Www.catering-cristinne.ro
[pic]
Variante Meniu festiv
Varianta I
150 lei/persoana
Sampanie alb demisec – la intrare
Gustari aperitive reci
- Rulada de pui Tiroleza
- Rulada de porc cu ciuperci
- Suflee de branza fina cu fructe exotice
- Trio cu sunca si cascaval Gouda si masline negre
- Chiftelute de porc cu susan
- Ciupercute umplute cu cascaval si bacon
- Piramida de salam uscat
- Gujoane crispi de pui
- Branzeturi sibiene
- Trandafir de rosie cu spuma de vinete
Fel intermediar
- File de salau in fulgi de porumb
- Orez alb cu legume si broccoli in unt
- Sos de lamaie
Ciorba
Ciorba taraneasca de pui/porc/vacuta, ciorba a la grec pui/porc, perisoare, ardeleneasca de porc cu tarhon, consome de vita cu cruton de paine, supa gaina/vita cu taietei de casa, ciorba radauteana de pui, etc
Fel principal
- Muschiulet de porc la cuptor in sos haiducesc de ciuperci
- Involtini din piept de pui cu bacon
- Cartofi la cuptor cu rozmarin
- Salata de varza alba cu rosii/Salata de rosii cu ceapa /Salata de muraturi asortate/Salata asortata de vara/Salata de salata verde cu lamaie/Salata de sfecla rosie cu hrean/etc
Desert
- Mousse de mascarpone cu fructe de padure
Diverse in meniu – open bar (la liber)
- Apa minerala / plata
- Cafea (cafea, zahar, lapte)
- Boluri cu alune, covrigei, brezel aranjate pe mese
- Fructiere cu fructe de sezon pe mese (4 sortimente)
Optional bauturi – 25 lei/pers
- Bere (si fara alcool) – 1 st/pers
- Racoritoare naturale (min. 3 sortimente) – 0,5l/pers
- Vin Podgorie selectie – 0.5L/pers
Optional:
Torturi festive, cake-bar, candy-bar, briose, cup-cakes-uri, vezi pe site link:
Varianta II
160 lei/persoana
Sampanie alb demisec – la intrare
Gustari aperitive reci
- Terina de piept de pui
- Rulada de porc cu ciuperci
- Mozaic de branzeturi
- Vol au vent cu spuma de pui si crostini de bacon
- Inele de calamar cu buchet de legume
- Prosciutto crudo rulat pe sparanghel
- Barcuta cu mousse de avocado si somon fumme
- Frigaruie de rosii cherry si mozzarella si pesto genoveze
- Chiftelute in crusta de susan
- Rulada de pui tiroleza
- Tapas de castravete cu chorizo
Fel intermediar
- Rondele de somon in unt
- Legume la cuptor
Sos de lamaie
Ciorba
Ciorba taraneasca de pui/porc/vacuta, ciorba a la grec pui/porc, perisoare, ardeleneasca de porc cu tarhon, consome pe vita cu cruton de paine, supa gaina/vita cu taietei de casa, ciorba radauteana de pui, etc
Fel principal
- Muschi sibian in sos brun la cuptor
- Kiewskaia de pui (rulou din piept de pui umplut cu ciuperci )
- Cartofi la cuptor cu bacon si rozmarin
- Buchet de legume in unt
- Salata de varza alba cu rosii/Salata de rosii cu ceapa /Salata de muraturi asortate/Salata asortata de vara/Salata de salata verde cu lamaie/Salata de sfecla rosie cu hrean/etc
Desert
- Choux a la crème cu vanilie, topper de inghetata si ciocolata
Diverse in meniu – open bar (la liber )
- Apa minerala / plata
- Cafea (cafea, zahar, lapte)
- Boluri cu alune,covrigei, brezel aranjate pe mese
- Fructiere cu fructe de sezon pe mese (4 sortimente)
Optional bauturi – 25 lei/pers
- Bere (si fara alcool) –1 st/pers
- Racoritoare naturale (min. 3 sortimente) – 0,5l/pers
- Vin Podgorie selectie – 0.5L/pers
Optional:
Torturi festive, cake-bar, candy-bar, briose, cup-cakes-uri, vezi pe site link:
Varianta III
165 lei/persoana
Welcome cocktail (Campari Bitter, necktar de portocale rosii, felie de portocala) /
Sampanie alb demisec – la intrare
Gustari aperitive reci
- Terina de pui cu legume
- Rulada de stiuca cu miez de capere verzi
- Fingers de pui in susan salbatic
