КЊИГА ПРЕДМЕТА
КЊИГА ПРЕДМЕТА
СТУДИЈСКИ ПРОГРАМ ПОСЛОВНИ СИСТЕМИ У ТУРИЗМУ И ХОТЕЛИЈЕРСТВУ
МАСТЕР АКАДЕМСКЕ СТУДИЈЕ
|Студијски програм: Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: МЕТОДОЛОГИЈА ИСТРАЖИВАЊА |
|Наставник: проф. др Немања Станишић |
|Статус предмета: обавезан |
|Број ЕСПБ: 6 |
|Услов: нема посебних услова за полагање овог предмета |
|Циљ предмета: |
|Циљ предмета јесте да се студенти упознају са кључним активностима у процесу истраживања у областима друштвених наука: прикупљањем, |
|коришћењем и правилним навођењем литерарних извора, дефинисањем истраживачких хипотеза, прикупљањем, процесирањем и анализом података и |
|извођењем адекватних закључака. Такође, циљ је да студенти стекну вештине ефективне писане комуникације, аргументације стручних и научних|
|ставова и коришћења савремених софтверских решења за потребе истраживачког рада. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да студент буде оспособљен да самостално (уз коришћење адекватне литературе) и правилно изведе све итерације процеса научног |
|истраживања. |
|Садржај предмета |
|Теоријска настава |
|Преглед литературе. Критичка анализа и оцена кредибилитета научних студија. Дефинисање циља истраживања. Дефинисање истраживачких |
|хипотеза. Прикупљање емпиријских података (укључује правилну припрему интервјуа и форме упитника). Избор адекватног статистичког теста. |
|Извођење закључака на бази резултата истраживања. Препознавање и обелодањивање ограничења истраживања. Академско писање. |
|Практична настава |
|Коришћење алата за претраживање литературе (Google Scholar). Проналажење секундарних података на интернету. Припрема емпиријских података|
|за анализу (визуализација и трансформација промењивих). Коришћење статистичког софтвера (MS Excel Data Analysis ToolPak и SPSS) за |
|извршење статистичких тестова. Правилно извештавање резултата статистичких тестова. Обезбеђивање репродуцибилности (поновљивости) |
|истраживања коришћењем дигиталних платформи (Mendeley Data). |
|Литература: |
|Bailey, S. (2014). Academic writing: A handbook for international students. New York: Routledge. |
|Field, A. (2017). Discovering Statistics Using IBM SPSS Statistics: North American Edition. London: SAGE. |
|Fink, A. (2015). How to conduct surveys: A step-by-step guide. Los Angeles: Sage Publications. |
|Welman, J. C., Kruger, F., & Mitchell, B. (2005). Research methodology. Cape Town: Oxford University Press. |
|Sayer, A. (2010). Method in social science. London: Routledge. |
|Број часова активне наставе: 4 |Теоријска настава: 3 |Практична настава: 1 |
|Методе извођења наставе: |
|Предавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, писмени испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство |10 |Испит (писмени/усмени) |30 |
|Колоквијум I |30 | | |
|Колоквијум II |30 | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм: Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: ТУРИСТИЧКО ТРЖИШТЕ |
|Наставник: проф. др Слободан Черовић, проф. др Мирослав Кнежевић |
|Статус предмета: обавезан |
|Број ЕСПБ: 8 |
|Услов: нема посебних услова за полагање овог предмета |
|Циљ предмета: |
|Циљ предмета је упознавање студената са сложеним питањима функционисања међународног и домаћег туристичког тржишта. Акценат је на кључним|
|тржишним променама и облицима туризма, позицијама конкретних региона, земаља и подручја, као и на управљачким питањима у развоју тржишта.|
|Такође, циљ предмета је упознавање студената са иновацијама заснованим на примени информационо-комуникационих технологија и начинима |
|стварања савремених пословних модела на туристичком тржишту. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да ће студенти стећи знања неопходна за сагледавање сложених промена на туристичком тржишту и за процењивање одговарајућих |
|развојних тенденција које имају значајан утицај на промене у економији и одрживом развоју друштва. |
|Садржај предмета: |
|Теоријска настава |
