Washington State .edu



Publicada por el equipo de WSU para educar en producción de cabras

W

ow! En nuestra area hay gran número y variedad de programas educativos por venir. Favor de notarlos y participen en los que les dé lugar la temporada. Sus cabras les agradecerán por las habilidades que aprendan. (

Este noticiero está disponible en inglés como en español, por escrito, y también marcando .

Como siempre, agradecemos las escrituras, consejos, y preguntas de los granjeros. Por favor manden sus anuncios, comentarios, sugerencias, y artículos para este noticiero a:

Dra. Susan R. Kerr

228 W. Main St, MS-CH-12

Goldendale, WA 98620

kerrs@wsu.edu 509-773-5817; 509-773-5707 (fax)

EN ESTA EDICIÓN:

1 Marquen estas fechas

2 Una manita más

2 Programas para archivar datos de granja

2 Junta para productores de carne

2 Junta para criadores de cabras Boer

2 Rinconcito mercader

3 Mayordomazgo de tierras y aguas , por rancheros

3 Algunas notas sobre la enfermedad scrapie en cabras

4 La mejor conferencia anual del noroeste

4 La red electrónica

4 Taller – elaborando el queso de cabra

4 Clases en cómo trasquilar ovejas

5 Programa de donativos, parte segunda, valoración agregada

5 Curso para empresarios en agricultura

MARQUEN ESTAS FECHAS

16 de febrero Conferencia de Extensión acerca de ranchos pequeños, 9 am a 5 pm, OSU Alumni Center, Corvallis, OR. 800-365-0201 ó .

19 de feb Junta USDA, procesamiento de carne. En Fife, WA. Vea el artículo.

23 de feb Día educativo sobre ovejas y cabras, en los edificios Utah County Building Complex en Provo, Utah. Kim Chapman en (435) 893-0470 ó e-mail al Dr. Lyle McNeal marcando sheepman@cc.usu.edu.

23 de feb. Conferencia NWODGA en el colegio comunitario Clackamas Co. Community College, Oregon City, OR. Vea el artículo.

1 de marzo Haciendo queso de leche de cabra, en Spokane, WA. Lea el artículo.

6 de marzo al 15 de mayo Serie para empresarios en agricultura, en Shelton WA. Vea el artículo.

5-6 de abril Fin de semana cabras Boer, Stevenson WA. Vea el artículo.

7-12 de abril Clases en trasquilar ovejas, Moses Lake, WA. Vea el artículo.

18-19 de abril escuela en producción de borreguitos, suroeste de Washington, en Cathlamet, WA. Lore Twiet, 360-795-3278 ó marque twietl@co.wahkiakum.wa.us.

15-17 de mayo Entrenamiento en el área intermontañés para jueces de ganado, Lewiston MT. Enfasis en ovejas y cabras para carnicería. Scott Nash, (208) 785-8060

21-22 de junio Show OMGP-USBGA, cabras para carnicería, Terrenos de la feria WOE en Cottage Grove, OR. Llamar a Cary Walton, 541-942-4376 ó marcar lynxhollow@ para informarse.

26-28 de junio Taller PNW para jueces de ganado y gerentes de shows, en Pullman WA. Comunicarse con Mark Heitstuman marcando heitstuman@wsu.edu ó por teléfono al 509-243-2009. Más datos en la siguiente edición.

Consta que los programas y pólizas de la Extensiión cumplen con reglamentos y leyes federales y estatales acerca de no discriminar por motives de raza, color, género, país de origen, religión, edad, estado de habilidad, y orientación sexual. Instancias de no cumplir se pueden reportar por medio de su oficina local de Extensión. Los informes en este noticiero son dados solamente con fines educativos o de referencia, y se comprende que de ningún modo intentamos discriminar. El mencionar productos comerciales no implica que la Extensión los recomiende, y el no mencionar otros productos, equipos o herramientas, no da a entender, ni se intenta, ninguna crítica de estos.

UNA MANITA MÁS

Por Dra. Susan Kerr

Un consejo para prevención de la toxemia de preñez: a cada cabra, en los últimos seis a ocho semanas de preñez, dar un gramo de vitamina B3 (niacina) cada día. Pregunte a su veterinario o negociante en alimentos dónde encontrar la niacina.

