Variante de aperitive - Brilliant Parc

[Pages:10]Variante de aperitive

Varianta nr. I 1. niel din piept de pui umplut cu unc i cacaval 2. Terin de pui cu ciuperci i cacaval 3. Tartinu cu muchiule de porc i sos Remoulade 4. Rulad de br?nz cu unc i mrar 5. Roie umplut cu crem de br?nz 6. Tartin cu mousse din piept de pui i tartar de ardei copt 7. Tartinu cu crem de br?nz i prosciutto crudo 8. Terin de ciolan ?n mantie de cacaval 9. Chiftelue 10. Crochete Kiev 11 Msline

Varianta nr. II 1. niel simplu din piept de pui 2. Terin de pui cu ciuperci i cacaval 3. Crustini cu crem de br?nz Roquefort i nuc 4. Iris cu mousse din piept de pui i tartar de ardei copt 5. Roie umplut cu crem de br?nz 6. Tartinu cu mousse de ton i lm?ie 7. Canapea cu mousse de vinete i prosciutto crudo 8. Terin de ciolan ?n mantie de cacaval 9. Chiftelue 10. Crochete Kiev 11 Msline

Simbolul momentelor unice!

Variante de aperitive

Varianta nr. III

1. Roie umplut cu crem de br?nz 2. Terin de ciolan ?n mantie de cacaval 3. Canapea cu mousse de vinete i prosciutto crudo 4. Terin din piept de pui cu spanac, unc i cacaval 5. Gujoane din piept de pui cu susan 6. Chiftelue 7. Rulad de br?nz cu unc i mrar 8. Mini bucheu cu mousse din piept de pui i tartar de ardei copt 9. Terin Ementhal 10. Cup cu salat de pui 11. Msline

Varianta nr. IV

1. Spiedini de pui cu susan alb i negru 2. Rulad cu fructe confiate aromatizat cu msline 3. Rulou din cotlet i muchiule de porc cu spanac 4. Roie umplut cu vinete 5. Tartin cu crem de br?nz i salam Milano 6. Tartin cu mousse din piept de pui 7. Terin de br?nz n mantie de Cheddar 8. Cup cu salat mediteranian 9. Frigruie cu chiftelue, crochete Kiev, cipolline 10. Terin Ementhal 11. Msline

Simbolul momentelor unice!

Aperitive Reci-la alegere

PREPARATE DE PUI niel de pui parizian/ ?n fulgi de porumb/umplut cu unc i ca/Palermo Gujoane de pui /?n fulgi de porumb /cu susan Crochete Kiev Terin din piept de pui cu spanac, unc i cacaval Terin de pui cu ciuperci i cacaval Rulad de pui cu fructe confiate ?n crust de semine Mini bucheu cu mousse din piept de pui i tartar de ardei copt Linguri cu mousse de pui i ou de prepeli Iris cu mousse din piept de pui i tartar de ardei copt PREPARATE DE PORC Chiftelue simple/cu susan Terin de ciolan ?n mantie de cacaval Rulou din cotlet i muchiule de porc cu spanac Terin Ementhal Tartinu cu muchiule de porc i sos Remoulade Tartin cu crem de br?nz i salam de Sibiu Crustini cu crem de br?nz Roquefort i nuc Canapea cu mousse de vinete i prosciutto crudo Mini bucheu cu crem de br?nz i muchi file Rulou de prosciutto crudo i rucola Cornete de unc cu elin Rulou de ceaf afumat cu hrean Tartinu cu crem de br?nz i prosciutto crudo

Simbolul momentelor unice!

