Faculdade de Tecnologia Estácio de Sá de Belo Horizonte

Encontrado em pistilos (os estigmas) ou em pó, o açafrão é versátil e age como poderoso corante natural indicado ao preparo de pães, molhos, receitas de arroz, pudins, biscoitos, caldas para sobremesas, bolos e cremes, entre tantas outras receitas. É obrigatório na execução de inúmeros pratos tradicionais de origem distinta, como o ... ................
................