SOFTWARE (programa para ordenadora) QUE AYUDA A MANTENER ARCHIVOS

Hay uno que se llama “FlockFiler.” Se puede descargar un ejemplar demostrativo marcando . Nos gustaría saber si alguien de ustedes ha usado este software. ¡Gracias!

JUNTA PARA PRODUCTORES DE CARNE

Atención granjeros, cocineros, carniceros, consumidores, y formadores de póliza: Vengan a participar en discursos sobre necesidades y posibilidades locales tocante al USDA.

Martes, 19 de febrero, 2008, a las 7:00 pm

Centro comunitario Fife,

2111 54th Ave E,

Fife, WA 98424

Llamar a “Cheryl the Pig Lady” para más información, 253-278-3609 ó marque cherylthepiglady@.

Cómo llegar al centro comunitario en Fife: ubicado al frente del restaurante Dairy Queen. Yendo hacia el norte por la carretera cinco, (I-5), tome la salida 137 hacia el sur; deslize a la avenida 54-este. Pase la encrucijada de las calles 54 y 20. El centro comunitario está directamente a la izquierda. Viniendo desde el sur por la carretera cinco, tome la salida 137 y dé vuelta a la izquierda en la avendia 54 este. Pase la misma encrucijada y el centro se verá inmediatamente a la izquierda.

EVENTO BOER

En Estados Unidos un día lleva por nombre “April Fools Day” que es semejante al día de los inocentes en Méjico, pero en abril. Los criadores de cabras Boer se valen de ese fin de semana (5 a 6 de abril) para presentar un evento llamado April Fools Boer Goat Weekend. Habrá temas de interés para los que crían estas cabras, desde los muy expertos hasta los que apenas comienzan Todo se lleva a cabo en los terrenos de la feria del condado Skamania, en Stevenson WA.

Dos shows el 5 de abril presentarán las mejores cabras del noroeste. Vengan a ver, o participen con sus cabras y diviértanse de lo lindo.

Las presentaciones educativas el domingo seis de abril ofrecerán informes de mucho valor para jóvenes y adultos. Las clases en mercadería de cabras serán dadas por la doctora Susan Kerr. Una clase nueva sera “Enfermedades contagiosas de la manada de cabras,” enseñada por la doctora Cary Heyward. Ella volverá a dar su tremendo discurso acerca del parir de cabras – cuando ayudar, cuando no hacer nada, cómo pasar un tubo a un cabrito, y mucho más. También habrá otras clases.

Incluso en este fin de semana, la tercer venta anual de cabras para el mercado les dará a los jóvenes del 4-H y FFA oportunidad de escoger animales de primera para sus proyectos de 2008. Los campeones que salieron en las ferias a través de Oregon y Washington el año pasado fueron comprados en nuestra venta, así que vengan a comprar su futuro campeón el día seis de abril.

Líderes de grupos 4-H y FFA entrarán gratis a las clases si se inscriben antes del 24 de marzo. Estos líderes tienen la responsabilidad de guiar a los jóvenes criadores, así que lo más que aprendan ellos, mejor saldrán los proyectos de los muchachos. Si un líder lleva a tres o más jóvenes consigo, ellos entrarán a costo reducido ($10 y no $15).

Habrá más informes y detalles sobre las clases, shows, y venta, en ó comunicarse con Becki en becki@ ó 503-631-3996.

RINCONCITO MERCADER

Deseo comprar: Busco varios cabritos sanos para cuidarlos, hacerlos mascotas, y darles mucha atención en nuestra granja. Me gustaría comenzar con animales tiernos esta primavera. Solimos dar el mismo cuidado a nuestros animales todo el año que si fueran nuestros propios hijos; son nuestra familia de animales amigos. Visite nuestro sitio marcando . Favor de comunicarse con Mary Wagamon en mswag@ ó 360-378-0996.

De venta: Cabras de raza Nigerian enano con Oberhasli, de seis meses de edad o menos. Se alimentan de arbustos y resultan ser buenas para leche y carne. Llamar a Tam en 360-213-7302.

De venta: Cabras Boer. La granja Copper Creek Farm tiene de venta varias cabras de un año ya preñadas. También hay cabritos nuevos y muchos de ellos (las hembritas) han sido ya descornadas para programas de jóvenes en 4-H. Vengan aquí y encuentren sus cabras para parir, y para su entrante en la feria. Hemos puesto muchas fotos en nuestro sitio   o llamar a Becki en 503-631-3996. 