|Савремене тенденције на туристичком тржишту. Међународни туристички промет и потрошња. Улога различитих облика туризма (здравствени, |
|културни, пословни и др.) у односима између понуде и тражње. Прилагођавање маркетиншких активности променама на туристичком тржишту. |
|Положај Србије на међународном туристичком тржишту. Структурне карактеристике домаћег туристичког тржишта и његове перспективе. |
|Стратегијски развој туризма Србије. |
| |
|Практична настава |
|Карактер промена на међународном туристичком тржишту – примери, обим и структура промена у развоју домаћег туризма – примери, Истраживања|
|UNWTO и WTTC, Анализа пројектних задатака. |
|Литература |
|Buckley, R., Gretzel, U., Scott, D., Weaver, D., & Becken, S. (2015). Tourism megatrends. Tourism Recreation Research, 40(1), 59-70, DOI:|
|10.1080/02508281.2015.1005942 |
|Camillieri, M.A. (2018). Travel Marketing, Tourism Economics and the Airline Product - An Introduction to Theory and Practice. Cham: |
|Springer International Publishing. |
|Chuang, T.C., Liu, J.S., Lu, L.Y., & Lee, Y. (2014). The main paths of medical tourism: From transplantation to beautification. Tourism |
|Management, 45, 49-58. |
|Број часова активне наставе: 5 |Теоријска настава: 3 |Практична настава: 2 |
|Методе извођења наставе |
|Предавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, писмени испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство |10 |Испит |30 |
|Колоквијум 1 |30 | | |
|Колоквијум 2 |30 | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм: Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: ОДРЖИВИ РАЗВОЈ У ТУРИЗМУ И ХОТЕЛИЈЕРСТВУ |
|Наставник: проф. др Гордана Дражић , проф. Др Јован Попеску |
|Статус предмета: обавезан |
|Број ЕСПБ: 8 |
|Услов: нема посебних услова за полагање овог предмета |
|Циљ предмета: |
|Циљ предмета је стицање знања о начинима уравнотежавања различитих утицаја туристичких активности (економских, друштвено-културних и |
|еколошких) у циљу одрживог развојa туристичких дестинација; значају и улози координације активности, показатеља и инструмената контроле |
|утицаја за планирање, надгледање и управљање одрживим развојем дестинација. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да ће студенти бити оспособљени за учествовање у процесу планирања, реализације и надгледања конкретних активности усмерених ка|
|уравнотеженом и одрживом развоју туристичких дестинација, као и за управљање системом заштите животне средине и праћење утицаја различитих|
|туристичких активности и садржаја на природно окружење. |
|Садржај предмета: |
|Теоријска настава: Одрживи развој туризма – узроци и последице. Одрживост развоја туризма на нивоу туристичке дестинације. Кључни учесници|
|у одрживом развоју туристичке дестинације. Сарадња између јавног и приватног сектора као основа одрживог развоја туристичких дестинација. |
|Стратегијски приступ одрживом развоју туристичких дестинација. Индикатори одрживог развоја туристичких дестинација – примарни и специфични|
|индикатори према типу дестинације. |
|Практична настава : Ефикасност управљања одрживим развојем туристичке дестинације – примери. ЕТИС систем (European Tourism Indicators |
|System). Анализа пројектних задатака. |
|Литература: |
|Dwyer, L. (2018). Saluting while the ship sinks: the necessity for tourism paradigm change. Journal of Sustainable Tourism, 26(1), 29-48. |
|DOI: 10.1080/09669582.2017.1308372 |
|Liburd, J. J., & Edwards, D. (2011). Understanding the sustainable development of tourism. Oxford: Goodfellow. Ritchie, J. R. B., & |
|Crouch, G. I. (2011). The competitive destination: A sustainable tourism perspective. Wallingford, UK: CABI Publishing. |
|Maksin, M., Pucar, M., Milijić, S., Korać, M. (2011). Održivi razvoj turizma u Evropskoj uniji i Srbiji. Beograd: Institut za arhitekturu |
|i urbanizam Srbije |
|Weaver, D. (2015). Sustainable tourism: Theory and practice. Boca Raton: CRC Press. |