- Roast beef cu sos de hrean
- Emmentaler cu trandafir de prosciutto
- Tian de jambon cu branza de capra
- Andiva cu mousse de somon si chivas
- Apio cu crème de branzetrui fine si nuca caramelizata
- Confie de rata in manta de bacon si merisoare
- Cocktail de legume
Ciorba
Ciorba taraneasca de pui/porc/vacuta, ciorba a la grec pui/porc, perisoare, ardeleneasca de porc cu tarhon, consome de vita cu cruton de paine, supa gaina/vita cu taietei de casa, ciorba radauteana de pui, etc
Fel intermediar
- Pastrav la gratar cu lamaie
- Rizotto cu Legume in unt
- Salata verde
Fel principal
- Tournedo de vita cu sos de piper verde
- Cartofi copti umpluti branza si unt
- Legume grill (dovlecei, ciupercute, ardei capia, rosii cherry)
- Salata de varza alba cu rosii/Salata de rosii cu ceapa /Salata de muraturi asortate/Salata asortata de vara/Salata de salata verde cu lamaie/Salata de sfecla rosie cu hrean/etc
Desert
- Diplomat cu fructe exotice
Diverse in meniu – open bar (la liber )
- Apa minerala / plata
- Cafea espresso (cafea, zahar, lapte)
- Boluri cu alune,covrigei, brezel aranjate pe mese
- Fructiere cu fructe de sezon pe mese (4 sortimente)
Optional bauturi – 25 lei/pers
- Bere (si fara alcool) – 1 st/pers
- Racoritoare naturale (min. 3 sortimente)– 0,5l/pers
- Vin Podgorie selectie – 0.5L/pers
Optional:
Torturi festive, cake-bar, candy-bar, briose, cup-cakes-uri, vezi pe site link:
Varianta IV
170 lei/persoana
Welcome cocktail (Campari Bitter, necktar de portocale rosii, felie de portocala)/
Sampanie alb demisec – la intrare
Gustari aperitive reci
- Prosciutto cu crema Roquefort si para Williams
- Terina de somon si salau in alge de mare
- Crocheta de cartofi dulce cu crema de branza si verdeturi
- Buchee cu ou de prepelita si caviar
- Rulou imperial de curcan si slata de cruditati
- Tartar de avocado cu somon marinat
- Ciupercuta cu cepa carmalizata in cuiburi de malai
- Blinis cu branza de capra si rosii uscate
- Buchee cu cutney de mango si foie gras
- Rulou de vinete cu nuci
- Coktail cu creveti
Ciorba
Ciorba taraneasca de pui/porc/vacuta, ciorba a la grec pui/porc, perisoare, ardeleneasca de porc cu tarhon, consome de vita cu cruton de paine, supa gaina/vita cu taietei de casa, ciorba radauteana de pui, etc
Fel intermediar
- Somon file in sos alb de capere
- Borocoli, baby carotte, porumb dulce, in unt
Fel principal
- T-Bonne steak grill
- Cartofi in crusta de Provance si buchet legume
- Salata de varza alba cu rosii/Salata de rosii cu ceapa /Salata de muraturi asortate/Salata asortata de vara/Salata de salata verde cu lamaie/Salata de sfecla rosie cu hrean/etc
Desert
- Tiramisu cu fructe de padure si sirop de coacaze negre
Diverse in meniu – open bar (la liber )
- Apa minerala / plata
- Cafea (cafea, zahar, lapte)
- Boluri cu alune,covrigei, brezel aranjate pe mese pe mese
- Fructiere cu fructe de sezon pe mese (4 sortimente)
Optional bauturi – 25 lei/pers
- Bere (si fara alcool) – 1 st/pers
- Racoritoare naturale (min. 3 sortimente)– 0,5l/pers
- Vin Podgorie selectie – 0.5L/pers
Optional:
Torturi festive, cake-bar, candy-bar, briose, cup-cakes-uri, vezi pe site link:
Preparate suplimentare (35 lei/persoana) la alegere :
- File de salau in fulgi de porumb cu lamaie, cartofi aurii si salata sezon ;
- Medalion de somon la gratar/File salau in sos alb de vin, cartofi nature in unt si verdeata, salata de rosii cu salata verde ;
- Piept de pui cu sos gorgonzola cu buchet de legume si broccoli si salata de sezon;
- Kievskaia de pui cu risotto, porumb si baby carotts cu salata verde, lamaie, sal coreeana de morcov;
