Manual de Rotulagem de Alimentos - Embrapa

119 ISSN 1516-8247 Maio, 2015

Manual de Rotulagem de Alimentos

ISSN 1516-8247 Maio, 2015

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu?ria Embrapa Agroind?stria de Alimentos Minist?rio da Agricultura, Pecu?ria e Abastecimento

Documentos119

Manual de Rotulagem de Alimentos

Roberto Luiz Pires Machado

Embrapa Agroind?stria de Alimentos Rio de Janeiro, RJ 2015

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Rivanda Machado de Araujo, Daniela de Grandi Castro Freitas de S?, Elizabete Alves de Almeida Soares, Leda Maria Fortes Gottschalk, Nilvanete Reis Lima, Renata Torrezan e Rog?rio Germani

Supervis?o editorial: Virg?nia Martins da Matta Revis?o de texto: Renata Valeriano Tonon Normaliza??o bibliogr?fica: Celma Rivanda Machado de Araujo Editora??o eletr?nica: Andre Luis do Nascimento Gomes e Marcos Moulin Foto de capa: Roberto Luiz Pires Machado

1a edi??o 1a impress?o (2015): 400 exemplares

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Dados Internacionais de Cataloga??o na Publica??o (CIP) Embrapa Agroind?stria de Alimentos

Machado, Roberto Luiz Pires. Manual de rotulagem de alimentos / Roberto Luiz Pires Machado. ? Rio de Janeiro : Embrapa Agroind?stria de Alimentos, 2015.

24 p. ; 21 cm. ? (Documentos / Embrapa Agroind?stria de Alimentos, ISSN 1516-8247 ; 119).

1. R?tulo. 2. Embalagem. 3. Rotulagem Nutricional. I. Machado, Roberto Luiz Pires. II. S?rie.

CDD 343.082 (23. ed.)

? Embrapa 2015

Autor

Roberto Luiz Pires Machado Engenheiro Agr?nomo, M.Sc. em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos, Analista da Embrapa Agroind?stria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ.

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