HERD HEALTH PLAN - Certificação de Bem-Estar Animal



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Preencher todos os campos aplicáveis:

Informações Gerais

|Nome do Produtor | |

|Nome da Granja | |

|Endereço da Granja |Endereço para Correspondência (se for diferente) |

| | |

|Tipo de Organização (especificar se é produtor individual, microempresa, ONG, cooperativa, empresa de grande porte etc.) |

| |

|Contato na Granja | |Telefone Fixo | |

|Email | |Telefone Celular | |

|Outro Contato | |Telefone Fixo | |

|Email | |Telefone Celular | |

|Liste ao lado a(s) marca(s) com a(s) qual(is) o(s) | |

|produto(s) será(ão) vendido(s) | |

|Tipo de alojamento para as aves (marque|Galpão Fixo | |

|com X ao lado): | | |

| |Qual a idade mínima de abate das aves (em dias de idade)? | |

|Outros endereços utilizados para a criação de aves | | |

|Número de galpões | | |

|Espaço total de piso (m²) | | |

|Tipo de unidade (fixo/free range ou pasto/caipira) | | |

|Km da unidade principal | | |

|Administrada como unidade principal? |Sim | |Não |

| |Não | | |

| |

|Número total de aves a ser certificadas (total de aves abatidas por| |Cada galpão produz quantos lotes | |

|ano) | |por ano? | |

|Nome e endereço do processador (completar o formulário universal) | |Distância da | |

| | |Granja | |

|Nome, telefone e endereço do incubatório | |

Informações da Granja: Frangos de Corte

1) Diretrizes de Biossegurança

S N

|É utilizado o sistema de produção “todos entram - todos saem”? | | |

|Existe alguma certificação do estado de saúde dos pintos recebidos? Se SIM, qual tipo? | | |

|> | | |

|c) Os veículos que entram nas instalações têm acesso restrito a áreas específicas da granja? | | |

|d) Os visitantes são obrigados a usar botas e outras roupas de proteção? | | |

|e) O acesso de visitantes é restrito a áreas específicas, a partir da aprovação do responsável? | | |

|f) Todas as pessoas que trabalham na granja são informadas sobre as medidas de biossegurança? | | |

|g) São utilizadas rotinas de trabalho para limpeza que minimizam a transferência de doenças entre os aviários? | | |

|h) As aves doentes são segregadas do resto do lote? Se SIM, onde? | | |

|> | | |

Para sistema de criação caipira responda também:

S N

|Há vestiário destinado à troca de roupas de pessoas que necessitam usar o aviário? | | |

|O vestiário está localizado na entrada da granja? | | |

|A higiene pessoal é controlada, com o uso de calçados e roupas específicas para o núcleo? | | |

|Existe pedilúvio na entrada do aviário com cal virgem ou solução líquida apropriada para a desinfecção de calçados? | | |

|O pedilúvio é de acesso exclusivo para as pessoas e isolado das aves? | | |

|O pedilúvio é de acesso exclusivo para as pessoas e isolado das aves? | | |

|Há placas de advertência aos visitantes estabelecendo as regras de acesso às instalações? | | |

|Há cortina vegetal visando aumentar a proteção contra a possível entrada de agentes contaminantes e infectantes via ar? | | |

|As aves alojadas em um mesmo galpão têm a mesma idade (até 7 dias de diferença) e procedência, para que possam ser tratadas como um lote? | | |

2) Ração e Água

Fornecedor de Ração

| |Fornecedor A |Fornecedor B |Fornecedor C |

|Nome: | | | |

|Contato: | | | |

|Endereço: | | | |

|Telefone: | | | |

S N

|A ração é completamente livre de qualquer proteína derivada de aves ou qualquer mamífero e subprodutos de origem animal (exceto ovos e | | |

|derivados de ovos)? | | |

|A ração é livre de promotores de crescimento e antibióticos subterapêuticos? | | |

|Os comprovantes de aquisição/origem dos ingredientes utilizados nas formulações de ração estão disponíveis por pelo menos um ano? | | |

|As formulações das rações básicas para cada lote de produção estão disponíveis por no mínimo um ano? | | |

|O fornecedor efetua algum teste e/ou controle quanto às matérias-primas e alimentos finais? | | |

|Manutenção dos registros da alimentação – guarde pelo menos um rótulo representando cada ingrediente utilizado. Substituir rótulos antigos por novos à|

|medida que as rações forem alteradas. |

|Como são abastecidos os comedouros – automaticamente / manualmente? | |

|Com que frequência é feita a limpeza dos comedouros? | |

S N

|As aves têm acesso à uma área externa (piquete/pastagem)? | | |

|Se SIM, há prevenção contra o acesso das aves a plantas venenosas? | | |

Para sistema de criação caipira responda também:

S N

|Óleos vegetais reciclados (de cozinha industrial ou restaurantes) são utilizados como ingredientes de rações? | | |

|Azul de metileno, formol ou violeta de genciana são adicionados à ração ou à água de bebida, ou usados como desinfetantes, antibacterianos e | | |

|antifúngicos aspergidos sobre as aves e/ou nos aviários? | | |

Área para os alimentos

S N

|A ração é mantida coberta? | | |

|É realizada a limpeza das áreas de armazenagem da ração entre os abastecimentos? | | |

|Qual é o espaço de alimentação (comedouros) por ave? (cm/ave) | |

|Que tipo de comedouro é usado? | |

Água

|Com qual frequência os bebedouros são checados? | |

|Com qual frequência os bebedouros são limpos? | |

|Qual é a principal fonte de água para a granja? | |

S N

|O consumo diário de água é registrado? | | |

|Os bebedouros são desinfetados? Se SIM, o que é usado? | | |

|> | | |

|São usados sistemas de filtração ou purificação da água? Se SIM, especifique: | | |

|> | | |

|Existe uma fonte de água adicional disponível em caso de emergência (por ex.: segundo poço, lagoa, companhia de água local etc.)? | | |

Para sistema de criação caipira responda também:

S N

|No caso em que a água fornecida aos animais é procedente de fonte, esta fonte é protegida? | | |

3) Cama (se usada)

S N

|Há área de cama disponível? | | |

|A área de cama é limpa entre as cargas de cama de reposição? | | |

|Que tipo de cama é utilizado? | |

|Onde a cama é armazenada? | |

|Fornecedor da cama | |

4) Instalações

Descreva os galpões e outras instalações (número/nome, tamanho, tipo, piso, densidade/m2, sistema de manejo de dejetos):

|Número/Código | | | |

|Espaço (m²) | | | |

|Densidade (aves/m²) | | | |

|Tipo (galpão fixo/móvel) | | | |

|Tipo de piso | | | |

|Sistema de manejo dejetos | | | |

Descreva instalações de manejo (para movimentação, contenção e apanha das aves):

➢

Para aves mantidas em galpões, descrever o sistema de ventilação:

➢

|Com que frequência as aves são verificadas a cada dia? | |

S N

|Existe proteção para todos os animais durante condições climáticas severas (calor extremo, tempestades etc)? | | |

|Se SIM, descreva: |

➢

S N

|Para aves com acesso ao ar libre, é fornecida proteção contra predadores (cães, gaviões etc.)? | | |

Diretrizes de limpeza e desinfecção

Listar produtos e métodos adotados para limpar e desinfetar a granja:

➢

Galpões e equipamentos - Listar procedimentos de limpeza e desinfecção

Galpões

Preparação:

Método de limpeza:

Desinfecção:

Secagem:

Drenagem:

Equipamentos

Preparação:

Método de limpeza:

Desinfecção:

Secagem:

5) Diretrizes para o Manejo dos Dejetos

a) Como a cama é descartada (marque com x todas que se aplicam)?

|Compostagem | |

|Espalhadas no solo. Quantos hectares estão disponíveis? | |

|Rebocado para fora da propriedade | |

|Outro (descreva): | |

b) Como os resíduos médicos (agulhas, lâminas de bisturi, recipientes de medicina, seringas, etc.) são eliminados?