De venta: Dos cachorros de raza Gran Pirineo, disponibles después del primero de marzo. Llamar a Max Fernandez en 509-773-3883.

MAYORDOMAZGO DE LAS TIERRAS Y LAS AGUAS, PARA GANADEROS

¿Es Ud. dueño de ganado? ¿Está listo para formar prácticas de manejo que le ayudarán a reducir el lodo, lidiar con el estiércol, planear uso de los campos para pasturaje, y saber qué hacer con los riachuelos y pantanos? ¿Le gustaría aprender cómo empezar?

El distrito de conservación King Conservation District ofrece cuatro talleres GRATIS acerca de estos temas, para que su rancho les dé mejores resultados a usted, a sus animales, y al medio ambiente. Participando recibirá atención frente a frente, con personal técnico y planeador del distrito King. Le ayudarán a planear, construir, y poner en obra muchas prácticas de manejo de ganado, que le serán útiles según los detalles específicos a cada caso.

Asista a todos los talleres, o solamente a aquellos que le sean de uso. Todos estos talleres son gratis. Todos se llevan a cabo los jueves en la tarde, en el criadero de salmones de Issaquah (Issaquah Salmon Hatchery) de las 6:30 pm - 9:00 pm. Llame para inscribirse y para obtener direcciones de la ruta.

• 21 de febrero: Corrientes y Pantanos: El ganado cerca del agua. Proteja su propiedad, la calidad del agua, y el habitat de peces y animales del campo. En este taller usted trazará un plan para restauración de plantas nativas que crecen cerca del agua. Podrá calcular la extensión y costo de cercos para excluir el ganado de areas débiles, seleccionar plantas adecuadas que sirvan de barrera al sitio pantanoso, aprenderá a colocarlas, y hacer un plan de mantenimiento.

• 28 de febrero: Manejo de lodazales. Archivo de datos acerca de formación de lodazal. Siempre es tiempo de preparase para las lluvias. Asista a este taller para formar un plan en el cual aprenderá a manejar los lodazales. Define el area donde aislar a su ganado, decida qué material usar para el suelo, haga presupuesto de costo de goteras y desagues basado en lo que escurre del techo; desarrolle un plan para encierros..

• 6 de marzo: Manejo de estiercol: donde hay ganado, hay suciedad. Discubra lo que es possible dados su financiamiento, su tiempo, y su habilidad. En este taller se desarrolla plan para uso de estiércol como abono añejo. Calcule el volumen de estiércol producido por el ganado, dibuje y construya areas para detenerlo. Haga planes para derramar el abono sobre los campos de pasturaje.

• 13 de marzo: Manejo de pasturaje: hágase granjero de pasto. Sí, es possible criar zacate sin maleza para forraje de su ganado, aún siendo su propiedad pequeña. En este taller hará un plan de manejar el pasturaje, determinará lo que los campos puedan sostener, y aprenderá a manejar el ganado para que sus campos produzcan pastura a niveles óptimos.

Se limita el número de participantes para cada taller. Comuníquese con Paul Borne para inscribirse, o para más detalles. 425-277-5581 ext. 122, ó por e-mail a paulborne@

ALGUNAS NOTAS SOBRE LA ENFERMEDAD SCRAPIE EN CABRAS

Hasta la fecha se han visto veinte casos de Scrapie en cabras dentro del EEUU. Scrapie es la enfermedad que ataca a ovejas y cabras, semejante a la mentada “mad cow disease” del ganado vacuno. La Scrapie se conoce más correctamente como encefalopatia de forma esponjada y transmisible (una enfermedad contagiosa que causa degeneración esponjosa en el seso).

Reportajes por veterinarios que recientemente han examinado a cabras con Scrapie indican que esta enfermedad se manifiesta con muchas más síntomas en cabras que en ovejas. Las señales de la enfermedad pueden ser una sola, o todas las siguientes (tratándose de cabras):

• Pérdida de pelo en la cara, cabeza, o donde el animal pueda alcanzar a rascarse.

• Disminución de peso

• Cambios en actitud (agresión extremada, miedo, o desmesurada amistad).

