizadas no almoço, mas com preparação distinta. A diversificação deve acontecer a cada dia. Assim respeita-se o processo digestivo da criança, a aceitação e pode se observar melhor possíveis reações de intolerâncias ou alergia alimentar.

• Gema de ovo (bem cozida) a partir do 7º mês. Inicie com ¼, avalie se não há reação alérgica, depois ½, ¾ e 1 gema inteira. (passar na peneira e colocar na papa)

• Clara de ovo, a partir de 10 meses.

• Peixes a partir de 8 meses

(*) Verificar se precisa adicionar o açúcar.

OBS: Alteração nos cardápio somente com a autorização da Supervisão

Márcia Ribeiro Miguel Scandiuzzi

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