RECEITUÁRIO PADRÃO PARA UNIDADES ESCOLARES – GESTÃO DIRETA ...

RECEITU?RIO PADR?O PARA UNIDADES ESCOLARES ?

GEST?O DIRETA E MISTA

ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO INFANTIL E FUNDAMENTAL ? EMEI / EMEF

PROGRAMA DE ALIMENTA??O ESCOLAR DA CIDADE DE S?O PAULO

S?O PAULO 2011

PREFEITURA DE S?O PAULO Gilberto Kassab -- Prefeito da Cidade de S?o Paulo

SECRETARIA DE EDUCA??O Alexandre Alves Schneider -- Secret?rio Municipal C?lia Regina Guidon Fal?tico -- Secret?rio Adjunto

DEPARTAMENTO DA MERENDA ESCOLAR Sonia Maria Peres -- Diretor do Departamento Vera Lucia Tioma Nakayama-- Diretor de Divis?o T?cnica

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DEPARTAMENTO DA MERENDA ESCOLAR COORDENA??O

Setor de Planejamento de Card?pios Elizabeth de Oliveira --nutricionista

ELABORA??O E REVIS?O Setor de Planejamento de Card?pios Daniela Bicalho Alvarez Carnevalli - nutricionista Eliete Kameco Hokama Kawamoto--nutricionista Helena Maria Novaretti --nutricionista M?nica Cardial Tobias --nutricionista

Setor de Treinamento Est?gios e Projetos Agnes Hanashiro --nutricionista

Setor de Supervis?o Ana Cristina Cirino Mour?o Santos --nutricionista

Rafaela Bruno Fornereto --nutricionista

DIAGRAMA??O Daniela Bicalho Alvarez Carnevalli - nutricionista

Helena Maria Novaretti - nutricionista

Participa??o Especial Claudia Aparecida Trepichio ? assistente de gest?o de pol?ticas p?blicas

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Ficha Catalogr?fica S?o Paulo (SP). Secretaria Municipal de Educa??o. Departamento da Merenda Escolar. Receitu?rio Padr?o para Unidades Educacionais com Gest?o Direta e Mista: Escola Municipal de Ensino Infantil e Fundamental ? EMEI e EMEF. S?o Paulo: SME/DME, 2011 p.75

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RECEITU?RIO PADR?O PARA UNIDADES ESCOLARES ?

GEST?O DIRETA E MISTA

ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO INFANTIL E FUNDAMENTAL ? EMEI / EMEF

PROGRAMA DE ALIMENTA??O ESCOLAR DA CIDADE DE S?O PAULO

S?O PAULO 2011

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