➢

S N

|São utilizados recipientes adequados para os resíduos médicos (à prova de vazamentos, resistentes à perfurações, como latas por | | |

|exemplo)? | | |

c) Para sistemas de criação caipira:

S N

|As aves mortas são recolhidas no mínimo uma vez por dia? | | |

6) Diretrizes para o Controle de Pragas

Indique métodos/produtos usados para controlar roedores, pássaros e moscas:

a) Roedores

S N

|Armadilhas | | |

|Iscas | | |

|Acesso limitado | | |

|Cobertura do estoque de alimentos | | |

b) Pássaros

S N

|Iscas | | |

|Acesso limitado | | |

|Cobertura do estoque de alimentos | | |

|Inibidores sonoros ou visuais | | |

c) Moscas

S N

|Iscas | | |

|Controle ambiental (por ex. limpeza frequente) | | |

|Outro (descreva): | | |

7) Procedimentos de Saúde Animal

Programa de Vacinação

Aves

|Idade |Vacinação para | |Idade |Vacinação para |

| | | | | |

| | | | | |

| | | | | |

Você tem um Programa de Prevenção de Coccidia? S N

| | |

Se SIM, descreva:

➢

Se NÃO, por que não?

➢

Você tem um Plano de Programa/Prevenção de Controle de Parasitas Externos? S N

| | |

Se SIM, descreva:

➢

Se NÃO, por que não?

➢

8) Política de Morte Acidental

a. Plano de eutanásia de emergência

|Métodos de Eutanasia |

|Idade das Aves |Método de Eutanásia Escolhido |Métodos de Eutanásia Alternativos |

| | | |

| | | |

| | | |

|Indivíduos treinados e aprovados para prestar Eutanásia na Propriedade |

|Nome |Treinado e aprovado por: |Data |

| | | |

| | | |

| | | |

Os produtores devem manter uma cópia do GUIA BRASILEIRO DE BOAS PRÁTICAS PARA EUTANÁSIA EM ANIMAIS elaborado e editado pela Comissão de Ética, Bioética e Bem-Estar Animal do Conselho Federal de Medicina Veterinária, 2013 com o seu plano da granja.

b. Política de eliminação de carcaças

Método de eliminação de carcaças (se empresa prestadora, liste nome e número, se outro, indique quais):

➢

Método usado para restringir o acesso / visualização do público às carcaças presentes na granja:

➢

Método usado para reduzir as moscas e o odor incômodo:

➢

9) Planos de Ação de Emergência Relacionados aos Animais

S N

|Os números de contato de emergência são acessíveis a todos os que trabalham na granja? | | |

|Os trabalhadores da granja estão cientes dos procedimentos a seguir em caso de emergência? | | |

|Contatos de emergência | |

|Números de telefone | |

S N

|Os números dos serviços locais de emergência estão próximos ao telefone? | | |

|Bombeiros (local) | |

|Números de telefone | |

|Fornecedor regular para o abastecimento de água | |

|Fornecedor emergencial para o abastecimento de água | |

|Telefone de emergência para o abastecimento de água | |

|Fornecedor regular para o abastecimento de energia | |

|Fornecedor emergencial para o abastecimento de energia | |

|Telefone de emergência para o abastecimento de energia | |

|Nome do veterinário | |

|Número de telefone do veterinário | |

10) Registros

Todos os registros de saúde animal devem ser mantidos por pelo menos 1 ano.

As informações a seguir devem estar disponíveis na propriedade.

|Os registros abaixo estão disponíveis? |S |N |

|Mortalidade do lote /galpão e as causas (se disponível) | | |

|Taxa de descarte e motivo | | |

|Registro de medicação (motivo para RX, medicamentos usados, datas de suspensão) | | |

|Registro de ingredientes utilizados na ração (ver Secção 2 - Plano de Nutrição do Lote) | | |

|Taxas de densidade (nr de aves/m2) | | |

|Registro de movimentação das aves (datas de venda e compra) | | |

|Dados de produção (consumo de ração, consumo de água, se possível) | | |

|Checagem de equipamentos e manutenção | | |

|Qualquer treinamento especial para a equipe | | |

|Registro de ações tomadas a partir de reclamações sobre a conformidade da operação com as normas HFAC | | |

Para sistema de criação caipira responda também:

|Os registros abaixo estão disponíveis? |S |N |

|Origem das aves, com a identificação do incubatório, raça ou linhagem, idade e lote das matrizes | | |

|Controle de roedores, cascudinhos (Alphitobius dioperinus) e demais pragas | | |

11) Treinamento de Encarregados

Listar pessoal encarregado dos procedimentos de manejo de rotina na granja e seu treinamento. Exemplos de treinamentos: manejo dos animais, tratamento de doenças comuns, reconhecimento de claudicação e lesões, reconhecimento de comportamento anormal, inspeção nos equipamentos automáticos

|Empregado |Tipo de Treinamento |Responsável pelo treinamento |Data do treinamento |

| | | | |

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| | | | |

Termo de Compromisso do Produtor

Eu ________________________________, representante devidamente autorizado pelas operações descritas nesse formulário, venho por meio deste afirmar que todas as informações fornecidas nesse documento e todos os respectivos anexos são verdadeiros e corretos.