|Број часова активне наставе: 5 |Теоријска настава: 3 |Практична настава: 2 |
|Методе извођења наставе:Предавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, |
|писмени испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство |10 |Испит |30 |
|Колоквијум I |30 | | |
|Колоквијум II |30 | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм: Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: ОРГАНИЗОВАЊЕ И ПОСЛОВАЊЕ НА САВРЕМЕНОМ ТУРИСТИЧКОМ ТРЖИШТУ |
|Наставник: др Ивана Брдар, др Данијел Павловић, проф. Др Мирослав Кнежевић |
|Статус предмета: изборни |
|Број ЕСПБ: 8 |
|Услов: нема посебних услова за полагање овог предмета |
|Циљ предмета: |
|Циљ предмета је да применом мултидисциплинарног приступа, доприносе стицању неопходних знања која омогућавају идентификацију, разумевање и |
|праћење трендова у организацији и управљању савременим туристичким пословањем на глобалном, регионалном и националном нивоу. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да ће студенти бити оспособљени да разумеју односе туризма, друштва, културе и економије, да идентификују и критички сагледају |
|промене и кретања у индустрији туризма, као и да се, користећи предности савремених технолошких решења, суоче са изазовима и могућностима |
|карактеристичним за туристичко тржиште. |
|Садржај предмета: |
|Теоријска настава: Утицај глобализације на туристичку делатност. Савремени приступи организацији и управљању туристичким дестинацијама. |
|Организација пословања организатора путовања и туристичких агенција. Управљачки концепти у хотелијерству. Трендови у управљању туристичким |
|предузећима. Савремено пословање транспортних предузећа. Управљање људским ресурсима у туризму. Туристичко предузетништво. Савремени |
|туристички производи. Нови трендови у пласирању туристичких производа. Маркетиншке иновације у туристичкој делатности. |
|Практична настава: SWOT и PEST анализа пословања одабраних туристичких предузећа. Анализа ланаца вредности у туризму. Анализа модела |
|управљања туристичком дестинацијом. PIMS анализа. Анализа СТП стратегије за одабрана туристичка предузећа и туристичке производе. Израда |
|плана дигиталног маркетинга за туристичка предузећа/производе. |
|Литература: |
|Dilek, E., Dursun, G. (2018). Current Debates in Tourism & Development Studies. London: IJOPEC. |
|Morrison, A. M. (2018) Marketing and Managing Tourism Destinations, 2nd edition, London: Routledge. |
|Saarinen, J., Rogerson, M., Hall, M. (2018). Tourism Planning and Development: Contemporary Cases and Emerging Issues. London: Taylor & |
|Francis Group. |
|Sotiriadis, M. (2018) The Handbook of Managing and Marketing Tourism Experiences. Bingley: Emerald Group Publishing Limited. |
|Vodenska, M. (2018). Traditions and Innovations in Contemporary Tourism. Cambridge: Cambridge Scholars Publisher. |
|Број часова активне наставе: 6 |Теоријска настава: 3 |Практична настава: 3 |
|Методе извођења наставе: Предавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, |
|писмени испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство |10 |Испит |30 |
|Колоквијум 1 |30 | | |
|Колоквијум 2 |30 | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм : Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: СТРАТЕГИЈСКО ПОЗИЦИОНИРАЊЕ ХОТЕЛСКИХ ПРЕДУЗЕЋА |
|Наставник: проф. др Слободан Черовић, проф. др Мирослав Кнежевић, др Никица Радовић |
|Статус предмета: изборни |
|Број ЕСПБ: 8 |
|Услов: нема посебних услова за полагање овог предмета |
|Циљ предмета: |
|Циљ предмета je да студенти овладају неопходним знањима из области управљања хотелом, пре свега: сектором смештаја, рецепцијском службом,|
|домаћинством хотела, ресторанским сектором, маркетингом хотела, набавком, као и да усвоје знања која се тичу функционисања помоћних |
|служби хотела, финансијског сектора, људских ресурса и функције безбедности. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да студенти савладају градиво и стекну потребна знања из области хотелског менаџмента која ће им омогућити да се на савременом|
