LA CULTURA ORGANIZACIONAL EN EL RESTAURANTE MAMALINA COMO ...

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LA CULTURA ORGANIZACIONAL EN EL RESTAURANTE MAMALINA COMO

FUENTE DE DESARROLLO EMPRESARIAL

ADRIANA JIMENA ZAMBRANO ERASO

UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA

FACULTAD DE PSICOLOGIA

ESPECIALIZACION EN PSICOLOGIA DE LAS ORGANIZACIONES Y DEL

TRABAJO

MEDELL?N

2015

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LA CULTURA ORGANIZACIONAL EN EL RESTAURANTE MAMALINA

COMO FUENTE DE DESARROLLO EMPRESARIAL

Trabajo de Grado para optar por el t¨ªtulo de Especialista en Psicolog¨ªa

Organizacional y del Trabajo

ADRIANA JIMENA ZAMBRANO ERASO

Asesora

ORLY G?MEZ SUAREZ

Psic¨®loga

Especialista en Psicolog¨ªa Organizacional

UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA

FACULTAD DE PSICOLOGIA

ESPECIALIZACION EN PSICOLOGIA DE LAS ORGANIZACIONES Y DEL

TRABAJO

MEDELL?N

2015

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Nota de aceptaci¨®n

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_____________________

Presidente del Jurado

Jurado_________________

Jurado_________________

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AGRADECIMIENTOS

Quiero agradecer a Dios todo poderoso por que sin el nada puede ser posible, a mi familia, mi

esposo e hijas, gracias al apoyo se han convertido en mi fuente de vida.

A todas las personas que con paciencia me colaboraron en el desarrollo de este trabajo¡­

Gracias.

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CONTENIDO

GLOSARIO

10

RESUMEN

12

ABSTRACT

14

INTRODUCCION

16

1. PROBLEMA DE INVESTIGACION

18

1.1 Planteamiento del problema

18

1.2 Formulaci¨®n del problema

19

1.3 Sistematizaci¨®n del Problema

19

2

JUSTIFICACION

20

2.1 Justificaci¨®n Te¨®rica

20

2.2 Justificaci¨®n Metodol¨®gica

21

2.3 Justificaci¨®n Pr¨¢ctica

21

3. OBJETIVOS

23

3.1 Objetivo General

23

3.2. Objetivos Espec¨ªficos

23

4. MARCO DE REFERNCIA

24

4.1 Marco Conceptual

24

4.1.1 La cultura organizacional

24

4.1.2 Elementos de la cultura organizacional

26

4. 2 Marco Te¨®rico

29

4.2.1 Caracter¨ªsticas culturales seg¨²n Modelo Denison

30

4.2.1.1 Involucramiento (Involvement)

30

4.2.1.2 Consistencia (Consistency)

30

4.2.1.3 Adaptabilidad (Adaptability).

30

4.2.1.4 Misi¨®n (Mission)

31

5. METODOLOGIA

34

5.1 Tipo de estudio

34

5.2 M¨¦todo de investigaci¨®n

34

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