PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACIÓN DE UN SUPERMERCADO PARA ... - UAO

PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACI?N DE UN SUPERMERCADO PARA

ANCIANOS Y PERSONAS DISCAPACITADAS

CLARA IN?S PALACIO GIRALDO

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE OCCIDENTE

FACULTAD DE INGENIERIAS

DEPARTAMENTO DE OPERACIONES Y SISTEMAS

PROGRAMA DE INGENIER?A INDUSTRIAL

SANTIAGO DE CALI

2012

PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACI?N DE UN SUPERMERCADO PARA

ANCIANOS Y PERSONAS DISCAPACITADAS

CLARA IN?S PALACIO GIRALDO

Proyecto de Emprendimiento para Optar al T¨ªtulo de Ingeniero Industrial

Director

David Leonardo Hurtado

Ingeniero Biom¨¦dico

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE OCCIDENTE

FACULTAD DE INGENIERIAS

DEPARTAMENTO DE OPERACIONES Y SISTEMAS

PROGRAMA DE INGENIER?A INDUSTRIAL

SANTIAGO DE CALI

2012

Nota de aceptaci¨®n:

Aprobado por el Comit¨¦ de Grado en

cumplimiento de los requisitos exigidos por la

Universidad Aut¨®noma de Occidente para optar al

t¨ªtulo de Ingeniero Industrial.

Alejandro Silva

Jurado

Diego Fernando Franco

Jurado

Santiago de Cali, 16 agosto de 2012

3

AGRADECIMIENTOS

En el presente documento se encuentra el resultado de la colaboraci¨®n y

participaci¨®n directa e indirecta de varias personas, quienes por medio de

opiniones, conocimientos, observaciones, sugerencias y apoyo moral tuvieron su

cuota de aporte en la realizaci¨®n de esta tesis.

Agradezco a Diego Armando Vivas por presentarme la idea del plan de empresa e

impulsarme a la realizaci¨®n de este proyecto. Gracias tambi¨¦n a David Leonardo

Hurtado, Yohana Marcela Bastidas, Elizabeth Palacio, Camilo Jos¨¦ Mancera,

Sergio Andr¨¦s Hern¨¢ndez, Camilo Suarez Gonzales y Melissa Ram¨ªrez por

compartirme sus conocimientos, opiniones, correcciones, brindarme su

colaboraci¨®n con el aporte de sus ideas y contagiarme de su ¨¢nimo.

A mi mam¨¢ Clara Giraldo y mi pap¨¢ Jos¨¦ Eduardo Palacio por su apoyo

incondicional, paciencia, comprensi¨®n y especial acompa?amiento durante mi

proceso de formaci¨®n personal y profesional.

Gracias a todos.

4

CONTENIDO

P¨¢g.

RESUMEN

13

INTRODUCCION

14

1 PRESENTACION DE LA OPORTUNIDAD

1.1 CONCEPTO DE EMPRESA

1.2 MERCADO OBJETIVO

1.3 INFORMACION DEL ENTORNO EMPRESARIAL

1.4 TECNOLOGIA

1.5 MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

1.6 RECURSOS HUMANOS

1.7 RECURSOS FINANACIEROS

1.8 REDES DE CONTACTO

1.9 OPORTUNIDAD

15

15

16

17

18

19

20

20

21

22

2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

23

23

23

3 MARCOS DE REFERENCIA

3.1 MARCO TEORICO

3.2 MARCO CONCEPTUAL

24

24

26

4 METODOLOGIA

4.1 DISE?O METODOLOGICO

29

29

5

CRONOGRAMA

32

6

PRESUPUESTO

34

7 RESUMEN EJECUTIVO

7.1 CONCEPTO DE NEGOCIO

35

35

5

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