|хотелском тржишту изборе са изазовима и на најбољи могући начин искористе нове трендове, у смислу адекватног позиционирања хотелског |
|предузећа. |
|Садржај предмета: |
|Теоријска настава: Стратегијско управљање у хотелијерству. Организациона структура хотела. Функционисање сектора смештаја, хране и пића. |
|Маркетинг концепција у хотелској индустрији. Финансијско пословање хотела. Управљање хотелом методом трошкова и анализа преломне тачке. |
|Ланац руковођења хотелом. Менаџмент квалитета у хотелијерству. Захтеви стандарда ISO 9001 и ISO 14000 за менаџмент животне средине, |
|примена HACCP система за производњу хране. |
|Практична настава: Примери организационе структуре, управљања маркетингом и имплементације стандарда у пословању најпознатијих |
|међународних корпоративних хотелских ланаца. Израда елабората исплативости инвестиционог улагања. Анализа ланца вредности конкретног |
|предузећа. |
|Литература: |
|Brotherton, B., & Wood, R. C. (2013). The Sage handbook of hospitality management. Boston: Sage. |
|Cooper, C., & Hall, C. M. (2013). Contemporary Tourism: An International Approach. Oxford: Goodfellow Publishers. |
|Timothy, D. J., & Teye, V. B. (2015). Tourism and the lodging sector. London: Routledge. |
|Walker, J. R. (2017). Introduction to hospitality management. Boston: Pearson. |
|Број часова активне наставе: 6 |Теоријска настава: 3 |Практична настава: 3 |
|Методе извођења наставе: |
|Предавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, писмени испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство |10 |Испит |30 |
|Колоквијум 1 |30 | | |
|Колоквијум 2 |30 | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм : Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: ГЕОГРАФСКИ ИНФОРМАЦИОНИ СИСТЕМИ |
|Наставник: проф. др Верка Јовановић |
|Статус предмета: изборни |
|Број ЕСПБ: 8 |
|Услов: нема посебних услова за полагање овог предмета |
|Циљ предмета: |
|Циљ предмета је да студентима омогући да стекну знања о теоријским и практичним принципима интеграције, анализе и визуелног приказивања |
|великог броја туристичких информација неопходних за доношење стратешких одлука у процесу креирања модела одрживог развоја туризма. |
|Упознавање са елементима географских информационих система (хардвер, софтвер, базе података, образовани стручњаци) као технолошком алату |
|који се користи за ефикасно прикупљање података о положају и карактеристикама туристичких ресурса и производа усклађених са захтевима |
|савременог туристичког тржишта. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да ће студенти познавати рачунарски подржане поступке за увид у стање природних ресурса, културно-историјског наслеђа, |
|туристичке и саобраћајне инфраструктуре што треба да допринесе њиховој способности самосталног оцењивања потенцијала и ограничења |
|неопходних за израду модела развоја туризма у датом простору. Осим апликације дигиталног картирања, студенти ће поседовати знања о |
|аналитичким функцијама WЕБ ГИС-а, као што су проналажење локација и места, планирање оптималног пута, проналажење туристичких атракција и|
|производа, интерактивно комуницирање између туристичке понуде и тражње. |
|Садржај предмета: |
|Теоријска настава: Географски информациони системи (ГИС), теорија и терминологија, аналогне и дигиталне тематске мапе, врсте података и |
|рад са подацима, просторне информације као ресурси и преимућство, организација, управљање и визуелизација туристичких информација, увод у|
|ГИС тематске пројекте. |
|Практична настава: Рад у QGIS aналитичком алату за израду дигиталних мапа (преклапање слојева -intersecting). Визуелизација туристички и |
|хотелијерских ресурса и њихових атрибута. Просторна анализа туристичких ресурса (густина, дистанца, генерализација, анализа најближег |
|суседства, мрежна анализа-кластеринг, географска расподела). Тематске мапе туристичких производа у Србији, приступни радови, студије |
