Comida di Buteco | O maior concurso de cozinha de raiz do ...



PERFIL BUTECOS PARTICIPANTES – EDI??O 2019Buteco:? Anita Restaurante e Petiscaria Cidade: CuritibaEndere?o: Av. Anita Garibaldi 4596Telefone: 41 3354-0069Funcionamento:?Ter a Sáb 18h30 - 23h30Nome do petisco:?Curitiboca Descri??o: Homenagem a Curitiba e à Vó Luiza: 4 mini Carnes de On?a, 2 Salsichsa Viena enroladas com massa de aipim e especiarias, 3 bolinhos de carne e lingui?a Blumenau recheados com creme de queijo e batata salsa. Acompanham molhos tártaro e barbecue artesanais.Buteco: Alchemia BarCidade: CuritibaEndere?o: Av. Jaime Reis, 40Telefone: 41 3152-0040Funcionamento: Segunda a quinta: 16h às 23h, Sexta: 16h à 0h Sábado: 12h à 0h Domingo: 10h à 23hNome do Petisco: ExibidinhoDescri??o: Escondidinho de porco ao avessoButeco: Armazém do EspetinhoCidade: CuritibaEndere?o: R. Bar?o de Santo Angelo, 1507Telefone: 41 3779-1950Funcionamento: Dom a qua, 18h - 23h; qui a sab, 18h - 0hNome do Petisco: Bolinho do ArmazemDescri??o: Bolinho de carne rechado com cream cheese e bacon, acompanha molho da casaButeco: Baba SalimCidade: CuritibaEndere?o: Rua Amintas de Barros, 45Telefone: (41) 3222-7672Funcionamento: Segunda a Sábado 18h00 as 00h00Nome do Petisco: Kebab EspecialDescri??o: Massa assada, coberta com gergelim, recheada com uma kafta de carne, queijo e molho especial. Servida com legumes salteados na manteiga e patê árabe de tomateButeco: Bar do EdmundoCidade: CuritibaEndere?o: Avenida Erasto Gaertner, 1764Telefone: (41) 3257-2407Funcionamento: Segunda a sábado: 18h às 24hNome do Petisco: Coxinha BaianaDescri??o: Coxinha feita com ingredientes de moqueca de camar?o.Buteco: Bar do DurvaCidade: CuritibaEndere?o: Rua Vicente Machado 783Telefone: 41 3023-3402Funcionamento: Ter a Qui 15h - 23h30; Sex e Sáb 15h - 1h; Dom 16h - 23hNome do Petisco: Cora??o FlambadoDescri??o: Cora??o acebolado flambado no conhaque, acompanha rúcula, p?o e molho verde.Buteco: Bar dos PassarinhosCidade: CuritibaEndere?o: Rua Desembargador Ermelino de Le?o, 511Telefone: 41 98731-8149Funcionamento: Segunda a Sexta 18h às 22h, Sábado 12h às 16hNome do Petisco: Flor de Camar?o SilvestreDescri??o: ? um petisco de camar?o, suavemente puxado em ervas silvestres e montado num “pote” de espinafreButeco: Bar GiraldiCidade: CuritibaEndere?o: Rua Schiller, 200Telefone: 41 3503-7339Funcionamento: Ter?a a sexta 16h às 22h; Sábado 10h às 21h e Domingo 10h às 20hNome do Petisco: Trouxinha de TilápiaDescri??o: Trouxinhas empanadas e fritas de file de tilápia recheadas com farofa de camar?o.Buteco: Boteco de SampaCidade: CuritibaEndere?o: Rua Alferes Poli 1850Telefone: 41 3332-6441Funcionamento: Seg - qui, 17h - 23h; Sex e sáb 17h - 0hNome do Petisco: Pata de on?aDescri??o: Carne de on?a servida em canudinhos Buteco: Cabana Bar & PetiscariaCidade: CuritibaEndere?o: Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 655Telefone: (41) 3153-0935Funcionamento: Segunda a Sábado: 18h00 as 00h00Nome do Petisco: Mignon a moda da casaDescri??o: mignon com molho madeira e champignon. Acompanha p?o, alho assado e maioneseButeco: Casa do Jo?oCidade: CuritibaEndere?o: Av. Três Marias, 287Telefone: (41) 3148-0188Funcionamento: Quarta a domingo, 11h30 às 15h; Quarta a sábado, 18h30 às 23hNome do Petisco: Fraldinha da Vó RufinaDescri??o: Fraldinha marinada, recheada com dois queijos e mix de legumes grelhados, coberta com molho cremoso de mostarda. Acompanha p?o caseiro de torresmo e lim?o.Buteco: Casa VelhaCidade: CuritibaEndere?o: Rua Mateus Leme, 5981Telefone: (41) 3354-4050Funcionamento: Segunda a Sexta: 16h30 a 00h00 / Sábado 12h a 00h00Nome do Petisco: Enrolando a BerinjelaDescri??o: Bolinho de berinjela com carne recheado com ricota e tomate seco.Buteco: Dom RodrigoCidade: CuritibaEndere?o: Avenida Vereador Toaldo Túlio, 2275Telefone: (41) 99138-6566Funcionamento: Segunda 18h - 23h; ter a sex 18h - 23h30Nome do Petisco: Papá de Los