Afirmo que li e entendi os referenciais da Humane Farm Animal Care (HFAC) aplicáveis à minha operação. Afirmo meu compromisso em cumprir com as políticas, procedimentos e padrões da HFAC. Não foram adotadas ou autorizadas práticas ou produtos proibidos de modo a comprometer a integridade dos produtos por mim vendidos. Entendo que o não cumprimento dos referenciais ou o fornecimento de informações falsas podem resultar na revogação da certificação da minha operação.

Entendo que a operação será inspecionada anualmente e está sujeita a inspeções sem aviso prévio a qualquer momento. Se a operação é membro de um Grupo de Produtores, entendo que o respectivo Sistema de Controle Interno irá inspecionar a operação pelo menos uma vez ao ano e que a Humane Farm Animal Care também poderá realizar inspeções da operação. Se a operação é fornecedora da Safeway, Costco, ou outra empresa que tenha autorizado a HFAC a realizar uma inspeção em seu nome, concedo permissão à HFAC para compartilhar os resultados com tal empresa. Concordo em relatar qualquer mudança significativa do formulário de solicitação à HFAC e em fornecer qualquer informação necessária para avaliação dos produtos a serem certificados.

Entendo que o envio desse formulário não garante ou implica a certificação. Dou permissão a HFAC, equipe, membros do comitê ou inspetores de campo para visitarem minha propriedade e examinarem o campo, as instalações, os animais, os documentos e registros, incluindo, mas não se limitando aos dados financeiros. Entendo e concordo que nenhum membro da equipe HFAC, membro de comitê, membro do conselho, inspetor, consultor, subcontratado ou voluntário será responsabilizado por qualquer montante superior às tarifas de certificação pagas. Dou permissão a HFAC para o uso de subcontratados para a execução de tarefas para o processo de certificação.

Dou permissão a HFAC para fornecer informações sobre o meu processo com o propósito de acreditação ou certificação da HFAC durante a sua revisão documental. Entendo que a HFAC irá obter uma declaração de confidencialidade da certificadora solicitante antes de liberar qualquer informação.

Todas as informações apresentadas nesse formulário serão mantidas em sigilo e serão utilizadas pelos inspetores, membros do comitê de certificação e equipe de escritório somente com propósito de certificação. Os indivíduos acima declararam que não há possível conflito de interesse e estão comprometidos por acordos de confidencialidade. A HFAC tem minha permissão para obter informações, documentos ou materiais relacionados à certificação, suspensão da certificação ou revogação da certificação de outras certificadoras.

____________________________________________________ ________________

Assinatura do Representante Autorizado do Produtor Data

CERTIFIQUE-SE DE QUE O FORMULÁRIO DO PROCESSADOR DE FRANGOS TAMBÉM SEJA PREENCHIDO (SE HOUVER), ASSINADO E ENVIADO JUNTAMENTE COM ESTE FORMULÁRIO.

A FALTA DESTA INFORMAÇÃO PODERÁ CAUSAR ATRASOS NO PLANEJAMENTO DA SUA INSPEÇÃO.

Instruções para a Solicitação

O preenchimento deste formulário permite que a HFAC conheça as seguintes informações relacionadas ao seu empreendimento:

1. Plano de Sanidade Animal (deve ser revisado regularmente com um veterinário).

2. Diretrizes de Biossegurança (para limitar a entrada ou difusão de doenças na unidade de produção).

3. Plano de Alimentação: Cobre todos os estágios da produção. Que alimento é fornecido e para que grupo. Em conjunto com o escore de condição corporal/peso normal para monitorar o resultado do manejo nutricional. Armazenamento seguro e higiênico de todos os alimentos e o potencial de rastrear a fonte.

