Receita de Pão



Receita de Pão

Ingredientes:

450 ml de água

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de chá de sal fino

3 colheres de sopa de azeite

150 g de farinha de centeio

650 g de farinha de trigo (eu utilizo a espiga tipo 55)

1/2 pacote de levedura (vende-se no continente ou corte inglés)

Programa: 1 (3 h)

Os ingredientes devem ser colocados pela ordem da lista e ao fim de 30 a 40 min pode-se introduzir sementes de girassol e sésamo previamente tostadas na frigideira.

Pão Branco

Ciclo Pão Branco

Ingredientes:

300 ml de água

500 gr de Farinha de Trigo T 65

1 colher de chá (rasa) de levedura (tipo Fermipan)

2 colheres de chá (mal cheias) de sal

Modo de Preparação:

Retire a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.

Recoloque a forma de assar na Máquina de Pão. Seleccione o tamanho do pão médio, a cor da côdea (casca) e o ciclo recomendado. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar/Parar.

PÃO BRANCO

INGREDIENTES:

300ml de água;

500g de Farinha de Trigo Espiga T65;

1 Colher de chá (rasa) de levedura (aproximadamente 3g);

2 Colheres de chá (mal cheias) de sal (aproximadamente 10g).

PREPARAÇÃO:

Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.

Seleccione o programa Pão Branco, tamanho médio.

Inicie o programa.

PÃO BRIOCHE

INGREDIENTES:

100ml de água

570g de Farinha de Trigo Espiga T65

4 Ovos

100g de açúcar

150g margarina

1 colher de chá de levedura (aproximadamente 3.5g)

1 colher de chá (rasa) de sal (aproximadamente 5g)

PREPARAÇÃO:

Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.

Seleccione o programa Pão Branco, tamanho grande.

Inicie o programa.

PÃO COM ALHO E SALSA

INGREDIENTES:

400ml de água

700g de Farinha de Trigo Espiga T65

140g margarina

1 colher de chá de levedura (aproximadamente 3.5g)

2 colheres de chá (rasas) de sal (aproximadamente 11g)

1 colher de sopa de Tempero Espiga Alho e Salsa

PREPARAÇÃO:

Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.

Seleccione o programa Pão Branco, tamanho grande.

PÃO

300ml leite

2 cs chá manteiga ou margarina

1 colher chá sal

1 "         "    açucar

540gr farinha tipo 55

1 pacote de fermento fermipan

Programa: normal rapido ou ultrarapido

ou

500gr farinha

25 gr fermento de padeiro ou 1 pacote de fermipan

300ml água

1 colher chá de sal

Inicie o programa.

Mais uma receita de pao branco

350 ml de agua/leite

2 c.s. de manteiga

1.5 c.ch. de sal

2 c.s. de açúcar

650g de farinha de trigo

1 pacotinho de fermento

ou, para quem queira fazer de forma diferente, mas que não fica muito diferente:

320ml de agua

20g de manteiga

1.5 c.ch. de sal

1.5 c.ch. de açucar

600g de farinha

1 pacotinho de fermento

1 ovo

Panettone

300ml de leite morno(num copo de medida ,meter en primeiro as gemas e completar ate chegar os 300ml)

3 gemas

1 cc de sal

100 grs de açucar

500 grs de farinha 55

100 grs de manteiga mole cortada os pedaços

meio saco de formento de padeiro fermipan ou vanhié

uvas passas ,isso e o gosto

meter os ingredientes todos na MFP,por ordem,leite,ovos,sal,açucar,farinha,formento,manteiga

meter no progama ,bem na minha meto o nº3,que é pao doce

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