Conformitatea, comercializarea si modul de etichetare al ...

Conformitatea, comercializarea si modul de etichetare al

produselor alimentare comercializate sub forma

congelata, verificate de ANPC

28-09-2015

In perioada 17¨C28.08.2014, Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a desfasurat o actiune de

control cu privire la modul de respectare a prevederilor legale referitoare la conformitatea, comercializarea

si modul de etichetare a produselor alimentare comercializate sub forma congelata.

?

Au fost controlati 777 operatori economici, dintre care la un numar de 565 (reprezentand ~56% din

cei controlati) au fost constatate deficiente;

?

A fost verificata o cantitate de peste 78 tone produse alimentare congelate, din care peste 15

tone (reprezentand 19%) nu se incadrau in prevederile legale;

Masuri dispuse:

?

oprirea definitiva si retragerea de la comercializare a 806 kg produse alimentare congelate, in

valoare de 47.000 lei, produse improprii consumului uman;

?

oprirea temporara de la comercializare a circa 9 tone produse alimentare congelate, in valoare

de 98.000 lei pana la remedierea neconformitatilor constatate;

?

aplicarea de 637 sanctiuni contraventionale dintre care 419 amenzi contraventionale in valoare

de 1.382.500 lei si 218avertismente pentru incalcarea reglementarilor privind protectia

consumatorilor.

Principalele abateri constatate:

?

comercializarea produselor congelate care prezentau modificari organoleptice: produse cu arsuri de

congelare, acumulari de gheata in ambalaj, deformate, cu aspect, culoare, consistenta nespecifice

produsului.

?

comercializarea produslor alimentare cu data durabilitatii minimale depasita(42% dintre judetele

controlate)- produs alimentare congelate cu data durabilitatii minimale depasita pana la 51 de zile.

?

neincadrarea in cantitatea neta cu pana la 15 gr. pentru fiecare produs sau cu ambalaje rupte,

deteriorate, care nu asigurarau etanseitatea produselor.

?

lipsa informatiilor obligatorii ce trebuie inscrise: lipsa elemnetelor de identificare-caracterizare,

neinscrierea ingredientelor alergene, lipsa informatiilor privind perioada in care alimentele congelate

rapid pot fi pastrate de cumparator, temperatura de pastrare si/sau tipul de echipament care este

adecvat pastrarii, lipsa traducerilor in limba romana, lipsa inscritionarii, pe ambalaj, a sintagmei ¡°A

nu se recongela dupa decongelare¡±, lipsa denumirii si/sau a adresei producatorului/ distribuitorului/

importatorului, inscrierea pe etichete/ ambalaje a unor informatii eronate sau mentiuni care puteau

induce in eroare consumatorii

?

nerespectarea conditiilor de depozitare recomandate de producatori sau lipsa monitorizarii

temperaturilor

?

abateri privind afisarea preturilor

Marius Alexandru Dunca, Presedintele ANPC a sfatuit consumatorii sa¡± acorde atentie

conditiilor de depozitare impuse de producator, atat in magazinul de comercializare, cat

si la domiciliu. Produsele alimentare congelate trebuie comercializate numai in stare

congelata, iar la decongelare acestea trebuie sa prezinte gustul si mirosul nemodificate,

caracteristice fiecarui tip de produs. Nu achizitionati produsele la care constatati

existenta aglomerarilor de produs sub forma unor blocuri sau prezenta de gheata in

ambalaj. Operatorii economici care nu respecta prevederile legale vor fi aspru

sanctionati.¡±

Abateri constatate:

I. Comercializarea produselor alimentare congelate cu parametrii neconformi celor declarati sau ai

celor prevazuti in actele normative in vigoare

Jud. Suceava- o punga de ?pene de cartofi¡±, care continea in interiorul pungii un corp strain sub forma de

conglomerat de cca 8 cmp.

1.1. Comercializarea produselor alimentare congelate ce prezentau modificari organoleptice

Jud. Cluj- carne pasare congelata care prezenta pete provenind de la arsuri de congelare, din cauza pastrarii

produsului in contact direct cu peretii congelatorului; trunchi de merluciu congelat, preambalat cu gheata

separata in ambalaj, arsuri de congelare; pasta de mici congelata, preambalata care a suferit arsuri de

congelare, acumulari de zapada in ambalaj; ficat de pui congelat, organe de miel congelate si baby hering

congelat, preambalate care prezentau arsuri de congelare pe suprafete mari, acumulari de zpada in ambalaj,

fiind

improprii

consumului.

jud.Mures- pulpe superioare cu spate cu arsuri evidente de congelare; pulpe pui intregi, cu arsuri pronuntate

de

congelare.

jud.Vrancea- inghetata care prezenta modificari organoleptice evidente (deformata); pulpe de pui cu spata cu

arsuri

de

congelare,

aspect

albicios.

Jud. Calarasi- ficat de porc congelat, origine Spania, care desi se incadra in data durabilitatii minimele

inscriptionata pe ambalaj, prezenta modificari organoleptice, respectiv aspect, culoare, consistenta

nespecifice

produsului.