- Muschi de porc rulat cu ciuperci si cascaval, cartofi la cuptor si rozmarin cu salata de sezon ;
- Rulada de porc impanata cu cabanos si usturoi, cartofi romanesti, salata de castraveciori murati ; - Muschi de porc la cuptor in sos brun de prune, cartofi taranesti si salata de ardei copti ;
- Rulada de curcan in sirop de coacaze negre, Buchet de legume la cuptor/gratinate in unt salata de sfecla rosie cu hrean ;
- Rulada de porc la cuptor cu sos de mere cu cartofi nature in unt si verdeata, salata sezon ;
- Saltimboca de pui cu salvie si bacon, cartofi la cuptor cu verdeturi si salata de varza alba cu rosii
- Kievskaya de pui in unt cu verdeturi, buchet de legume asortate, salata de rosii;
- Fricandou de manzat la cuptor cu sos de ciuperci/Ossobucco milanez, cartofi romanesti, salata sezon;
*Preturile includ urmatarele servicii:
- Mese rotunde cu fete de masa din bumbac satinat sau brocard, naproane, scarting din satin alb ;
- Huse satin pentru scaune si esarfa aurie;
- Aranjamentul salonului si al bufetului in salon (servetele albe bumbac , cos de paine, bol/farfurioara pt dulciuri sau patisserie, scrumiere, oliviere);
- Aranjamentul exterior mese gheridon pentru fumatori, scrumiere, mocheta de trafic;
- Tacamuri inox Italia – 2 servicii si vesela portelan alb aurit ;
- Pahare de sticla pentru bauturile servite (tarie, apa, vin, sampanie, cocktail );
- Mese cocktail pentru aperitive, gustari sau bufeturi ;
- Mese mici gheridon pentru frapiere sau debarasare;
- Serviciu de servire asigurat de 1 ospatar la 25 oameni;
- Schimb de farfurie si tacamuri la fiecare serviciu;
- Prezenta obligatorie a staffului pentru buna desfasurare a evenimentului;
- Plata personalului de servire si a personalului de la bucatarie;
- Loc de joaca pentru copii in interior.
Nota :
- Se pot aduce de catre invitati vin, rachiu, bauturi racoritoare si alte bauturi alcolice, pentru produsele alimentare este necesar bonul fiscal de la magazine si certificatul sanitar veterinar de provenienta;
- Bere se poate aduce din gama agreeata de furnizor (Beck’s, Bergenbier, Stella Artois, Staropramen) la pret de depozit cu livrare la restaurant, se face retur la produsele neconsumate;
- Daca se doreste preparare si servire bauturi sau cocktailuri aduse de invitati este necesara suplimentarea contra-cost a unui barman pentru acest serviciu suplimentar – 350 lei/eveniment;
- Daca se doreste suplimentare de serviciu cu ospatari – 300 lei /ospatar;
Important !!!
- Meniul, strucura acestuia precum si numarul invitatilor si vor putea fi modificate cu pana la 10 zile inaintea datei evenimentului;
- Tipurile de mancare pot varia in functie de anotimp ;
- Bucatarul este disponibil la o discutie mai detaliata referitor la structura meniului;
- Daca numarul persoanelor este mai mic decat cel stabilit initial de plateste pentru acestea pretul platourilor de aperitive (80 lei/persoana);
- Avansul minim pentru rezervarea serviciilor este minim 300 lei si se va scadea din suma totala ramasa de achitat;
- In cazul anularii evenimentului, dupa data achitarii avansului, clientul va pierde suma respectiva ;
- Numarul pentru care se poate rezerva salonul in conditiile de mai sus este de minim 40 persoane, pentru un numar mai mic decat acesta se plateste 500 lei inchirierea salonului;
- Orice eveniment poate incepe la ora stabilita si se termina pana la ora 24.00, dupa ora 24.00 extra taxa servicii 250 lei/ora, fara sonorizare, fiind ora de linistie legala care trebuie respectata.