• Falta de coordenación

• Debilidad en la parte trasera

• Dermatitis crónica parecida a la sarna

• Cuero más grueso

• El animal siente y resiste los toques leves.

Los granjeros y veterinarios deben diagnosticar Scrapie si la cabra muestra cambios permanentes en actitud, o si el cuero le causa comezones extremas (pruritis) que no responden a tratamiento. Aunque los casos de Scrapie suelen resultar en cabras que han sido alojadas con ovejas, o en ambientes donde las hay, también han sido reportados casos en cabras que no han tenido ningún contacto con ovejas.

Para aprender más acerca de la Scrapie, visite o llame a 866-USDA-TAG.

LA MEJOR CONFERENCIA

ANUAL DEL NOROESTE

La conferencia anual patrocinada por la sociedad del noroeste de Oregon para cabras lecheras, se puede considerar la mejor de todas las conferencias. Este año se lleva a cabo el 23 de febrero en el colegio comunitario del condado Clackamas, en Oregon City, OR.

Algunos de los temas que serán tratados en esta conferencia incluyen: genética, cómo juzgar shows, alimentación, cuidado a nivel entero y holístico, mercadería, productos de cabra, enfermedades, cargamento, fibra… en fin, estos son solamente unos cuantos de las areas de interés que se presentarán. También habrá talleres para jóvenes.

Este año nos honra con su presencia el doctor Steve Hart, del Instituto Kika de la Garza, en Oklahoma. Dará discursos sobre “Agentes para sacar lombrices”, “Biología general de parásitos”, y “Cómo determinar el saldo de huevos de parásito en el estiércol”. Productores formales de cabras no querrán perderse estas presentaciones; ¡lleguen temprano para poder encontrar asiento!

Para mayor informe, Chris Strickland en lechevrier@ ó 503-655-9874 ó visite el sitio .

LA RED ELECTRÓNICA

. Buenas y malas noticias: el noticiero revisado del NRC, “Nutrient Requirements of Small Ruminants” (2007) (requisitos alimenticios de rumiantes menores, 2007) probablemente no se verá gratis en la red. Sinembargo, gracias a un error hecho por la impresora, hay un documento con correcciones, disponible en el sitio dado arriba. Este documento contiene los requisitos nutritivos de la mayoría de tipos de cabras, y sí es gratis.

rotator.php?art=2. Buen artículo para los que están pensando en criar cabras para carnicería.

NR/rdonlyres/0CF0E970-7123-4C62-A8B0-E9ABD0A4A2EE/25872/Pub2949MGoatandSheepProducersFINAL.pdf. Preparativos contra desastres dirigido a productores de cabras y ovejas. ¡Siempre es tiempo de prepararse!

das.psu.edu/das/goats/nutrition. Muchos eslabones de la universidad Penn State, acerca de alimentación para cabras.

TALLER PARA FABRICACIÓN

DE QUESO DE CABRA

M. Clare Paris y su socio Sam Howell son dueños del rancho Larkhaven Farm en Tonasket, WA. En los quince años pasados han hecho “queso de granja” con leche de sus propias cabras. Nos dicen “el sabor delicioso y el valor nutritivo de nuestro queso sale del sol y de la tierra. Damos la máxima importancia a nuestra relación con el suelo, y con la salud y bienestar de nuestro ganado.”

Clare presentará un taller en fabricación de queso, el día primero de marzo de las nueve am hasta las cinco de la tarde, dentro del centro educativo de la Extensión para el condado de Spokane, sala A, en 222 N. Havana St., Spokane, WA.

El taller le enseñará:

• Dos tipos de queso fresco y añejo

• Culturas y cuajas

• Añejar y embalar

• Fuentes y calidad de leche

• Problemas de salubridad

• Cómo guardar

• Dónde comprar abastecimientos y equipo para hacer el queso

La inscripción es de $55 cada persona; la clase se limita a quince aprendices. Para inscribirse o aprender más acerca de este curso, comunicarse con Pat Munts via pmunts@. ó telefonée al 509 477-2173.

CLASES EN TRASQUILAR OVEJAS

Los productores de ovejas en el estado de Washington, y la Extensión de la Universidad WSU, patrocinan el tridécimo año de estas clases.Se llevan a cabo del siete al doce de abril en el Parkers’ Sheep Ranch en Moses Lake, WA.