|случаја у туризму и хотелијерству. |
|Литература |
|Jovanović, V., Đurđev, B., Srdić, Z., & Stankov, U. (2012). Geografski informacioni sistemi. Beograd: Univerzitet Singidunum; Novi Sad: |
|Univerzitet u Novom Sadu. |
|Longley, P., Goodchild, M. F., Maguire, D. J., & Rhind, D. (2015). Geographic information systems science. Hoboken, New Jersey : John |
|Wiley & Sons. |
|Bai T. (2017). GIS Techology Applications in Environmental and Earth Sciences, CRC Press Taylor&Francis Group. |
|Број часова активне наставе: 6 |Теоријска настава: 4 |Практична настава: 2 |
|Методе извођења наставе: |
|Предавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, писмени испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство |10 |Испит |30 |
|Колоквијум 1 |30 | | |
|Колоквијум 2 |30 | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм : Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: БЕЗБЕДНОСТ ХРАНЕ У УГОСТИТЕЉСТВУ |
|Наставник: проф. др Јованка Попов-Раљић , др Наташа Килибарда |
|Статус предмета: изборни |
|Број ЕСПБ: 8 |
|Услов: / |
|Циљ предмета: |
|Циљ предмета је упознавање студената са ризицима- опасностима везаним за безбедност хране у угоститељству, као и стицање знања о стандардним |
|поступцима и мерама којима се ти ризици у угоститељству могу елиминисати или смањити на прихватљив ниво. Детаљно упознавање са |
|специфичностима угоститељске делатности када је у питању безбедност хране као и поступцима који су везани за набавку, чување, припремање и |
|служење хране, а који могу бити ризични и довести до тога да се угрози здравље потрошача. Стицање знања која се односе на означавање хране у |
|угоститељству. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да ће студент стећи знања потребна за сагледавање и разумевање целовитог система безбедности хране у угоститељству, као и за |
|учествовање у процесу планирања, реализације и надзора активности усмерених ка имплементацији и спровођењу стандардних процедура и добре |
|праксе у циљу обезбеђења и понуде безбедне хране у сектору угоститељства; оспособљеност да сагледају захтеве означавања хране која се налази |
|у понуди угоститељског објекта, чиме ће бити у могућности да стечено знање искористе у пракси у циљу истицања квалитета хране који |
|угоститељски објекат има у својој понуди, али и да на правилан начин укаже гостима на опасности - ризике, као што је присуство адитива и |
|алергена у храни; оспособљеност да осмисле и реализују активности у циљу унапређења пословања и побољшања имиџа угоститељских објеката. |
|Садржај предмета: |
|Теоријска настава: Појам безбедности хране и појам угоститељства. Опасности које се налазе у храни. Законска основа безбедности хране. |
|Стандарди за безбедност хране. Специфичности угоститељске делатности у области безбедности хране. Добра угоститељска пракса. Одговорност и |
|едукација запослених у угоститељској делатности. Означавање хране у угоститељству. Безбедност хране на егзотичним туристичким дестинацијама. |
|Специфичности угоститељских објеката у зависности од понуде јела (ресторан брзе хране, суши ресторан, интернационалне кухиње) и потенцијалне |
|опасности - ризици по безбедност хране и здравље потрошача. |
|Практична настава: Штете које сноси угоститељска делатност као последица понуде небезбедне хране – студије случаја. Практични примери добре |
|произвођачке и добре хигијенске праксе у угоститељству. Израда дијаграма тока и опис производа– практична примена. HACCP систем и његова |
|практична примена у угоститељству – примери. |
|Литература |
|Knowles, T. (2015). Food safety in the hospitality industry. New York, NY: Routledge. |
|Lawley, R., Curtis, L., & Davis, J. (2015). The food safety hazard guidebook. Cambridge: Royal Society of Chemistry. |
|Popov-Raljić, J., & Blešić, I. (2016). Bezbednost hrane - primena HACCP sistema u ugostiteljstvu i hotelijerstvu. Novi Sad: |
|Prirodno-matematički fakultet. |