HermanosDescri??o: carne com batatas rústicas e torresmos, cobertos com molho quatro queijosButeco: JacobinaCidade: CuritibaEndere?o: Rua Conselheiro Carr?o, 348Telefone: (41) 3016-6111Funcionamento: Seg a sex, 17h30 - 0h30; Sabado: 11h30 as 16h; 17h30 - 0h30Nome do Petisco: Meu XodóDescri??o: Releitura de um amor antigo. Nossa tradicional quesadilla fatiada e empanada. Metade a tradicional, de queijo temperado com vinagrete, e a outra metade de carne seca com requeij?o.Buteco: Jambu Bar JardimCidade: CuritibaEndere?o: Rua Petit Carneiro, 790Telefone: 41 3209-2396Funcionamento: Ter a sáb 18h - 23hNome do Petisco: AbapuruDescri??o: Discos de mandioquinha salsa chapeados, maionese picante, porco fatiado e jambu com cebola caramelizadosButeco: Jardinete Café, Bar e RestauranteCidade: CuritibaEndere?o: Rua Manuel Ribas, 297Telefone: 41 98844-3485Funcionamento: Seg a Sex, 15h - 22h; Sáb 12h - 22hNome do Petisco: Coxinha de FarofaDescri??o: farofa úmida de legumes com cogumelo ou frango com legumes moldada em formato de mini coxinhas e envoltas na massa de pastel.Buteco: O Port?oCidade: CuritibaEndere?o: Rua Augusto Demari 4069Telefone: 41 3329-5541Funcionamento: Ter a sáb 18h30 - 0h30Nome do Petisco: Tilápia com molhos especiaisDescri??o: Tilápia em tiras empanada sem glutem com acompanhamento de tres molhos: apimentado, agridoce e refrescante.Buteco: ParaguassuCidade: CuritibaEndere?o: Rua Machado de Assis, 525Telefone: (41) 3029-1020Funcionamento: Terca a sexta: 11h30 as 15h e 18h00 as 23h/ Sabados, Domingos e Feriados: 11h30 as 16h00Nome do Petisco: Bolinho de mandioca recheado com carne seca e banana da terra caramelizadaDescri??o: massa do bolinho feita de mandioca amarela recheado com carne seca desfiada, saborizada com cebola tostada no azeite de oliva e cubos de banana da terra caramelizada.Buteco: Petiscaria Germ?niaCidade: CuritibaEndere?o: Rua Lodovico Geronazzo, 1793Telefone: 41 3528-2675Funcionamento: Ter a sáb, 18h - 0hNome do Petisco: Molleja di GertrudesDescri??o: Moela de frango cozida ao vinho e temperos especiais salteadas com pétalas de cebola e um toque de shoyu. Acompanha batatas rústicas temperadas.Buteco: PickNick BarCidade: CuritibaEndere?o: Av. Manoel Ribas, 5966Telefone: (41) 3273-4279Funcionamento: Ter?a a sabado: 16h as 23h Domingo: 16h às 22hNome do Petisco: SantaPorkaDescri??o: Costelinha de porco temperada com especiarias, marinada em mostarda e lim?o. Servida com purê de aipim com bacon e calabresa. Acompanham molhos barbecue e 3 queijos.Buteco: Puinas BarCidade: CuritibaEndere?o: Av. Ver. Toaldo Túlio, 1136Telefone: 41 3022-1968Funcionamento: Seg a qui, 18h - 23h30; Sex e sáb 18h - 0hNome do Petisco: PuinaSteakDescri??o: Steak tartar preparado artesanalmente a partir de especiarias da casaButeco: Schnaps BarCidade: CuritibaEndere?o: R. André Zaneti, 129Telefone: (41) 3408-2027Funcionamento: Ter?a a Sexta: 18h30 as 23h Sábado: 18h as 22hNome do Petisco: O Ninho do OssobucoDescri??o: Ninho de purê de batata gratinado, recheado com ossobuco em cubos; lingui?a Blumenau recheada com provolone a milanesa e ameixa preta envolta por bacon. Acompanha molho especial.Buteco: VallentinaCidade: CuritibaEndere?o: Rua Almirante Gon?alves, 2848Telefone: (41) 3092-3353Funcionamento: Segunda a Sexta: 18h00 as 00h30 / Sábado 11h30 as 18h00Nome do Petisco: Sassami da VallentinaDescri??o: Sassami com mix de especiarias e ervas aromáticas em base de ASP. Crocante, resulta da mistura com farinhas especiais, queijo parmes?o e segredos da Tia Raimunda. Acompanha molhos variados e farofa.Buteco: Zezito’sCidade: CuritibaEndere?o: Rua Dom Pedro I, 345Telefone: (41) 3014-0828Funcionamento: Segunda a Sexta: 18h00 as 00h30 / Sábado 11h30 as 18h00Nome do Petisco: Buraco QuenteDescri??o: mini p?o francês quentinho recheado com carne moída especial bovina com um toque final de cheiro verde fresco ................
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