La clase para principiantes consisten en cinco dias, 7-11 de abril. La clase para los más experimentados es el ultimo día, 12 de abril, en donde se revisan las técnicas.

Participantes deben haber cumplido sus 15 años; la clase para estos se limita a las primeras 16 personas que se inscriban y paguen el costo de $135 (si son miembros del WSSP) ó $175 si no pertenecen). La clase el ultimo día cuesta $35. Los asistentes deben hacer sus propios arreglos para alojamiento y alimentación. Hay lugar para tiendas de campaña en los terrenos de la feria del condado Grant Moses Lake.

Más informes y formularios para inscribirse, disponibles marcando o comunicarse con Sarah Smith en smithsm@wsu.edu ó 509-754-2011 ext. 413.

PROGRAMA DE DONATIVOS, PARTE SEGUNDA, VALORACIÓN ADICIONAL

La agencia USDA Rural Development tiene disponible la suma de $18.4 millones para donativos a nivel nacional, para desarrollo de productos agrícolas con valoración agregada. Granjeros, rancheros, guardabosques, y pescadores pueden recibir fondos par en par de esta agencia, ya sea para planear, o como capital obrera, cuando la obra o plan agregue valoración al producto. Por ejemplo, para fines de mercadería o procesamiento que hacen más valioso el producto, o para producir energía eléctrica desde la granja. La meta de este programa de donativos es incrementar la ganacia del productor en la granja.

El candidato recibirá hasta $100,000.00 para poner en obra sus esfuerzos de planeamiento, tales como estudiar posibilidades, revisar cómo va el mercado, o formar su plan de negocio. Si el candidato hace aplicación para capital obrera, podría recibir hasta $300,000.00. Lo máximo que un candidato puede recibir es el cincuenta porciento en fondos emparejados mitad y mitad.

Favor llamar a Don Wagoner en 360-704-7729 ó don.wagoner@wa. para más bien informarse, o para aprender cómo comunicarse con el especialista en programas de negocios para su area.

Debemos recibir su aplicación antes del 31 de marzo. Envíe la suya a:

Attn: Business Programs, State Office

USDA Rural Development

1835 Black Lake Blvd SW, Suite B

Olympia, WA  98512

Existen detalles en: rurdev.rbs/coops/vadg.htm.

CURSO PARA EMPRESARIOS EN AGRICULTURA

¡Hágase empresario exitoso! ¡Déle al blanco! Aprenda aspectos de planeamiento, mercadería, finanzamiento, y asuntos legales relacionados con negocios de agricultura. Expertos locales presentarán estos temas, que le enseñarán cómo formar un plan de negocios para ayudar a que sus ideas en su rancho se vuelvan realidad.

Este curso de once semanas se dirige a productores o principiantes en propiedades menores, que quieran aprender estrategias para que su granja o rancho produzca de modo sostenible.

Los temas del curso incluyen:

• Formar plan de negocio

El producto y la industria

Analizar el mercado

Plan de vendedor

Manejo y operación

Datos financieros

Problemas de legalidad

...¡y más!

Esta serie comienza el seis de marzo y continúa cada semana hasta el quince de mayo, de las 6:00 pm hasta las 9:00 pm, en la oficina Mason Conservation District Office en Shelton, WA. Cuesta $150 por cada rancho o cada familia, incluyendo el costo de los materiales. Esta reducción en precio es por fondos de la agencia RMA del USDA. Hay costo adicional si Ud. desea recibir anotación académica (si quiere que cuente como clase de universidad).

Para inscribirse favor comunicarse con Kirsten Workman marcando kworkman@wsu.edu ó 360-427-9436, x14, ó visite el sitio .[pic][pic][pic]

-----------------------

[pic]

3

5

Febrero de 2008

PARI-CABRITOS

#39

2008, en el estado de Washington,

Clases en producción de borreguitos

8 de marzo, Mabton, WA, campamento Martinez,

29 de marzo y 5 de abril, Lamont, WA, Feustel Farms. Informes: Jami Beintema, 509-968-9320 ó marcar wssp@.

4

2

1

[pic]

21 de feb Cuatro fechas acerca de cómo cuidar

28 de feb los terrenos y las aguas, para criadores

6 de marzo y dueños de ganado, en Issaquah, WA.

13 de marzo Vea el artículo.

................
................

In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.

Google Online Preview   Download