|Број часова активне наставе: 6 |Теоријска настава: 4 |Практична настава: 2 |
|Методе извођења наставе: Предавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, |
|писмени испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство |10 |Испит |30 |
|Колоквијум 1 |30 | | |
|Колоквијум 2 |30 | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм : Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: СТУДИЈСКО ИСТРАЖИВАЧКИ РАД |
|Наставник: одабрани наставнци |
|Статус предмета: обавезни |
|Број ЕСПБ: 7 |
|Услов: / |
|Циљ предмета: |
|Циљ овог предмета је да студенти примене основна, теоријско-методолошка и научно-стручна знања и методе за решавање конкретних проблема у |
|оквиру изабраног подручја истраживања. У оквиру дела израде студијско-истраживачког рада студент посебно изучава проблем, његову структуру и|
|сложеност и на основу спроведених анализа изводи закључке о могућим начинима његовог решавања и креирања адекватних одлука |
|стратегијско-тактичког и оперативног карактера. Проучавајући литературу студент се упознаје са методама које су намењене за решавање сличних|
|задатака и баве се праксом у њиховом решавању. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да студенти буду оспособљени да самостално примењују претходно стечена знања из различитих подручја ради сагледавања структуре |
|задатог проблема и његове системске анализе у циљу извођења закључака о могућим правцима решавања. Кроз самостално коришћење литературе, |
|студенти проширују знања из изабраног подручја. |
|Садржај предмета: |
|Формира се појединачно у складу са потребом за израдом конкретног завршног мастер рада, његовом сложеношћу и структуром. Студент проучава |
|стручну литературу, завршне мастер радове студената који се баве сличном тематиком, врши анализе у циљу изналажења решења конкретног задатка|
|који је дефинисан задатком завршног мастер рада. Студијски рад обухвата и активно праћење примарних сазнања из теме рада, |
|информатичко-статистичку обраду података, писање и/или саопштавање рада на конференцији из уже научно наставне области којој припада тема |
|завршног мастер рада. |
|Литература: |
|Књиге и часописи са SCI листе, дипломски-мастер радови. |
|Број часова активне наставе: 14 СИР |Теоријска настава: |Практична настава: |
|Методе извођења наставе: |
|У оквиру студијског истраживачког рада студент обавља консултације са ментором, а по потреби и са другим наставницима који се баве облашћу |
|којој припада тема дипломског-мастер рада. У оквиру пројектног задатка и задате теме, студент обавља одређена испитивања, анкетирања, |
|истраживања, статистичку обраду података. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|студијско истраживачки рад |50 |Испит (одбрана рада) |50 |
|Укупно: |50 |Укупно: |50 |
|Студијски програм : Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: СТРУЧНА ПРАКСА |
|Наставник: одабрани наставник |
|Статус предмета: обавезни |
|Број часова (п+в): 90 сати у семестру |
|Број ЕСПБ: 3 |
|Услов: нема посебних услова за полагање овог предмета |
|Циљ предмета: |
|Циљ праксе је да студент примени знање које је стекао током студијског програма у пословању савремених пословних система у туризму и |
|хотелијерству. Такође, овај предмет има за циљ да унапреди способности студената за успешну примену академског знања и вештина у обављању|
|сложенијих послова у туризму и хотелијерству. |
|Исход предмета: |
|Очекује се да ће студенти бити оспособљени да обављају кључне пословне функције у предузећима туристичке привреде и другим организацијама|
|из комплементарних делатности, руководе дестинацијским туристичким организацијама и органима, управљају пословима у организацији домаћих |
|и међународних догађаја, адекватно користе планске документе и створе услове за њихову развојну употребу, успешно користе савремене |
|информационе технологије у туризму и хотелијерству и практично примењују вештине пословног преговарања. |
|Садржај предмета: |
