Balanço Anual da Suinicultura Portuguesa - 2020

Balan?o Anual da Suinicultura Portuguesa - 2020

O ano 2020 ficou inabalavelmente marcado pelo per?odo de confinamento provocado pela pandemia de COVID-19 que teve impacto nos indicadores macroecon?micos de toda a atividade agr?cola. A suinicultura n?o foi diferente, fazendo-se sentir o decr?scimo do consumo, a perturba??o nos processos de exporta??o e a varia??o de pre?os.

Outro fator que condicionou o funcionamento do mercado europeu foi a confirma??o da circula??o do v?rus da Peste Su?na Africana em territ?rio alem?o em setembro. O levantamento da indemnidade ? PSA na Alemanha teve efeitos imediatos na exporta??o deste pa?s para os mercados asi?ticos, provocando um efeito de aumento de oferta de carne no espa?o europeu, j? de si em n?veis bastante elevados por via da quebra de consumo resultante da pandemia.

Por fim, 2020 foi um ano de cont?nuos aumentos dos pre?os das mat?rias-primas para a alimenta??o animal, aumentando o custo de produ??o em cerca de 0,15/kg comparativamente com o custo m?dio de produ??o aferido em 2019.

2020 antecipava-se como um ano positivo para a suinicultura portuguesa ? e os dois primeiros meses indicam-no ? mas a partir de mar?o as expectativas tiveram de ser revistas em baixa.

No entanto, o balan?o anual do sector suin?cola n?o ? negativo, como veremos pelos dados apresentados em seguida, alcan?ando-se algumas marcas de refer?ncia neste per?odo:

Factos

(Fonte: INE, IFAP, GPP, DGAV, UE)

1. S?ntese 2020 - Portugal

2 249 722 Su?nos

197 932 Reprodutoras (45% Centro | 39% Alentejo | 9% Grande Lisboa | 4%

Norte | 2% A?ores | 1% Algarve ? Distribui??o por NUTII e n?o por divis?o de servi?os)

5 299 894 su?nos abatidos | 357 814 toneladas

1,71 Euros/kg pre?o m?dio pago ao produtor

4 840 Explora??es com declara??es de exist?ncias de su?nos (em atividade)

611,86 Milh?es de euros - volume de neg?cios da produ??o

191 Milh?es de euros de exporta??es

De acordo com os dados do per?odo obrigat?rio de declara??es de exist?ncias de su?nos de dezembro, o efetivo suin?cola nacional ascendia aos dois milh?es de animais, representando uma manuten??o em rela??o ao per?odo hom?logo de 2019 e uma diminui??o de 0,7% em compara??o com o per?odo de declara??o de agosto.

No que diz respeito ?s reprodutoras, foram declaradas 197.932 porcas, representando uma diminui??o de 1,4% face ao efetivo declarado em agosto e uma diminui??o hom?loga de 1,6% em rela??o a 2019.

J? no que diz respeito ?s futuras reprodutoras, foram declaradas 23.959 porcas ainda n?o cobertas, significando um aumento de 3,4% em rela??o ao n?mero declarado em dezembro de 2019 e um aumento de 1,7% em compara??o com agosto. Em rela??o ?s classes de porcos de produ??o, foram registadas 2.018.620 cabe?as, um decr?scimo de 0,6% comparativamente a agosto, mas um aumento de 0,4% em compara??o com o ano passado. Relativamente aos abates em 2020, registou-se uma queda de 4,6% no n?mero de su?nos abatidos e 2,2% no volume abatido, sendo, como era expect?vel, o sector dos leit?es para assar o mais afetado pelas quebras de consumo resultantes da pandemia, at? por ser o segmento mais exposto ? atividade da restaura??o. Em n?mero de cabe?as foram menos 106.747 (12,5%) leit?es abatidos que em 2019. J? no n?mero de porcos a queda foi apenas de 2,6%. Os meses de abril, maio e agosto foram os que mais influenciaram os resultados do ano, mas, como nota positiva, no ?ltimo trimestre o n?mero de abates j? foi muito semelhante ao n?mero de animais abatidos no mesmo trimestre em 2019.

Relativamente aos pre?os pagos ao produtor, o ano de 2020 caracteriza-se por ser um per?odo de elevada oscila??o dos pre?os e em cont?nua din?mica de descida. No primeiro trimestre o pre?o m?dio fixou-se nos 1,99/kg de carca?a, no segundo trimestre ficou nos 1,70/kg de carca?a, no terceiro trimestre mediou nos 1,64/kg de carca?a e no quarto trimestre ficou-se pelos 1,54/kg de carca?a. Ainda assim, o ano fechou com um pre?o m?dio pr?ximo ao do ano de 2019 (1,71 em 2020 e 1,74 em 2019). Isto faz com que o volume de neg?cios anual tenha descido ligeiramente para os 611,86 milh?es de euros, representando as exporta??es 31% do volume total de neg?cios do ano.