Servicii optionale:
- Inchiriere echipamente sonorizare audio – 250 lei;
- Artificii pe tort - 9 lei/buc;
- Artificii externe – in functie de timpul de ardere ;
- Servicii profesioanale foto video – de la 450 lei;
- Torte cu gaz lampant pentru exterior – 10 lei/buc - BONUS
- Decor floral pe mese si interior salon - de la 35 lei/masa;
- Covor rosu la intrare 50 m – 200 lei - BONUS
- Mese cocktail pe picior h-110 cm – 35 lei/bucata;
- Aranjamente de lumanari pe mese min 4 buc – 7 lei /bucata - BONUS
- Degustare meniu – contra-cost – min 4 meniuri - 120 lei/pers
- Cake bar prajituri de casa, cup-cake’s-uri, briose, minitarte fructe, mousse-uri de la 15 lei/120 gr/pers
- Fanatana de ciocolata belgiana cu aranjament de fructe – 8 lei/pers
- Tort festiv personalizat de la 65 lei/kg – laborator propriu torturisibiu.ro
Nota :
- Eventualele pagube aduse restaurantului de catre invitati (pahare sparte, oglinzi sparte, toalete distruse, mese/scaune distruse, mocheta arsa cu tigari, etc) vor fi adaugate la pretul meniului si al serviciilor extra stabilite de comun accord;
- BENEFICIARUL si invitatii acestuia nu vor avea permisiunea să aduca mancare in incinta si la locul
desfăsurării evenimentului pentru a respecta normele de igiena alimentara si a preveni orice eveniment de intoxicatie alimentara (se pot accepta produse insotite de declaratia de conformitate si bonul fiscal stampilat al unitatii comerciale de unde a fost achizitionat). PRESTATORUL se obliga in acest sens sa pastreze in recipient speciale timp de 72 ore si sa efectueza buletin de analiza la laboratorul Directiei Sanitar-Veterinare din Sibiu probele recoltate din mancarea servita la acest eveniment.
- Daca BENEFICIARUL doreste sa isi asigure sonorizarea prin mijloace proprii sau printr-un Dj inchiriat trebuie sa se asigure sau ca acesta detine platita la zi taxele si licentele de muzica. In lipsa acestora raspunderea este exclusive a BENEFICIARULUI in cazul unui control al organelor competente.
- Conform reglmentarilor in vigoare se interzice folosirea focului deschis (lumanari, artificii, candele, etc) precum si a fumatului in spatiile inchise ale restaurantului unde are loc evenimentul;
- Pentru a protejarea lenjeriei si a mochetei se interzice aducerea de vinuri rosii/ negre, visinata, afinata etc sau orice bautura alcoolica sau nealcoolica care o pot pata sau distruge iremediabil. In acelasi sens se limiteaza folosirea pe mocheta de confetti si a artificiilor, lumanarilor, candelelor sau orice alte surse de foc deschis nesupravegheat.
- Parcare PUBLICA fara plata pentru invitati !
Important:
- preturile de mai sus includ : meniul, bauturile alcoolice si racoritoare, logistica, personalul, decor interior si exterior, echipamentele, flori si aranjamente, sonorizare si filmare, toate absolut fara alte taxe suplimentare si comisioane !
- toate conditiile, specificatiile evenimentului si meniul festiv sunt trecute intr-un contract care se semneaza pentru conformitate si acceptare de ambele parti !
Ofertele noastre pentru Dvs !
Pentru cei care organizeaza evenimente festive la restaurantul nostru avem o serie de facilitati si gratuitati, printre acestea ar fi :
- nu se plateste chirie pentru salon, nu se plateste serviciul ospatari sau alte comisioane se plateste doar meniul festiv;
- posibilitatea de a aduce bautura alcoolica si racoritoare , noi ocupandu-ne de racirea si servirea acesteia fara costuri suplimentare;
- laborator propriu de cofetarie pentru tortul festiv , beneficiati preturi preferentiale si gratuitate la manopera indiferent de modelul ales;
- aranjamentul festiv al salii cu fete de masa din brocard si naproane, scarting la mese, aranjament de
lumanari, huse si esarfe pe scaune sunt oferite gratuit;
- diversitate si varietate de meniuri festive si in functie de preferinte se poate alege impreuna cu Dvs meniul potrivit evenimentului;
- posibilitatea de a servi pentru anumiti invitati meniu dietetic, vegetarian sau personalizat;
- copii sub 7 ani au meniul special, iar copii intre 7-14 ani platesc jumatate de pret din meniu.
In cazul achitarii unui avans mai mare de 50%
la data semnarii contractului din totalul sumei
pentru meniu se acorda un discount de 5%
si in cazul achitarii
integrale un discount de 10% !
Pentru a putea vedea detalii si solutii de aranjare a meniului, platourilor sau a salii puteti gasi direct pe site-ul nostru catering-cristinne.ro
Detalii informatii si rezervari la telefon: 0744/343.109
pers. contact Iuliu TODEA
Restaurant Cristinne
Str. Ludos 31 – cartier Valea Aurie - Sibiu
catering-cristinne.ro
................
................
In order to avoid copyright disputes, this page is only a partial summary.
To fulfill the demand for quickly locating and searching documents.
It is intelligent file search solution for home and business.