4. Política de Gestão de Baixas: Para salvaguardar o bem-estar de qualquer animal doente ou ferido exigindo a intervenção humana na granja visando proteger os interesses da saúde do público consumidor. Orientações detalhadas estão disponíveis em: Practical Euthanasia of Cattle – American Association of Bovine Practitioners; The Emergency Euthanasia of Sheep and Goats – California Department of Food and Agriculture and Veterinary Medicine Extension, U.C. Davis; On Farm Euthanasia of Swine – Options for the Producer – National Pork Producers and the American Association of Swine Practitioners; Euthanasia of Poultry – UC Davis Center for Animal Welfare. Deve-se também consultar o Guia Brasileiro de Boas Práticas para Eutanásia em Animais, elaborado e editado pela Comissão de Ética, Bioética e Bem-Estar Animal do Conselho Federal de Medicina Veterinária, 2013. Recomenda-se que a política de baixas/acidentes da granja adote estes guias.

5. Diretrizes para eliminação de animais mortos: Para garantir a eliminação segura, higiênica e legal de carcaças de animais. O plano deve cobrir animais mortos por causas naturais ou sacrificados na granja, e inclui material fetal. Deve ser realizado de tal forma que não comprometa outros animais ou seres humanos; tal material não deve ser acessível a cães e predadores. O método deve incentivar a rápida decomposição e destruição de agentes infecciosos e não resultar em moscas ou odores. Uma série de alternativas está disponível:

a. Descarte através de empresa prestadora de serviços, aterro sanitário licenciado, incinerador licenciado.

b. Enterro na granja ou compostagem, se legalmente autorizado.

6. Diretrizes de Limpeza e Desinfecção: Rotinas de limpeza e de desinfecção, incluindo produtos químicos utilizados para auxiliar na redução da transmissão de agentes infecciosos. Este plano deve ser uma parte integrante da Política de Biossegurança. O plano deve considerar:

a. Instalações e equipamentos;

b. Animais, pessoas, pragas e equipamentos móveis;

c. Alimentação e água.

7. Diretrizes para Controle de Pragas: Gerenciar níveis de parasitas e pragas (roedores, pássaros e moscas) potencialmente prejudiciais, a fim de reduzir ao mínimo e evitar o risco de propagação da doença para os seres humanos e animais, danos nos edifícios e serviços, e a contaminação e deterioração dos alimentos.

8. Diretrizes para o Impacto Ambiental da Granja: Os resíduos devem ser retirados frequentemente dos alojamentos dos animais e descartados corretamente. Os resíduos de qualquer natureza não devem representar um risco para a saúde animal ou comprometer o controle de animais de estimação e insetos. O plano também inclui a gestão dos resíduos hospitalares e farmacêuticos.

9. Plano de Ação Emergencial: Instruções para a equipe em caso de incêndio, inundação, geada ou seca. Provisão de referências para serviços de emergência. Suprimentos emergenciais de água e alimentos e equipamentos necessários.

10. Competência Comprovada dos Tratadores, e se possível validado, em métodos de vacinação, castração etc., registros de todos os funcionários responsáveis pela identificação e movimentação dos animais e qualquer treinamento formal / informal concluído.

11. Registros: Registros periodicamente verificados por veterinários e/ou outros (como suporte à gestão) fornecem a comprovação que o planejamento está sendo respeitado e que ajustes ao mesmo estão sendo feitos para que se atinja os objetivos determinados para o futuro.

Você deverá demonstrar o seguinte ao inspetor do programa Certified Humane durante a sua visita à unidade:

Mortes e motivos

Taxas de descarte e motivos (quando conhecidos)

Registros de medicamentos administrados incluindo razões para o seu uso e período de carência / data segura para a venda.

Registros de rações e ingredientes usados no ano precedente

Registros de manutenção de equipamentos automáticos vitais

Lista da manutenção de verificações de rotina da granja

Formação e / ou experiência de todo o pessoal envolvido no empreendimento

Demonstrar que instalações / meio ambiente são seguros, higiênicos, bem mantidos, equipamentos de manejo e equipamento automático.

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Formulário de Solicitação de Certificação

Produtores de Frangos de Corte

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