|Практичан рад и упознавање са технологијом рада у хотелима и корпоративним хотелским ланцима, туристичким организацијама, туристичким |
|агенцијама и туроператорима, сектору пружања угоститељских услуга хране и пића и другим пословним системима у туризму и хотелијерству. |
|Литература |
|Број часова активне наставе: |Теоријска настава: |Практична настава: |
|Методе извођења наставе |
|Предавања, вежбе, консултације, менторски рад, пројектни задаци, испит. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Присуство и пројекати рад праксе |70 |Одбрана пројектног рада |30 |
| | | | |
| | | | |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
|Студијски програм: Пословни системи у туризму и хотелијерству |
|Назив предмета: ЗАВРШНИ МАСТЕР РАД |
|Наставник: одабрани наставник - ментор |
|Статус предмета: обавезни |
|Број ЕСПБ: 12 |
|Услов: положени сви испити по курикулуму |
|Циљ предмета: |
|Циљ израде и одбране завршног мастер рада је да студент, обрадом истраживачки-оријентисане теме и њеном одбраном покаже самосталан и |
|креативан приступ у примени теоријских знања и практичних вештина. |
|Исход предмета: |
|Израдом и одбраном завршног мастер рада кандидат је оспособљен за самостално уочавање и решавање практичних или теоријских проблема из |
|одабраног домена. Завршни мастер рад је завршни акт провере студента за даљи самостални истраживачки рад који кандидат ради уз |
|консултације са ментором. Очекује се да ће кандидат бити оспособљен за примену стеченог знања у решавању реалних проблема, самосталан |
|истраживачки рад у домену за који се едуковао током мастер студија, као и за презентовање резултата свог рада. |
|Садржај предмета: |
|Формулише се за сваког студента посебно а проистиче из структуре одабраних изборних предмета. Ментор води кандидата током рада и пружа му|
|помоћ у целокупном процесу израде кроз: |
|избор теме завршног мастер рада, |
|формулисање наслова рада, |
|постављање циља, предмета рада, метода истраживања, |
|избор начина обраде проблема, прикупљање релевантних података, обраду, анализу и верификацију постављених истраживачких хипотеза, |
|коначно обликовање завршног мастер рада. |
|Завршни мастер рад представља истраживачки рад кандидата у коме се он упознаје са методологијом научно-истраживачких пројеката. Завршним |
|радом студент доказује да је овладао теоријским поставкама истраживања, теоријским знањима из области којом се бави и да је успешно |
|реализовао комплетан истраживачки процес кроз: |
|уочавање проблема, |
|теоријску обраду проблема, |
|истраживачки део кроз план реализације и организације истраживања. |
|Након обављеног истраживања студент припрема завршни рад у форми која уобичајено садржи следећа поглавља: Увод, Теоријско-методолошки |
|део, Аналитички део, Резултати и дискусија, Закључак, Преглед литературе. |
|Након израде рада и сагласности ментора да је рад успешно урађен, студент брани рад пред Комисијом за одбрану завршног мастер рада која |
|се састоји од најмање два наставника. Услов за израду завршног мастер рада су положени испити из свих наставних предмета и реализован |
|студијско-истраживачки рад. |
|Литература: |
|Стручна и научна литература, штампана или у електронском облику, научни радови које студент сам проналази на Google Scholar претраживачу.|
|Број часова активне наставе: |Теоријска настава: |Практична настава: |
|Методе извођења наставе |
|Самосталан истраживачки рад кандидата. Одбрана завршног - мастер рада се обавља усменим излагањем кандидата о постигнутим резултатима |
|пред комисијом од најмање два члана. |
|Оцена знања (максимални број поена 100) |
|Предиспитне обавезе |поена |Завршни испит |поена |
|Завршни мастер рад |70 |Одбрана |30 |
|Укупно: |70 |Укупно: |30 |
................
................
In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.
To fulfill the demand for quickly locating and searching documents.
It is intelligent file search solution for home and business.