Jud.

Bacau-

Jud.

aripi

de

Suceava-

pui

pulpe

cu

os

de

si

pui

piele,

care

arse

de

prezentau

frig

si

arsuri

culoare

de

modificata.

la

congelare.

Bucuresti- piept pentru gatit, pulpe inferioare pui, pulpe superioare pui, ambalate in pungi cu o greutate de

1kg, care la controlul organoleptic prezentau arsuri de congelare pe suprafete mari, resturi de pene si

acumulare de gheata in ambalaj; piept pui dezosat, congelat, cu arsuri de congelare si

cantitativa

de

gheata

acumulare

in

ambalaj.

Bucuresti- pulpe pui cu spate si piele, clasa A, cu caracteristici calitative necorespunzatoare: arsuri de

congelare , acumulare cantitativa de gheata in ambalaj, resturi de pene; aripi de curcan congelate, avand

caracteristici calitative necorespunzatoare: zone de culoare alb-cretacee,

cheaguri de sange.

De asemenea, se comercializau pulpe pui intregi cu os, congelate, avand caracteristici calitative neconforme:

acumulari

cantitative

Bucuresti-

de

gheata

in

ambalaj,

inghetata cu o consistenta

arsuri

modificata, moale

de

congelare,

sau

resturi

de

partial devenita

pene.

lichida.

1.2. In 42% din judete s-a constatat comercializarea de produse alimentare congelate in afara datei

durabilitatii

minimale

stabilite

de

producatori,

contrar

prevederilor

legale

in

vigoare

Jud. Cluj- carne tocata porc si Legume congelate, sortimente diferite, ale caror date ale durabilitatii minimale

declarate

de

producatori

erau

depasite

cu

pana

la

10

zile.

jud.Satu Mare- foi de placinta congelate cu data durabilitatii minimale depasita cu 20 ¨C29 de zile.

Jud.

Arad-

Jud.

Bacau

snitel

¨C

de

peste

pui

congelat,

oceanic

cu

cu

data

data

durabilitatii

durabilitatii

minimale

minimale

depasita

din

depasita.

01.08.2015.

jud.Neamt comercializa produsul ¡°carne tocata semipreparata tip II¡±, cu data limita de consum depasita de

28 zile;¡°pui congelat preambalat¡° cu data durabilitatii minimale depasita de 51 zile; inghetata, la care nu este

inscriptionata

jud.

data

Mures-

Jud.

foi

Calarasi-

placinta

cu

ficat

de

durabilitatii

data

durabilitatii

porc

jud.Teleorman-

hamburger,

produs

Jud.

ficat

porc

Galati-

1.3.

Controlul

de

Neincadrarea

a

depistat

in

cazuri

de

minimale

congelat,

depasita

expirat

congelat

congelat,

minimale.

neincadrare

20

neta

in

cantitatea

zile.

1.08.2015.

de

de

cantitatea

7

din

expirat

expirat

cu

7

zile.

de

zile.

declarata

neta

declarata

jud.Sibiu- medalion de somon ambalat si inscriptionat cu cantitati nete diferite de la 0,2kg -0,6 kg / buc. se

comercializa prin inscriptionarea de catre magazin cu cantitati nete mai mari cu 10-15gr /buc decat cele

reale.

1.4. Comercializarea produselor alimentare congelate in ambalaje deteriorate, rupte, care nu asigurau

etanseitatea

Jud. Cluj- produse congelate in ambalaje deteriorate, neetanse,

jud.Maramures-

piept

de

pui

cu

ambalajele

urmare numeroaselor manipulari.

deteriorate

si

arsuri

de

congelare.

Jud. Bistrita- Nasaud- piept de pui congelat, aripi de pui si pulpe inferioare de pui, respectiv pui grill si carne

tocata de porc care prezentau ambalajul deteriorat pe alocuri, acesta nemaifiind etans, conducand la aparitia

modificarilor

de

jud.ArgesJud.

aspect,

mici

Sibiu-

pulpe

congelati

pui

inferioare

respectiv

al

si

arsuri

caror

respectiv

de

ambalaj

crochete

peste

frig.

era

cu

deteriorat.

ambalajul

deteriorat.

jud.Brasov- sortimentele de inghetata, lasagna si snitel, expuse la comercializare prezentau ambalajele din

carton

deteriorate.

Jud. Harghita- inghetata cu nuci, creier congelat, pizza mexicana congelata, ficat porc congelat, pulpa pui

congelata,

2

pachete

aripi

pui,

strudel

cu

branza.

Bucuresti- piept pentru gatit, pulpe inferioare pui, pulpe superioare pui, ambalate in pungi cu o greutate de

1kg,

care

la

controlul

organoleptic

prezentau

ambalaje

depreciate.