PREPARATE DE PETE Tartinu cu mousse de ton i lm?ie Linguri cu mousse de ton i lm?ie

PREPARATE CU BR?NZETURI Bulete de cascaval Terin de br?nz cu struguri ?n mantie Cheddar Terin de br?nzeturi fine i struguri/ de br?nzeturi fine i semine Terin de br?nz cu prune confiate Rulad de br?nz cu unc i mrar Bruschet cu br?nz Brie i ceap caramelizat Perl de br?nz cu bacon chips Mini frigruie cu cacaval i roii Cherry

PREPARATE CU LEGUME Mini bucheu cu crem de ciuperci Roie umplut cu mousse de unc /pate ficat g?sc /crem de br?nz Brcu de ardei cu mousse de unc /mousse de pui /crem de br?nz Butoia de castravete cu crem de br?nz /mousse de sunc/ mousse de pui Cup cu salat de pui Cup cu salat Mediteraneana Rulouri de primavera Tartinu cu crem de br?nzeturi i ciuperci Coule crocant cu salat de pui i ciuperci

Simbolul momentelor unice!

Gustri calde

1. Piept de pui gratinat cu roii i mozzarella/sos de br?nzeturi/ Quiche cu legume 2. File de alu Cornflakes i crem "philadelphia"/ crochete de orez cu mozzarella i piure de mazre 3. File de alu ?n pesmet auriu/ Sos de lm?ie/ Orez natur/ Broccoli 4. File de alu la cuptor/ Sos olandez/ Orez natur/ Broccoli 5. File de pstrv ?n crust de pesmet/ Sos olandez cu capere/ Broccoli i orez natur 6. Blanchet de viel/ Orez natur cu legume 7. Sote de vit Stroganoff/ orez slbatic i legume glasate

Simbolul momentelor unice!

Ciorbe/ Supe

1. Ciorb de legume cu carne de vit 2. Ciorb de legume cu carne de porc 3. Ciorb a la grec de pui 4. Ciorb de perioare limpede sau cu sm?nt?n 5. Ciorb de tarhon cu carne de pui 6. Ciorb de burt 7. Sup de viel cu tarhon 8. Sup de pui cu csiga 9. Ciorb Rduean

Simbolul momentelor unice!

Preparate de baz

1. Piept de pui involtini, muchiule de porc / Sos cu ciuperci de pdure/ Cartofi la cuptor cu rozmarin/ morcovei sote

2. Steak din ceaf de porc i piept de pui rulat cu semine/ Sos de cimbrior/ Cartofi steak/ Varz roie clit

3. Duet din muchiule de porc i pulp umplut/ sos de ciuperci alb/ cartofi gratinai i buchetiere de legume

4. Turnedo din cotlet de porc i piept de pui/ sos de br?nzeturi/ ciuperc umplut/ cartofi la cuptor cu bacon

5. Cotlet de porc ?n crust de ierburi aromatice, pulp de pui la cuptor/ sos de legume/ cartofi piure cu bacon 6. Duet din ceaf de porc la cuptor i piept de pui rulat ?n bacon/ sos de ciuperci alb/ cartofi la cuptor cu rozmarin i morcovi sote

SRMLUE N FOI DE VARZ CU AFUMTUR

Simbolul momentelor unice!

Open bar

Varianta 1-STANDARD

Trie: Whisky Ballantine's Whisky Jack Daniel's Coniac Jidvei Vodka Absolut Vermuth Martini Rosso & Bianco Lichior Sheridan`s

Vinuri: Cramele Jidvei (alb-butelie de 0,75 l):

- Riesling(sec), Muscat Ottonel(demidulce) i Feteasc Regal(demisec) Domeniile Tohani (rou-butelie de 0,75 l):

-Feteasc Neagr(demisec), Merlot (sec), Pinot Noir (demidulce) Cramele Reca Schwaben (butelie de 0,75 l):

-Feteasc Regal (alb, demisec); Merlot(rou, demisec); Rose (demidulce)

Bere: Staropramen 0,5l, Beck's 0,5 L , Stella Artois 0.5L, Stella Artois fr alcool 0.5 L

Rcoritoare: Pepsi, Mirinda, 7Up la doz 0,33l, Prigat diverse sortimente 0.25 L Ap mineral plat i carbogazoas 1 L

Simbolul momentelor unice!

 ................
................

In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.

Google Online Preview   Download