2. Efetivo suin?cola | Evolu??o dos principais indicadores nacionais

Reprodutoras - Dez

205 000 200 000 195 000 190 000 185 000 180 000 175 000 170 000

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Os dados acima reproduzidos reportam o per?odo de dezembro de declara??o de exist?ncias de su?nos desde que foi institu?da a obrigatoriedade deste instrumento de monitoriza??o dos efetivos (2011).

O efetivo reprodutor tem-se mantido est?vel, perto das 200.000 reprodutoras, considerando as ra?as industriais (92,5%) e as aut?ctones (7,5%).

Em 2013 h? a registar um pico m?nimo relacionado com a adapta??o ?s normas de bem-estar animal na fase de gesta??o (porcas em grupo), que levou a interven??es nas explora??es e consequente vazios sanit?rios em muitos casos.

Em 2020 o efetivo reprodutor foi de 197.932 porcas, 45% localizado na NUTII do Centro, 39% no Alentejo, 9% na Grande Lisboa, 4% no Norte, 2% nos A?ores e 1% no Algarve. A Regi?o Aut?noma da Madeira tem um efetivo de apenas 67 porcas.

Futuras Reprodutoras - Dez

30 000 25 000 20 000 15 000 10 000

5 000 0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

O indicador "futuras reprodutoras" ? importante para avaliar a taxa de reposi??o das explora??es, bem como o crescimento do n?mero das unidades produtivas. Verifica-se uma estabilidade pelos

20.000 efetivos, mas com tend?ncia a aumentar consistentemente ao longo dos anos, desde 2013.

No ano 2020 esse aumento foi de 3,4% em compara??o com o ano passado, sendo registadas 23.959 porcas novas n?o cobertas.

O facto de o aumento constante deste indicador n?o encontrar correspond?ncia com a varia??o do n?mero total de reprodutoras indica que a idade de reforma das reprodutoras tem diminu?do, estando este dado na base da explica??o da maior efici?ncia produtiva da suinicultura nacional.

Leit?es - Dez

900 000 800 000 700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000

0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

O n?mero de leit?es atingiu um m?ximo hist?rico em 2020, estando registados em dezembro 821.097 animais com menos de 20kg, sinonimizando que no segundo trimestre se perspetiva uma oferta robusta de porcos para abate.

Porcos em produ??o - Dez

1 250 000 1 200 000 1 150 000 1 100 000 1 050 000 1 000 000

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Os dados relativos aos porcos em produ??o dizem respeito ao efetivo com mais de 20 kg presente na explora??o em dezembro de cada um dos anos.

Apesar do aumento consistente do n?mero de leit?es, o n?mero de porcos em recria e engorda tem-se mantido constante desde 2015.

Em dezembro de 2020 foram declarados 1.197.523 porcos entre todas as classes acima dos 20 kg, uma diminui??o de 7.698 cabe?as comparativamente com o mesmo m?s em 2019.

3. Produ??o suin?cola | Evolu??o dos principais indicadores nacionais

Abates (cabe?as)

6000000 5800000 5600000 5400000 5200000 5000000 4800000

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Relativamente aos abates, depois de uma grande varia??o no n?mero de abates entre os anos 2011 e 2016, a partir de 2017 observava-se uma tend?ncia de regularidade que a pandemia veio perturbar, com uma quebra de 4,6% no n?mero de abates em rela??o ao ano 2019.

A regularidade do n?mero de abates registada at? 2019 sugere uma reorganiza??o da ind?stria nacional que se capacitou para manter est?vel o volume de abates ao longo do ano, tendendo a debelar alguns efeitos de sazonalidade nos pre?os da carne e dos animais vivos.

? ainda bastante assinal?vel o aumento de abate de reprodutoras, tendo sido abatidas em 2020 mais 16.213 reprodutoras (aumento de 49,4%) em territ?rio nacional do que em 2019.

PRE?OS SEMANAIS

2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00

2019

2020

Semana 1 Semana 3 Semana 5 Semana 7 Semana 9 Semana 11 Semana 13 Semana 15 Semana 17 Semana 19 Semana 21 Semana 23 Semana 25 Semana 27 Semana 29 Semana 31 Semana 33 Semana 35 Semana 37 Semana 39 Semana 41 Semana 43 Semana 45 Semana 47 Semana 49 Semana 51

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