II. 14 % din cantitatea controlata nu oferea consumatorilor informatiile obligatorii, care sa le permita

alegerea

2.1.

sortimentului

Lipsa

etichetelor

cu

elemente

de

dorit

identificare

si

caracterizare

jud. Maramures (carne); jud.Vaslui (pasta de mici); jud.Mehedinti carne pasare, porc (sferturi posterioare

pui, aripi pui, pulpe superioare, pulpe inferioare, spate pui, pulpe intregi, bacon), peste congelat (macrou,

baby

hering.

jud.Sibiu- lipsa totala a elementelor de identificare si caracterizare la pulpe pui, carne tocata congelata, ceafa

porc,

creier.

Jud. Hunedoara- pastrav congelat, cod congelat, pulpe cu spate congelate, pulpe inferioare congelate, pulpe

intregi congelate, carne porc lucru congelata, ambalate in pungi fara elementele de identificare-caracterizare

obligatorii.

Jud. Iasi- hering congelat, pulpe pui congelate, fara a avea etichete cu elemente de identificare si

caracterizare.

jud.Neamt- carne pasare congelata, ambalata in unitatea de comercializare (pulpe inferioare si intregi), fara

niciun element de identificare si caracterizare si fara posibilitatea identificarii lotului, ambalajul original

nefiind

Lipsa

pastrat.

partiala

a

elementelor

de

identificare

si

caracterizare

jud.Dolj- carne de miel congelata, la care s-a constatat lipsa denumirii sub care este vandut produsul.

Jud. Satu Mare- chiftele de pui si snitel de pui, care nu aveau pe etichete informatiile complete, lipseau atat

adresa producatorului, cat si mentiunea ¡°produs congelat¡±; snitel de pui care nu avea mentionata pe eticheta

starea

termica

(produs

congelat)

si

cantitatea

neta.

jud.Satu Mare- crochete peste, peste, pulpe pui, aripi pui, burta, fara elemente de identificare si caracterizare

privind: denumirea produsului, denumirea si adresa producatorului, cantitatea neta, conditii de pastrare.

Jud. Arad- sortimente de ingheta care nu au informatii pentru consumatori cu privire la denumirea produsului,

compozitie,

data

durabilitatii

minimale.

2.2. Neindicarea ingredientelor alergene mentionate in lista ingredientelor, prin caracteristici grafice care

sa

le

jud.Bihor:

jud.

evidentieze

Aluat

de

Foietaj

Constanta:

alte

si

diversele

ingrediente

Aluat

sortimente

pentru

de

foi;

inghetata

jud. Suceava: amestec de 4 gustari cu creveti si tarta cu visine; produse de patiserie.

2.3. Lipsa informatiilor obligatorii, la locul de comercializare a produselor congelate comercializate

in

vrac

jud.Vaslui-

sferturi

posterioare

pui

si

macrou

congelat;

jud.Neamt- macrou intreg congelat si pulpe pui intregi congelate, vrac; pulpe cu spata congelate, in vrac;

pulpe

cu

spata

congelate,

in

vrac;

jud.Prahova- macrou congelat vrac, ? spata de porc ? lipseau elementele de identificare, respectiv data

durabilitatii

minimale.

2.4. Lipsa inscritionarii, pe ambalaj, a sintagmei ¡°A nu se recongela dupa decongelare¡±

jud.Bihor, Cluj, Mures- carne tocata congelata preambalata, produse congelate fabricate; muschi manzat

congelat, preambalat, carne congelata preambalata, carnaciori pentru gratar, congelati; foi placinta.

2.5. Lipsa informatiilor privind perioada in care alimentele congelate rapid pot fi pastrate de

cumparator, temperatura de pastrare si/sau tipul de echipament care este adecvat pastrarii jud. ClujArpagic Verde congelat rapid, provenienta Franta, Lasagne cu Legume (congelare rapida), produs in

Germania.

jud.Teleorman- hamburger vita si piept de pui, produs congelat rapid erau indicate pe eticheta si perioada in

care alimentele congelate rapid pot fi pastrate de cumparator, temperatura de pastrare si/sau tipul de

echipament

care

este

adecvat

pastrarii.

Jud. Braila- ciuperci taiate, produs congelat rapid fara a se mentiona si perioada in care alimentele congelate

rapid pot fi pastrate de cumparator, temperatura de pastrare si/sau tipul de echipament care este adecvat

pastrarii.

2.6. Abateri privind traducerea in limba romana a elementelor de identificare ¨C caracterizare

Elementele

de

identificare-

caracterizare

netraduse

in

limba

romana

Jud. Cluj- Piure de Castane congelat provenienta Slovacia si Ungaria; Somon Fumee Feliat congelat,

preambalat, import Norvegia; ?Frozen Joghurt? provenienta Italia; Zmeura congelata, import Germania.

Jud. Iasi, Neamt- produse avand tara de origine Ungaria si care nu aveau traducerea elementelor de

identificare si caracterizare:cod congelat si pulpe de pui inferioare, pulpe pui congelate; macrou intreg

congelat

si

pulpe

pui

inferioare

congelate;

pulpe

pasare

congelate.

Jud. Satu- Mare- ficat pui, pulpe pui, burta, carne pentru racituri, gat de rata, spanac, pastai, malai boabe,

 ................
................

In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.

Google Online Preview   Download